Máy hút mùi thương mại là điều cần thiết để vận hành an toàn của bất kỳ nhà bếp thương mại nào

Một số hệ thống máy hút mùi nhà bếp được thiết kế để loại bỏ không khí nóng, hơi nước và khói, trong khi các máy hút mùi khác sử dụng bộ lọc để loại bỏ dầu mỡ và các mảnh vụn thức ăn. Các quy định về thông gió của nhà hàng yêu cầu các bếp ăn thương mại phải sử dụng hệ thống thông gió thích hợp phù hợp với quy định của địa phương.
Máy hút khói nhà bếp được thiết kế để loại bỏ các sản phẩm cháy và khói do thiết bị nấu ăn gây ra, sau đó tuần hoàn không khí sạch trở lại nhà bếp. Nếu không có hệ thống hút mùi thích hợp phía trên bếp nấu thương mại hoặc bếp chiên, dầu mỡ sẽ tích tụ phía trên thiết bị nấu ăn và trở thành nguy cơ hỏa hoạn. Bộ sưu tập sản phẩm máy hút mùi nhà bếp của chúng tôi bao gồm máy hút mùi ngưng tụ được thiết kế để loại bỏ không khí nóng và hơi nước do máy rửa bát gây ra, cũng như hệ thống máy hút mùi không thông hơi có thể sử dụng trong những căn bếp nhỏ không thể hỗ trợ hệ thống máy hút mùi truyền thống.