ہوٹل میں کمرشل کچن کے سامان کو آگ لگنے کا خطرہ

ہوٹل میں تجارتی باورچی خانے کے سامان میں آگ لگنے کا خطرہ
زیادہ ایندھن۔ باورچی خانہ ایک کھلی آگ کی جگہ ہے۔ تمام ایندھن عام طور پر مائع پیٹرولیم گیس، قدرتی گیس، چارکول وغیرہ ہوتے ہیں۔ اگر مناسب طریقے سے ہینڈل نہ کیا جائے تو یہ رساو، دہن اور دھماکے کا سبب بننا آسان ہے۔
دھواں بھاری ہے۔ کچن ہمیشہ کوئلے اور گیس کی آگ سے منسلک ہوتے ہیں۔ اس جگہ کا ماحول عموماً مرطوب ہوتا ہے۔ اس صورت میں، ایندھن کے دہن کے عمل میں تیل کے بخارات کے بخارات سے پیدا ہونے والے غیر یکساں دہن والے مواد اور تیل کے دھوئیں کو جمع کرنا آسان ہے، جس سے ایندھن کی ایک خاص موٹائی اور دیوار سے منسلک پاؤڈر کی تہہ، تیل کے دھوئیں کی پائپ لائن اور دھواں ختم کرنے والی سطح۔ اگر فوم پائپ کو بروقت صاف نہ کیا جائے تو آگ لگ جائے گی۔ امکان
تاریں خطرناک ہیں۔ کچھ کچن میں، تانبے کے تار کی بجائے ایلومینیم کے تار اب بھی موجود ہیں، تار ٹیوب نہیں پہنتی، رجحان کے پیچھے سوئچ سیٹ نہیں ہے۔ پانی، بجلی اور کاجل کے طویل مدتی سنکنرن کے تحت، یہ سہولیات رساو اور شارٹ سرکٹ سے آگ کا شکار ہیں۔ اس کے علاوہ کچن میں اور بھی مشینیں چل رہی ہیں جو کہ اوورلوڈ ہو چکی ہیں۔ خاص طور پر، کچھ ہائی پاور بجلی کی سہولیات، ضرورت سے زیادہ perineal کرنٹ کے استعمال کے دوران آگ کی وجہ سے.
ککر ناکامی کا شکار ہیں۔ اگر چولہے اور دسترخوان کا صحیح استعمال نہ کیا جائے تو باورچی خانے میں آگ لگنا آسان ہے۔ زندگی میں پریشر ککر، سٹیم ککر، الیکٹرک ککر، فریج، اوون اور دیگر آلات کے غلط آپریشن کی وجہ سے آگ لگنے کے واقعات عام ہیں۔
ایندھن کے تیل سے مراد ڈیزل آئل، مٹی کا تیل، ہوٹل اور ریستوراں ہیں۔ ڈیزل آئل کا فلیش پوائنٹ کم ہے، اور غلط اختلاط اور رکھنے کی وجہ سے آگ لگنا آسان ہے۔
دیگر عوامل۔ آگ کے خوف کی وجہ سے، جب آگ لگتی ہے، لوگ اکثر ابتدائی آگ سے نمٹنے کے لیے غیر فعال فرار کا طریقہ اختیار کرتے ہیں، جس سے ایک چھوٹی سی آگ آگ میں بدل جاتی ہے۔ اس کے علاوہ کچن میں سگریٹ نوشی، سگریٹ نوشی کے بعد سگریٹ نوشی بھی آگ کے حادثات کا سبب بنے گی۔ صفائی کرتے وقت باورچی خانے کو اکثر پانی پلایا جاتا ہے، پانی مختلف برقی سہولیات کے اندرونی حصے میں داخل ہونا آسان ہے، نہ صرف بجلی کی سہولیات کو زنگ آلود اور بوسیدہ بنانا آسان ہے، بلکہ سرکٹ میں شارٹ سرکٹ اور آگ لگنے کا بھی امکان ہے۔
ہوٹل کے کچن کے فائر سیفٹی مینجمنٹ کے اقدامات
کچن کے آلات، ہڈ وغیرہ کے ساتھ والی دیواروں کو ہر روز صاف کرنا چاہیے۔ وینٹیلیشن پائپ کو کم از کم ہر چھ ماہ بعد صاف کیا جانا چاہیے۔
باورچی خانے کے آلات سختی سے قومی تکنیکی وضاحتوں کے مطابق ہیں، اور ایلومینیم کو تانبے سے تبدیل کرنا سختی سے منع ہے۔ باورچی خانے میں استعمال ہونے والے الیکٹریکل سوئچز اور ساکٹس کو سیل کر دینا چاہیے تاکہ پانی کو باہر سے گھسنے سے روکا جا سکے۔ تنصیب گیس کے چولہے اور مائع گیس کے چولہے سے بہت دور ہونی چاہیے، تاکہ گیس اور مائع گیس کے دہن سے پیدا ہونے والی چنگاری سے بچا جا سکے۔ کچن میں چلنے والے ہر قسم کے مکینیکل آلات پر بجلی کا زیادہ بوجھ نہیں ہونا چاہیے۔ کسی بھی وقت بجلی کے آلات اور تاروں کے استعمال کو روکنے پر توجہ دی جائے۔ سڑک گیلی ہے۔
باورچی خانے میں استعمال ہونے والے ہر قسم کے کھانا پکانے کے برتنوں کو قومی معیار کے معائنہ کے محکمے کی طرف سے معائنہ شدہ مصنوعات کا استعمال کرنا چاہیے، اور سستے اور نااہل برتنوں کا لالچ نہیں ہونا چاہیے۔
ہوٹل کے کچن کا سامان
کام کی تکمیل کے بعد، ہوٹل کے کمرشل کچن کے سامان کے آپریٹرز کو چاہیے کہ وہ تمام گیس اور فیول والوز کو بروقت بند کر دیں، بجلی کی فراہمی اور آگ کا منبع منقطع کر دیں۔

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/