Tủ lạnh thương mại được hưởng lợi từ một số mẹo bảo trì và an toàn chung. Điều này nhằm bảo vệ khỏi mọi hư hỏng hoặc thương tích trong khi sử dụng chúng.
Việc bảo trì thường xuyên tủ lạnh thương mại của bạn cũng có nghĩa là chúng sẽ có tuổi thọ sử dụng lâu dài mà không bị hỏng hoặc cần sửa chữa.
1. Lau chùi và làm sạch tủ lạnh vào cuối mỗi ca
Tủ lạnh cần được làm sạch và khử trùng thường xuyên để ngăn ngừa sự tích tụ của vi khuẩn và vi trùng. Nếu có thể, tủ lạnh trưng bày nên được vệ sinh hàng ngày.
Lau sạch các bề mặt của tủ lạnh và loại bỏ bất kỳ thực phẩm hoặc mảnh vụn nào còn sót lại trong ngày.
Điều tương tự cũng xảy ra với bất kỳ tay cầm hoặc điểm tiếp xúc nào mà mọi người thường xuyên chạm vào.
2. Theo dõi Nguyên tắc Thực phẩm của Bạn và Hạn bán của chúng
Thực phẩm quá hạn sử dụng có thể chứa và phát triển vi khuẩn, ngay cả khi để trong tủ lạnh. Luôn tuân thủ các hướng dẫn về thực phẩm đối với bất kỳ loại thực phẩm nào và loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào đã hết hạn sử dụng hoặc hết hạn sử dụng.
Có thực phẩm được dán nhãn rõ ràng với ngày bán hết để bạn không bị vi khuẩn phát triển trong tủ lạnh và có thể gây nguy hiểm cho khách hàng.
3. Dọn sạch chất thải và chất thải
Tai nạn xảy ra trong nhà bếp và môi trường thực phẩm. Sữa hoặc các mẩu thức ăn bị đổ là hiện tượng thường gặp khi di chuyển đồ vào và ra khỏi tủ lạnh thương mại.
Tuy nhiên, nếu xảy ra sự cố đổ đổ, đừng đợi đến cuối ngày mới dọn sạch. Các sản phẩm sữa và thịt bị đổ có thể dễ dàng bị hỏng khi không được đậy nắp và tạo ra mùi thơm khó chịu.
Những mùi thơm này thậm chí có thể xâm nhập vào các thực phẩm khác được bảo quản trong tủ lạnh thương mại của bạn. Hãy cảnh giác trong việc dọn dẹp bất kỳ sự cố tràn hoặc rò rỉ lớn nào, điều cuối cùng bạn muốn là phục vụ khách hàng của mình một sản phẩm cuối cùng khó chịu.
Mua tủ lạnh thương mại: Tôi có thể tìm hiểu thêm ở đâu?
Chúng tôi hy vọng hướng dẫn này về mọi thứ liên quan đến tủ lạnh thương mại đã mang lại cho bạn nhiều điều cần cân nhắc.
Tủ lạnh thương mại là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong bất kỳ hoạt động kinh doanh liên quan đến thực phẩm nào. Hãy chắc chắn để chọn đúng cho nhu cầu của bạn!
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin về các dòng tủ lạnh công nghiệp chúng tôi cung cấp, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.
Thời gian đăng: 27/06/2022