تجارتی باورچی خانے کے انجینئرنگ ڈیزائن کے عمل کا عمل

کمرشل کچن کا انجینئرنگ ڈیزائن ملٹی ڈسپلنری ٹیکنالوجی کو مربوط کرتا ہے۔ باورچی خانے کے قیام کے تکنیکی نقطہ نظر سے، عمل کی منصوبہ بندی، علاقے کی تقسیم، سامان کی ترتیب اور ریستوراں، کینٹینز اور فاسٹ فوڈ ریستورانوں کے سامان کا انتخاب عمل اور جگہ کے ڈیزائن کو مجموعی طور پر بہتر بنانے کے لیے انجام دیا جانا چاہیے۔ باورچی خانے کی معاون سہولیات، جیسے تیل کے دھوئیں کو ہٹانا، تازہ ہوا کی تکمیل، پانی کی فراہمی اور نکاسی آب، بجلی کی فراہمی اور روشنی، توانائی کی بچت اور شور میں کمی، نظام کی حفاظت وغیرہ۔ ہم باورچی خانے کے منصوبے کو کامیابی سے کیسے انجام دے سکتے ہیں؟
پہلا مرحلہ: کچن ڈیزائن ٹیکنالوجی، ڈرائنگ اور سائٹ کا سروے
آپریٹر کے ایلیٹ پلان، کچن کی تکنیکی ضروریات، مطلوبہ سامان، کھانے کی جگہوں کی تعداد، سامان کے گریڈ کی ضروریات، خصوصی تکنیکی ضروریات وغیرہ کو سمجھیں۔
1. منصوبہ۔ آپریٹر کے ذریعہ فراہم کردہ یا سائٹ پر ڈیزائنر کے ذریعہ ماپا گیا۔
2. سائٹ پر سروے کریں، ڈیزائن ڈرائنگ کو پروف ریڈ کریں، اور تبدیل شدہ پرزوں کی مخصوص ڈائمینشنز کو ریکارڈ کریں جیسے کہ گڑھے، بیم اور پروٹروشن ظاہر ہونے کے لیے۔
3. معاون آلات جیسے پانی اور بجلی، دھوئیں کے اخراج اور ایئر کنڈیشنگ کی موجودہ صورتحال کو چیک کریں، جیسے کہ گھر کے ڈھانچے کے حالات جیسے کہ انلیٹ اور ایگزاسٹ وینٹ، جیسے بیم کے نیچے اونچائی، چار دیواری اور موٹائی، تعمیراتی پیشرفت وغیرہ۔
مرحلہ II: ابتدائی ڈیزائن کا مرحلہ
1. مالک کی ضروریات کے مطابق، باورچی خانے کے عمل کی منصوبہ بندی اور ہر ورکشاپ کے ڈویژن ڈیزائن کے تصور کو انجام دیں۔
2. ہر کام کے علاقے کی تقسیم اور آلات کی ترتیب کے ابتدائی ڈیزائن کے درمیان کسی تضاد کی صورت میں، ڈیزائنر آپریٹر اور باورچی خانے کے عملے سے بروقت رابطہ کرے گا۔ سازوسامان کی ترتیب کا تفصیلی ڈیزائن ایک معاہدے تک پہنچنے کے بعد کیا جائے گا۔
3. باورچی خانے کو زیادہ سائنسی اور معقول بنانے کے لیے ہر ورکشاپ کی تقسیم اور آلات کے لے آؤٹ ڈیزائن کے ابتدائی ڈیزائن پر بار بار غور کیا جانا چاہیے۔
4. اسکیم کے تعین کے بعد، اسکیم کو نظرثانی کے لیے اعلیٰ سپروائزر کے پاس جمع کروائیں، اور پھر اسے آپریٹر اور باورچی خانے کے عملے کو دکھائیں تاکہ باورچی خانے کے ڈیزائن کے خیال، اہمیت اور فوائد کی وضاحت کی جاسکے۔ خاص طور پر، کچھ اہم ڈیزائن کی تفصیلات کی وضاحت کی جانی چاہئے اور مختلف آراء کو سننا چاہئے.
مرحلہ III: کوآرڈینیشن اور ترمیم کا مرحلہ
1. رائے جمع کریں، اور پھر بحث کے بعد طے پانے والے اتفاق رائے کی بنیاد پر ترمیم پر توجہ دیں۔
2. ترمیم شدہ اسکیم کو منظوری کے لیے پیش کرنا اور کئی تکرار کے بعد اسکیم کا تعین کرنا معمول ہے۔
مرحلہ IV: معاون سہولیات کا ڈیزائن
1. حتمی سکیم کے مطابق معاون سہولیات کے ڈیزائن کو انجام دیں۔
2. باورچی خانے کے سامان اور سہولیات کی ترتیب میں ہمیشہ بہت سے مسائل ہیں. انجینئرنگ مینجمنٹ ڈپارٹمنٹ کے ساتھ رپورٹ کریں اور رابطہ کریں، اور منظوری حاصل کرنے کے بعد ایک تفصیلی تعمیراتی اسکیم بنائیں۔
3. اس کے بعد معاون سہولیات آتی ہیں۔ خندقوں اور والوز کے ڈیزائن اور سامان کی جگہ کو معقول طریقے سے رکھا جانا چاہیے۔ سامان اور سامان کے کمرے کو ایک مخصوص جگہ پر قبضہ کرنا چاہئے. سجاوٹ کے ساتھ تکنیکی کوآرڈینیشن کے مسائل ہیں۔ ڈرائنگ کو جلد از جلد تیار کیا جانا چاہئے، جو سجاوٹ کے منصوبے کے ساتھ مربوط تعمیر کے لیے موزوں ہے۔
4. بجلی کی فراہمی کی سہولیات کا ڈیزائن۔
5. معاون سہولیات کے نظام کی تعمیر کے دوران، انجینئرنگ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ فعال طور پر رابطہ قائم کریں اور نظرثانی کی درخواست کریں
کمرشل کچن انجینئرنگ ڈیزائن کے عمل کا پورا مواد اوپر کی طرح ہے۔ ڈیزائنرز کے پیشگی سروے، ڈیزائن میں آپریٹرز، باورچیوں اور متعلقہ محکموں کے ساتھ فعال رابطے اور ڈیزائن کے بعد ترمیم کے لیے ڈیزائنرز کا محتاط غور و فکر ناگزیر ہے۔

https://www.zberic.com/products/