Con lo sviluppo di alta qualità dell’economia cinese, la società cinese è entrata in una nuova era. Tutti i ceti sociali in Cina hanno subito grandi cambiamenti e si trovano ad affrontare opportunità e adattamenti. Poiché l'industria delle attrezzature per cucine commerciali si è sviluppata dopo la riforma e l'apertura, quale destino e futuro avrà?
L’industria delle attrezzature per cucine commerciali è un settore in ascesa in Cina. Si è sviluppato a partire dagli anni '80 e ha una storia di quasi 30 anni. Le attrezzature da cucina commerciale sono state introdotte in Cina dall’Occidente e appartengono a prodotti durevoli e beni di consumo di fascia alta. È ampiamente utilizzato nella cucina cinese, nella cucina occidentale, negli hotel, nelle panetterie, nei bar, nei caffè, nei ristoranti del personale, nei ristoranti scolastici, nei negozi di barbecue, nei fast food, nei ristoranti di pasta, nei ristoranti di sushi e in altri luoghi.
01. Utensili da cucina commerciali
Negli ultimi anni, i ristoranti occidentali hanno invaso il paese e il numero di ristoranti occidentali nazionali è aumentato rapidamente. Tra questi, KFC, McDonald's, Pizza Hut e altre catene di fast food si sono sviluppate più rapidamente, e sono anche ristoranti di cucina occidentale che rappresentano una percentuale assoluta della quota di mercato della cucina occidentale. Alcuni ristoranti occidentali non appartenenti a catene sono concentrati principalmente nelle città di primo livello con più stranieri come Pechino, Shanghai e Shenzhen, ma la loro quota di mercato è relativamente piccola.
02. Attrezzature per il lavaggio
Le apparecchiature di lavaggio sono principalmente lavastoviglie commerciali. Si stima che entro il 2015 le vendite di lavastoviglie in Cina raggiungeranno le 358.000 unità.
Le lavastoviglie sono diventate popolari in Europa, America e altri paesi. Sono stati resi popolari in ogni casa, hotel, azienda e scuola. Si dividono inoltre in lavastoviglie domestiche, lavastoviglie commerciali, lavastoviglie ad ultrasuoni, lavastoviglie automatiche e così via. Tuttavia, le lavastoviglie stanno gradualmente guidando il mercato cinese. La Cina ha un ampio spazio di mercato, quindi il mercato è misto con pesce e occhi e le lavastoviglie sono prodotte da varie piccole imprese e industrie.
03. Refrigerazione e conservazione
Le attrezzature per la refrigerazione e la conservazione commerciale comprendono un'ampia varietà di prodotti, come frigoriferi, congelatori e celle frigorifere nei grandi hotel e nelle cucine degli hotel, congelatori e congelatori nei supermercati, macchine per il gelato e produttori di ghiaccio nei ristoranti. La portata del mercato cinese delle apparecchiature di refrigerazione ha continuato a crescere negli ultimi anni. Si prevede che il tasso di crescita del settore cinese delle apparecchiature di refrigerazione commerciale diminuirà, principalmente perché la scala di mercato del settore aumenta di anno in anno, l'indice di risparmio energetico del settore delle apparecchiature di refrigerazione sarà ulteriormente migliorato e la struttura del settore dovrà affrontare grandi regolazione. Si stima che entro il 2015, le vendite sul mercato dell'industria cinese delle apparecchiature di refrigerazione commerciale raggiungeranno i 237 miliardi di yuan.
Analisi sul trend di sviluppo futuro del mercato cinese delle attrezzature per cucine commerciali
1. La struttura del prodotto si evolve nella direzione della bellezza, della moda, della tutela dell'ambiente e del basso consumo energetico. I prodotti a basso valore aggiunto devono continuare a resistere all’impatto della stessa industria nazionale e ad una concorrenza più forte.
2. Produrre cambiamenti nei canali di circolazione. Con l'ascesa dell'industria della catena di elettrodomestici negli ultimi anni, è diventata un importante canale di vendita dell'industria degli elettrodomestici. Tuttavia, a causa degli elevati costi di ingresso e di esercizio delle catene di negozi di elettrodomestici, alcuni produttori sono alla ricerca di altri modi, come entrare nella città dei materiali da costruzione e nel padiglione espositivo generale della cucina.
3. Facendo affidamento sui vantaggi della tecnologia, del marchio e del marketing, i marchi importati rappresenteranno una minaccia considerevole per i marchi nazionali. Una volta che i marchi importati saranno gradualmente familiari e accettati dai consumatori nazionali, le loro prospettive di sviluppo in Cina non saranno sottovalutate.
Considerando la situazione attuale, in Cina esiste ancora un enorme mercato per le attrezzature da cucina commerciali. Per vincere nell'attuale situazione del mercato cinese, solo migliorando il valore aggiunto e i vantaggi dei loro prodotti possono sopravvivere nella feroce concorrenza e solo migliorando la loro forza globale possono ottenere un solido punto d'appoggio nello sviluppo futuro.
Orario di pubblicazione: 06 gennaio 2022