5 найкращих порад щодо обслуговування кухонного жироуловлювача
1. Отримайте жироуловлювач із нержавіючої сталі для ресторану. Матеріал комерційних кухонних жироуловлювачів є важливим фактором, коли ви обираєте його для свого ресторану. Найкращим матеріалом для кухонних жироуловлювачів є нержавіюча сталь. Обладнання з нержавіючої сталі має різні характеристики, такі як захист від іржі, корозії, відсутність деформацій, тривалий термін служби тощо. Ви можете придбати його у відомих магазинах комерційного кухонного обладнання, таких як Eric.
2. Очистіть ємності перед миттям Переконайтеся, що ви зішкребли всю їжу з тарілок та іншого посуду, перш ніж класти їх у раковину для миття. Важливо зібрати та викинути всі шматочки їжі та соус у пакети для сміття, щоб уникнути засмічення раковини. Можна використовувати гумовий шпатель або поскоблити руками.
3. Екрани під вашою раковиною Ви можете придбати та встановити сталеві решітки під вашою раковиною, щоб запобігти потраплянню шматочків їжі та жиру в каналізаційні лінії та забрудненню місцевих струмків і річок. Ви, напевно, думаєте, що якщо ви збираєтеся зішкребти всю їжу з посуду, навіщо вам сітка під раковиною? Подумайте про це так: ви працюєте в години пік і пік, ваші співробітники не мають багато часу, у раковині можуть змішатися шматочки їжі чи соусу. Для таких випадків ви завжди можете скористатися екранами.
4. Продовжуйте перевіряти сифон щотижня. Деякі частини комерційних кухонь потребують щоденного прибирання, як посуд, а деякі частини потребують щотижня, а деякі потребують щомісяця. залежно від розміру кухонного жироуловлювача ви можете вирішити, коли чистити обладнання. Якщо ви використовуєте жироуловлювач SS Big, ви можете запланувати його очищення раз на два тижні.
5. Температура води важлива Існує великий міф про те, що додавання надзвичайно гарячої води в раковину дозволяє її очистити та збільшує довговічність жироуловлювачів. Ресторатори та персонал повинні розуміти, що додавання гарячої води дозволяє жиру танути та змішуватися зі стічними водами. Тому ми рекомендуємо додавати холодну воду під час миття посудин.
Висновок
Тепер, коли ви знаєте, як обслуговувати промислову кухонну жироуловлювач, ви можете покращити довговічність своєї машини та уникнути багатьох проблем. Щоб придбати комерційні жироуловлювачі, у цьому інтернет-магазині є широкий вибір комерційного кухонного обладнання, а також чудові послуги, такі як консультація експерта, проектування кухні тощо.
Час публікації: 3 липня 2023 р