Tijorat muzlatgichlari gavjum savdo oshxonalarida kundalik foydalanishning qiyinchiliklarini engish uchun qurilgan.
Professional oziq-ovqat tayyorlash va ovqatlanish haqida o'ylayotganda, birinchi navbatda ko'pincha issiqlik va har bir taomni tayyorlash uchun qanday jihozlar talab qilinadi. Biroq, to'g'ri sovutish band bo'lgan tijorat oshxonalarida bir xil darajada muhimdir.
Eshiklar tez-tez ochilishi va yopilishi bilan barqaror saqlash haroratini saqlab qolish qiyinlashadi, ammo oziq-ovqat xavfsizligi talablari uchun zarurdir. Ayniqsa, atrof-muhit harorati ba'zan juda qizib ketishi mumkin bo'lgan kichik yoki katta hajmli oshxonada.
Shu sababli, tijorat muzlatgichlari va sovutgichlar kuchli kompressorlar bilan ishlab chiqilgan bo'lib, ular haroratni saqlab turish uchun ko'pincha fan yordamida ishlaydi. Buzilishning oldini olishga yordam beradigan qo'shimcha vositalar va texnologiyalar mavjud, masalan, nafaqat haroratni, balki eshik ochilishining chastotasi va davomiyligini ham o'lchaydigan Erik, muzlatgichingiz va muzlatgichingizdagi doimiy haroratni saqlash va kuzatishga yordam beradi.
Tijorat muzlatgichlari va sovutgichlarining turlari va konfiguratsiyasi
Vertikal | To'g'ridan-to'g'ri muzlatgichlar va sovutgichlar
Kosmosni hisobga oladigan oshxonalar uchun juda yaxshi,tik muzlatgichlarzamin maydoni cheklangan foydalanish bilan balandligi afzalligi taklif.
Yagona yoki ikkita eshikli sozlangan ba'zi birliklar qo'shimcha qulaylik va cheklangan xonali oshxonalarda kichikroq joy uchun sovutgich va muzlatgich bilan birga keladi.
Tik turgan muzlatgichlarning katta afzalligi shundaki, ularga osonlik bilan kirish mumkin, eshikni ochganingizda mazmuni oldingizda.
Peshtaxta ostidagi muzlatgichlar va sovutgichlar
Nomidan ko'rinib turibdiki, bu ixcham, engil birliklar pol maydonidan maksimal darajada foydalanish uchun stol usti va ish joylari ostiga chiroyli tarzda joylashtirish uchun mo'ljallangan.
To'liq o'lchamli muzlatgichlarga qaraganda ko'proq moslashuvchanlikni taklif qiladi,stol ostidagi muzlatgichlarkatta va kichik savdo oshxonalari uchun ajoyib qo'shimcha.
Ushbu jihozlar odatda eshiklar bilan birga keladi, lekin ba'zilari oshxonangizning ehtiyojlarini eng yaxshi tarzda qondirish uchun tortmalari bilan mavjud.
Sovutgichlar va sovutgichlar
Peshtaxta ostidagi muzlatgichlardan farqli o'laroq, bu jihozlar o'z ichiga o'rnatilgan peshtaxta bilan jihozlangan - bu ularni ko'proq joy talab qiladigan oshxonalar uchun ajoyib tanlov qiladi.
Odatda beli baland bo'lgan bu muzlatgichlar ovqatni oson tayyorlash yoki engil saqlash uchun zanglamaydigan po'latdan yoki marmar ish stollari bilan birga keladi. Ular, shuningdek, blenderlar, mikserlar yoki sous vide mashinalari kabi kichik jihozlarni ushlab turish uchun etarlicha kuchli qurilgan.
Ushbu jihozlar odatda oshxonadagi ehtiyojlaringizni qondirish uchun eshiklar yoki tortmalar varianti bilan birga keladi.
Tijorat muzlatgichlari va sovutgichlarini tayyorlash
Peshtaxta muzlatgichlari va sovutgichlarga o'xshab, tayyorlov stantsiyalari ingredientlar uchun peshtaxta saqlashni o'z ichiga olgan holda ko'proq funksionallikni taklif qiladi. Buyurtma bo'yicha salatlar, sendvichlar va pitssalarni tayyorlash uchun juda yaxshi,ovqat tayyorlash sovutgichlariIngredientlar uchun tovoqlar (gastronorm kostryulkalar), tortmalar va eshiklar yoki uchtasining kombinatsiyasi uchun qo'shimcha joyga ega bo'ling, zanglamaydigan po'latdan yoki marmardan tayyorlangan ish stollari mavjud.
Ingredient quduqlari yoki gastronorm idishlarini saqlash uchun mavjud hisoblagichlarga joylashtirish uchun kichikroq birliklar mavjud.
Stol usti displey sovutgichlari | Stol usti muzlatgichlari
Stol usti sovutgichlari va stol usti displeyli muzlatgichlar mijozlaringiz uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va namoyish qilishning ajoyib usulini taklif etadi. Keklar, qandolat mahsulotlari, salatlar yoki sendvichlar bo'ladimi, o'z taomingizni ko'rgazmaga qo'yish savdoni oshirishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Mehmondo'stlik korxonalari yoki hatto mahalliy kafelar uchun juda yaxshi, displey sovutgichlari va stol usti displeyli muzlatgichlar mijozlar va xodimlarga oziq-ovqat mahsulotlaridan oson foydalanish imkonini beradi va eng muhimi, tozalikni saqlash uchun doimiy sovutish harorati bilan displeyning ishlash muddatini uzaytiradi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 03-yanvar