Bếp thương mại

Đặc biệt trong bối cảnh ngày nay, các nhà hàng phải phục vụ và cung cấp những món ăn có chất lượng tuyệt hảo để phát triển. Thiết bị nhà hàng hàng đầu là cần thiết cho bất kỳ doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm nào muốn tối đa hóa năng suất và giữ chi phí ở mức thấp trong tương lai. Việc mua một chiếc lò nướng đối lưu giá hời có ích gì nếu nó không sử dụng được trong nhiều năm?

Với rất nhiều thứ đang chờ đợi, hãy dành thời gian để nghiên cứu các giao dịch mua thiết bị tốt nhất sẽ mang lại sự hài lòng cho khách hàng và hoạt động kinh doanh lặp lại. Dưới đây chúng tôi liệt kê các thiết bị cần thiết mà hầu hết mọi nhà bếp thương mại đều nên có, bất kể thực đơn là gì.

trạm làm việc
Với đội ngũ nhân viên đầy đủ cùng làm việc để chế biến các món ăn đặc sản hoặc phục vụ các món chính trong thực đơn, bạn cần có không gian bàn rộng rãi để cung cấp cho các đầu bếp một khu vực làm việc thích hợp. Được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau,bàn làm việc và trạmtừ đáng tin cậy và bền.

Kệ
Để bảo quản đồ khô và các nguyên liệu thông thường, mỗi nhà bếp nên chuẩn bị đủkệđể phục vụ những ngày bận rộn nhất trong năm. Giữ thiết bị nhà hàng thương mại của bạn gọn gàng và ngăn nắp với các tùy chọn dễ cài đặt. Nếu bạn cần di chuyển kệ của mình thường xuyên, hãy tìm những thiết bị có bánh xe có thể khóa được. Bảo vệ những vật có giá trị trong nhà bếp của bạn vớikệ an ninh.

Bộ dao
Bắt đầu là dịch vụ mài dao dành cho các chuyên gia ẩm thực. Công cụ quan trọng nhất của một đầu bếp là một bộ dao kéo để cắt và thái các thành phần của bất kỳ món ăn ngon nào. Cung cấp cho nhà bếp của bạn những sản phẩm đạt tiêu chuẩn công nghiệpnhững con daođược thiết kế cho các ứng dụng nhà bếp thương mại, từ dao chặt xương và phi lê đến dao cắt bánh mì và khắc.