La manutenzione preventiva manterrà il tuo frigorifero all'altezza della sua missione critica, con un impatto positivo sui tuoi profitti. Non devi aspettare i segni rivelatori di un guasto per iniziare a manutenere il tuo frigorifero.
Esistono alcune semplici pratiche di routine che puoi adottare per prevenire guasti costosi. Ecco quattro suggerimenti che puoi sfruttare per mantenere il tuo frigorifero commerciale perfettamente funzionante.
1. Pulisci regolarmente sia l'interno che l'esterno
Pianifica una pulizia approfondita del tuo frigorifero commerciale almeno ogni due settimane. Rimuovere gli articoli refrigerati e metterli in un frigorifero temporaneo per pulire l'interno.
Usa una spazzola morbida, acqua tiepida e aceto per strofinare le superfici del frigorifero. Ove possibile, rimuovi i cassetti e i ripiani e immergili. Non lasciare che i residui si depositino nel frigorifero a lungo, poiché saranno difficili da pulire senza prodotti per la pulizia dannosi.
Un consiglio per la manutenzione di qualsiasi attrezzatura da cucina commerciale in acciaio inossidabile è pulirla utilizzando un detergente delicato e una spazzola o un panno morbido. Pertanto, quando pulisci l'esterno del frigorifero, evita l'uso di prodotti chimici e strumenti che potrebbero danneggiarne la finitura. Se sono presenti macchie di grasso, puoi utilizzare bicarbonato di sodio o qualsiasi altro sgrassatore che non danneggi la superficie.
2. Non trascurare la bobina del condensatore
Le condizioni della serpentina del condensatore determineranno la capacità del tuo frigorifero di mantenere temperature fresche. Pertanto, dovresti pulirlo spesso per evitare problemi di condensatore bloccato.
La procedura migliore è pulire il condensatore una volta ogni tre mesi per rimuovere sporco o polvere. Trascurare questo componente farà surriscaldare il frigorifero e alla fine fallirà. Per la maggior parte dei frigoriferi, troverai la bobina vicino al condensatore.
Prima di iniziare a pulirlo, scollegare l'alimentazione. Utilizzare una spazzola per rimuovere lo sporco e la polvere che potrebbero essersi formati sulla bobina. Utilizzare un aspirapolvere per rimuovere eventuali detriti che potrebbero essere difficili da rimuovere con una spazzola.
Se non pulisci la batteria del condensatore, il tuo frigorifero consumerà più energia poiché il compressore aspira più intensamente l'aria ambiente dall'ambiente circostante. Finirai per pagare bollette energetiche elevate e il frigorifero avrà solo una vita breve
3. Assicurati che l'interno del tuo frigorifero sia asciutto
È facile che i liquidi si accumulino sui ripiani o sulle superfici del nostro frigorifero. Se la tua unità ha troppa umidità, si congelerà nel tempo. Ciò significa che anche il tuo grande frigorifero non conterrà molti oggetti perché il ghiaccio occuperà più spazio.
Dovresti pulire immediatamente eventuali fuoriuscite. Controlla regolarmente il frigorifero per vedere se si accumula umidità. Assicurati che non vi sia umidità sul pavimento del frigorifero per evitare infortuni dovuti a scivolamenti e cadute.
4. Mantenere le guarnizioni della porta
Controllare le guarnizioni del frigorifero per individuare eventuali crepe o spaccature che possano rendere difficile la corretta chiusura della porta del frigorifero. È facile che le guarnizioni si strappino perché il frigorifero è una delle apparecchiature commerciali che utilizzerai frequentemente.
Se le guarnizioni presentano crepe, l'aria fredda fuoriuscirà dall'interno del frigorifero. In alternativa, l’aria calda può entrare nel frigorifero e rovinare tutto ciò che cerchi di mantenere al fresco. Le guarnizioni strappate possono anche intrappolare particelle di cibo, che possono marcire e causare la formazione di muffe e batteri.
Ispeziona le guarnizioni su tutti e quattro i lati della porta del frigorifero per vedere se sono strappate. È necessario sostituire le guarnizioni se sono presenti segni di danneggiamento. Consultare il produttore dell'unità per consigli su una sostituzione adeguata.
La mancanza di spaccature non significa che si debbano ignorare le guarnizioni. Dovrai comunque pulirlo regolarmente per ridurre al minimo il rischio di danni.
Ciò è particolarmente vero se il frigorifero è vicino ad altre attrezzature da cucina commerciali che utilizzano grasso. La pulizia garantirà di non lasciare lo sporco sulle guarnizioni abbastanza a lungo da usurarle. Sii delicato durante la pulizia e usa solo acqua con un po' di sapone.
Se sei un imprenditore impegnato, è facile dimenticare tutta la manutenzione del tuo frigorifero commerciale finché non è troppo tardi. Dovresti avere un programma di manutenzione regolare in base al quale implementare questi quattro suggerimenti.
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Orario di pubblicazione: 05-maggio-2022