Пожежна небезпека комерційного кухонного обладнання в готелі
Більше палива. Кухня є місцем відкритого вогню. Усі види палива – це, як правило, скраплений нафтовий газ, природний газ, деревне вугілля тощо. Якщо з ним не поводитись належним чином, можна легко спричинити витік, займання та вибух.
Дим сильний. Кухні завжди асоціюються з вугіллям і газом. Середовище в цьому місці зазвичай вологе. У цьому випадку легко накопичуються матеріали нерівномірного згоряння та масляні пари, що утворюються в результаті випаровування масляних парів у процесі згоряння палива, утворюючи певну товщину шару палива та порошкового шару, прикріпленого до стінки, трубопроводу масляних парів та поверхню димососа. Якщо вчасно не прочистити димохідну трубу, може виникнути пожежа. можливість.
Провід небезпечний. У деяких кухнях все ще є алюмінієвий дріт замість мідного дроту, дріт не зношує трубку, вимикач не встановлений за явищем. Під впливом тривалої корозії від води, електрики та кіптяви ці споруди схильні до протікання та короткого замикання. Крім того, на кухні працює більше машин, яка серйозно перевантажена. Зокрема, деякі потужні електрооб’єкти під час використання надмірного струму промежини спричиняли пожежу.
Плити схильні до поломок. Якщо плита та посуд використовуються неналежним чином, можна легко спровокувати пожежу на кухні. У побуті через неправильну експлуатацію скороварки, пароварки, електроплити, холодильника, духової шафи та іншого обладнання випадки пожежі нерідкі.
Мазут відноситься до дизельного палива, гасу, готелів і ресторанів. Температура спалаху дизельного палива низька, і його легко спричинити пожежу через неправильне змішування та розміщення.
Інші фактори. Через страх перед пожежею, коли виникає пожежа, люди часто використовують пасивний метод евакуації, щоб впоратися з першою пожежею, що призводить до невеликої пожежі у пожежі. Крім того, куріння на кухні, куріння після куріння також призведе до пожежі; кухню часто поливають водою під час прибирання, вода легко проникає всередину різних електричних установок, не тільки легко зробити електричні установки іржавими та гнилими, але й може спричинити коротке замикання та пожежу в ланцюзі.
Заходи пожежної безпеки кухні готелю
Стіни поруч з кухонною технікою, витяжкою і т. д. слід прибирати щодня. Вентиляційну трубу слід чистити принаймні кожні шість місяців.
Кухонна техніка суворо відповідає національним технічним умовам, суворо заборонено замінювати алюміній міддю. Електричні вимикачі та розетки, які використовуються на кухні, повинні бути загерметизовані, щоб вода не просочувалася назовні. Установка повинна бути подалі від газової плити та плити на зрідженому газі, щоб уникнути іскри, спричиненої згорянням газу та зрідженого газу. Всі види механічного обладнання, що працює на кухні, не повинні перевантажуватися електрикою. Слід звернути увагу на те, щоб у будь-який час не використовувати електричні прилади та дроти. Дорога мокра.
Усі види кухонного посуду, які використовуються на кухні, повинні використовуватися з продуктів, перевірених національним відділом перевірки якості, і не повинні бути жадібними до дешевого та некваліфікованого посуду.
Кухонне обладнання готелю
Після закінчення робіт оператори торгового кухонного обладнання готелю повинні своєчасно перекрити всі газові та паливні крани, відключити електроживлення та джерело вогню.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Час публікації: 20 лютого 2021 р