Ang kabiguan o tagumpay ng isang restaurant ay lubos na nakadepende sa kalidad ng kagamitan na ginagamit sa komersyal na setup ng kusina. Ang mga kagamitang pang-propesyonal na grado na maaaring matugunan ang mga kinakailangan sa pagluluto at natatanging paghahanda ng menu ang magiging tamang pagpipilian para sa mga kusina ng restaurant. Ang mga ito ay hindi lamang makakatulong sa iyo upang maabot ang iyong layunin ngunit magbibigay-daan din sa iyo na umunlad sa mapagkumpitensyang industriya ng restaurant na ito.
Upang mapalakas ang pagiging produktibo at pagganap sa isang komersyal na setup ng kusina, dapat na alam ng mga restaurant ang kahalagahan ng ilang mahahalagang kagamitan sa kusina. Dito ay pag-uusapan natin ang ilang karaniwang komersyal na kagamitan sa kusina…
Ilang Karaniwang Komersyal na Kagamitan sa Kusina
Ang wastong kagamitan sa kusina ay mahalaga para sa pagpapakinis ng paggana ng anumang kumpanya ng serbisyo sa pagkain. Tingnan ang ilang karaniwang uri ng kagamitan para sa mga komersyal na kusina. Ang iba't ibang kagamitan ay makukuha mula sa mga supplier ngkomersyal na kagamitan sa kusina saEric.
- Kagamitan sa Pagpapalamig
Kasama sa kagamitang ito ang mga gumagawa ng yelo, freezer at komersyal na refrigerator, na kinakailangan upang mapanatiling sariwa ang pagkain at mga sangkap. Ang paggamit ng mga kagamitan sa pagpapalamig ay nagsisiguro na ang serbisyo ng pagkain ay maghahain ng mga de-kalidad na pagkain.
- Kagamitan sa Pagluluto
Walang posibleng pagluluto sa mga komersyal na kusina nang walang kagamitan sa pagluluto. Kabilang dito ang mga range, fryer, grills, stoves at ovens. Available ang mga ito sa iba't ibang disenyo at sukat, ngunit mayroon silang isang karaniwang bagay - tinutulungan nila ang mga chef sa paghahanda ng mga pagkain nang madali at mabilis.
- Kagamitang Panghugas ng Pinggan
Kasama sa kagamitang ito ang mga pre-rinse sprayer, lababo at dishwasher. Ang mga makinang ito ay mahalaga para sa pagkakaroon ng malinis at malinis na kusina. Ang mga ito ay nagbibigay-daan sa mabilis na paglilinis ng mga kagamitan, baso at pinggan, na tinitiyak na ang isang establisyimento ay may malinis at maayos na pinggan.
- Kagamitan sa Paghahanda ng Pagkain
Kasama sa kagamitan ang mga schopper, food processor, slicer at mixer. Ang mga makinang ito ay isang mahusay na tulong para sa mga chef. Binabawasan nila ang kabuuang oras ng paghahanda at tumutulong sa paghahanda ng mga sangkap nang mabilis. Ang mga makina sa paghahanda ng pagkain ay lubhang nakakatulong para sa mga restawran na naghahain ng mataas na dami ng mga customer.
- Kagamitang Imbakan
Ang mga storage rack, cabinet at istante ay mga kagamitan sa pag-iimbak. Binabawasan nila ang mga kalat sa kusina at tinutulungan ang mga chef sa pag-aayos ng mga supply at sangkap. Gamit ang storage equipment, madali mong mahahanap ang mga bagay na gusto mo pati na rin ma-maximize ang espasyo sa maliliit na setup ng kusina.
- Kagamitan sa Bentilasyon
Ang mga exhaust system, fan at hood ay kasama sa mga kagamitan sa bentilasyon. Ang mga makinang ito ay kinakailangan para matiyak ang isang ligtas at komportableng kapaligiran sa kusina. Nag-aalis sila ng init, singaw at usok mula sa loob ng kusina, sa gayon ay pinapanatili itong malamig at komportable para sa mga tauhan.
Oras ng post: Abr-17-2023