4 Переваги холодильників під стільницею

Кожен, хто керує рестораном або кухнею, знає, наскільки цінним є простір, особливо під час шаленого обслуговування. Оскільки ці холодильники можна встановити під стільницею, вони чудово заощаджують місце, звільняючи простір на вашій кухні для інших необхідних професійних приладів.

Подивіться на наш4-дверний холодильник. Цей холодильник легко впишеться в будь-яку кухню, гарантуючи, що ваш дорогоцінний кухонний простір не пропаде даремно.

Моделі під стільницею насправді поєднують охолоджуваний столик і класичний комерційний холодильник. Незалежно від того, встановлена ​​вона під стільницею чи стоїть окремо, робоча поверхня холодильника під стільницею забезпечує додатковий простір для приготування їжі, що є головною перевагою на будь-якій зайнятій комерційній кухні.

Холодильник під стільницею забезпечує швидкий доступ до продуктів у невеликих приміщеннях і ідеально підходить для зберігання продуктів, які часто використовуються та повторно охолоджуються.

Обмежена місткість холодильника під стільницею дозволяє шеф-кухарю чи керівнику кухні отримувати продукти з більшого холодильної камери для зберігання великих розмірів і зберігати лише необхідний запас для щоденного обслуговування в більш компактному пристрої. Цей аспект забезпечує більш ефективний контроль запасів і управління витратами.

Переповнені холодильники часто забезпечують нестабільне охолодження через блокування циркуляції повітря, що призводить до перевантажених компресорів, небезпечних харчових умов, відходів і, зрештою, вищих витрат на їжу.

Якщо вам потрібне додаткове охолодження на вашій кухні, вам потрібно буде вирішити, чи варто інвестувати в холодильники з додатковим доступом, як-от компактні компактні холодильники під стільницею, чи зробити стрибок до великого варіанту для зберігання великого обсягу, що входить у приміщення. . Незважаючи на те, що обидва є абсолютно різними, вони значно сприятимуть більш плавній роботі кухні та збільшенню продуктивності.