1.Sovutgich uskunalari
Sovutgich uskunalarining ko'plab uslublari mavjud va sizning afzal ko'rgan variantingiz restoran turiga va maxsus sovutish ehtiyojlaringizga bog'liq bo'ladi. Kirish moslamasini yoki stol osti jihozini tanlaysizmi, mukammal muzlatgich va muzlatgich oshxonangizning asosi bo'ladi.
Sovutgich: Sovutgichlarning ba'zi keng tarqalgan turlariga kirish uchun sovutgichlar, kirish uchun mo'ljallangan muzlatgichlar, o'tish variantlari yoki tayyor muzlatgichlar kiradi. Sizning restoraningiz har xil turlarning kombinatsiyasini talab qilishi mumkin.
Muzlatgich: Muzlatgichlar kabi muzlatgichlar ham sizning ehtiyojlaringiz va oziq-ovqat sig'imingizga mos keladigan turli o'lcham va uslublarda bo'ladi. O'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun to'g'ri sovuq saqlash usullaridan foydalaning.
2. Saqlash uskunalari
Saqlash uskunalari oshxona va ish joylarini tartibli saqlaydi, hosildorlikni oshiradi va ish joyidagi baxtsiz hodisalarni kamaytiradi. Ushbu mahsulotlarni sotib olayotganda va ishlatganda, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalariga rioya qiling.
Tokchalar: Sovutgich yoki muzlatgichda turli xil ovqatlarni saqlash uchun javonlardan foydalaning yoki kostryulkalar, kostryulkalar, ovqat idishlari va quruq ingredientlar mavjud bo'lishi uchun oshxonaga joylashtiring. Raflar har xil o'lcham va konfiguratsiyalarda bo'ladi, bu sizning joyingiz uchun javonni sozlash imkonini beradi.
Avtobus va yordamchi aravalar: Avtobus va yordamchi aravalar oshxona faoliyatining barcha sohalarida qulay. Ularni uyning old qismida stollarni tashish uchun yoki uyning orqa qismida og'ir uskunalar yoki ingredientlarni ko'chirish uchun foydalaning.
Choyshab tokchalari: choyshab tokchalari oziq-ovqatlarni saqlashi va tashishi mumkin, lekin siz ularni nonni saqlash va tekshirish uchun ham ishlatishingiz mumkin. Choyshab tokchalari keng emas, baland, shuning uchun ular tor oshxonalarda qimmatbaho peshtaxta bo'sh joyni qoplamaydi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash idishlari: Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash idishlari tayyor ingredientlarni saqlash, soslar va bulonlarni aralashtirish yoki makaron yoki guruch kabi quruq narsalarni saqlash uchun mukammal ko'p maqsadli vositalardir. Ko'pgina konteynerlar oson tashkil qilish uchun rangli qopqoqlar yoki belgilar bilan birga keladi.
Quritish tokchalari: quritish tokchalari ovqat idishlari, shisha idishlar, kostryulkalar, kesish taxtalari va idishlarni saqlash va quritish uchun joy beradi.
Dunnage tokchalari: Dunnage tokchalari ham jihozlarni quritadi, lekin barqarorlikni oshirish uchun ular poldan atigi bir necha dyuym uzoqda joylashgan. Ularni konserva, guruch yoki katta jihozlar kabi og'ir narsalar uchun foydalaning.
3.Tahoratlash uskunalari
Oziq-ovqat sanoatida tozalik birinchi o'rinda turadi, shuning uchun sizning yangi biznesingiz tozalash uskunalari va tozalash vositalariga muhtoj. Turli restoranlar o'zlarining jihozlari va pol qoplamalariga qarab turli xil tozalash vositalarini talab qilishi mumkin, ammo bir nechta universal ehtiyojlar mavjud.
Mikrofiber matolar va tozalovchi lattalar: Mikrofiber matolar va lattalar restoranlarda ko'p qo'llaniladi: to'kilgan narsalarni tozalash, stol va stullarni tozalash, shisha idishlarni parlatish va boshqalar.
3 bo'linmali lavabo: Mahsulotlaringizni to'liq tozalash va sanitarizatsiya qilish va sog'liqni saqlash qoidalariga rioya qilish uchun 3 bo'linmali lavabodan foydalaning. Bo'limingizdagi lavaboga qo'shimcha ravishda siz yog 'ushlagichi va tijorat kraniga ham sarmoya kiritishingiz kerak bo'ladi.
Oziq-ovqat xizmati kimyoviy moddalari va dezinfektsiyalash vositalari: savdo uskunangizni tozalash uchun to'g'ri kimyoviy moddalarni tanlang va mahsulotlaringizni xavfsiz saqlaydigan kimyoviy moddalarni tozalashni unutmang.
Axlat qutilari va qayta ishlash qutilari: Har bir korxona o'z axlatlarini tashlash uchun joy kerak, shuning uchun axlat qutilari va qayta ishlash qutilarini korxonangiz bo'ylab strategik tarzda joylashtiring.
Moplar va chelaklar: kun oxirida polingizni artib tashlash xizmat paytida to'plangan har qanday to'kilgan va iflos narsalarni tozalashga yordam beradi.
Ho'l zamin belgilari: ho'l zamin belgilari mijozlar va xodimlarni sirpanchiq pollarda yurishda ehtiyot bo'lishlari haqida ogohlantiradi.
Skrubberlar va gubkalar: Abrasivligi har xil bo'lgan turli xil tozalash moslamalari va gubkalarni buyurtma qiling, shunda sizda yopishib qolgan axlatlarni yoki nozik narsalarni tozalash uchun yumshoq gubkalar uchun og'ir variantlar mavjud.
Hojatxona jihozlari: Hojatxona qog'ozi, qog'oz sochiq, qo'l sovuni, siydik keklari va chaqaloq almashtirish stollari kabi hojatxona jihozlarini to'plang.
Supurgi va changlatgichlar: polga tushgan ovqatni, changni va boshqalarni supurgi bilan supurib tashlang. Siz ularni uyning old yoki orqa qismidagi tartibsizliklarni tozalash uchun ishlatishingiz mumkin.
Kimyoviy chelaklarni tozalash: Ushbu to'g'ri tozalovchi kimyoviy chelaklardan foydalanib, tozalovchi kimyoviy moddalarni xavfsiz aralashtiring. Ushbu chelaklar turli xil ranglarda bo'ladi, bu sizga ularni oson tashkil qilish uchun rang berish imkonini beradi.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 01 aprel