Провал або успіх ресторану значною мірою залежить від якості обладнання, яке використовується в обстановці комерційної кухні. Професійне обладнання, яке відповідає вимогам кулінарії та унікального складання меню, буде правильним вибором для кухні ресторану. Вони не тільки допоможуть вам досягти поставленої мети, але й дозволять вам процвітати в цій конкурентній ресторанній індустрії.
Щоб підвищити продуктивність і ефективність комерційної кухні, ресторани обов’язково повинні знати значення деякого основного кухонного обладнання. Тут ми поговоримо про деяке поширене комерційне кухонне обладнання…
Деяке звичайне комерційне кухонне обладнання
Правильне кухонне обладнання має вирішальне значення для безперебійної роботи будь-якого підприємства громадського харчування. Подивіться на деякі поширені типи обладнання для комерційних кухонь. Різне обладнання доступне у постачальниківкомерційна кухонна техніка вЕрік.
- Холодильне обладнання
Це обладнання включає льодогенератори, морозильники та комерційні холодильники, які необхідні для збереження свіжості їжі та інгредієнтів. Використання холодильного обладнання гарантує, що служба харчування буде подаватися високоякісними стравами.
- Обладнання для приготування їжі
На комерційних кухнях неможливе приготування їжі без кухонного обладнання. Він включає плити, фритюрниці, грилі, плити та духовки. Вони доступні в різних дизайнах і розмірах, але їх об’єднує одне – вони допомагають кухарям легко і швидко готувати страви.
- Обладнання для миття посуду
Це обладнання включає розпилювачі попереднього ополіскування, мийки та посудомийні машини. Ці машини мають вирішальне значення для гігієнічної та чистої кухні. Вони дозволяють швидко очистити посуд, склянки та тарілки, забезпечуючи наявність у закладі чистого та охайного посуду.
- Обладнання для приготування їжі
Обладнання включає подрібнювачі, кухонні комбайни, слайсери та міксери. Ці машини – чудовий помічник для кухарів. Вони скорочують загальний час приготування та допомагають швидко підготувати інгредієнти. Машини для приготування їжі дуже корисні для ресторанів, які обслуговують велику кількість клієнтів.
- Обладнання для зберігання
Стелажі, шафи та стелажі є складським обладнанням. Вони зменшують безлад на кухні та допомагають кухарям упорядковувати запаси та інгредієнти. З обладнанням для зберігання ви зможете легко знайти потрібні речі, а також максимально збільшити простір на невеликих кухонних гарнітурах.
- Вентиляційне обладнання
До вентиляційного обладнання входять витяжні системи, вентилятори та витяжки. Ці машини необхідні для забезпечення безпечного та комфортного середовища на кухні. Вони видаляють тепло, пару та дим з кухні, тим самим зберігаючи прохолоду та комфорт для персоналу.
Час публікації: 17 квітня 2023 р