Classificazione delle attrezzature per cucine commerciali Le attrezzature per cucine commerciali possono essere suddivise approssimativamente in cinque categorie: attrezzature da cucina, attrezzature per l'evacuazione dei fumi, attrezzature per il condizionamento, attrezzature meccaniche, attrezzature per la refrigerazione e l'isolamento. Attrezzatura della stufa Attualmente, gas naturale o...
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