อันตรายจากไฟไหม้ของอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ในโรงแรม

อันตรายจากไฟไหม้ของอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ในโรงแรม
เชื้อเพลิงมากขึ้น ห้องครัวเป็นสถานที่ที่มีเปลวไฟ โดยทั่วไปเชื้อเพลิงทั้งหมดจะเป็นก๊าซปิโตรเลียมเหลว ก๊าซธรรมชาติ ถ่าน ฯลฯ หากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมจะทำให้เกิดการรั่วไหล การเผาไหม้ และการระเบิดได้ง่าย
ควันก็หนัก ห้องครัวมักเกี่ยวข้องกับไฟจากถ่านหินและแก๊ส สภาพแวดล้อมในสถานที่นี้มักจะชื้น ในกรณีนี้ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะสะสมวัสดุการเผาไหม้ที่ไม่สม่ำเสมอและควันน้ำมันที่เกิดจากการระเหยของไอน้ำมันในกระบวนการเผาไหม้เชื้อเพลิง ทำให้เกิดความหนาบางของชั้นเชื้อเพลิงและชั้นผงที่ติดอยู่กับผนัง ท่อส่งควันน้ำมันและ พื้นผิวของเครื่องดูดควัน หากทำความสะอาดท่อดูดควันไม่ตรงเวลาจะเกิดเพลิงไหม้ ความเป็นไปได้.
สายไฟเป็นอันตราย ห้องครัวบางห้องยังมีลวดอะลูมิเนียมแทนลวดทองแดง ลวดไม่สวมท่อ สวิตซ์ไม่ได้ตั้งไว้หลังปรากฏการณ์ ภายใต้การกัดกร่อนของน้ำ ไฟฟ้า และเขม่าในระยะยาว สิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดการรั่วไหลและไฟไหม้ลัดวงจร นอกจากนี้ในห้องครัวยังมีเครื่องจักรทำงานเพิ่มขึ้นซึ่งมีการโอเวอร์โหลดอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งอำนวยความสะดวกไฟฟ้ากำลังสูงบางแห่งในระหว่างใช้กระแสฝีเย็บมากเกินไปทำให้เกิดไฟไหม้
หม้อหุงข้าวมีแนวโน้มที่จะล้มเหลว หากใช้เตาและภาชนะไม่เหมาะสมอาจเกิดเพลิงไหม้ในห้องครัวได้ง่าย ในชีวิต เนื่องจากการทำงานที่ไม่เหมาะสมของหม้ออัดความดัน หม้อนึ่ง หม้อไฟฟ้า ตู้เย็น เตาอบ และอุปกรณ์อื่นๆ กรณีเพลิงไหม้จึงเป็นเรื่องปกติ
น้ำมันเชื้อเพลิงหมายถึงน้ำมันดีเซล น้ำมันก๊าด โรงแรมและร้านอาหาร จุดวาบไฟของน้ำมันดีเซลอยู่ในระดับต่ำและทำให้เกิดไฟไหม้ได้ง่ายเนื่องจากการผสมและการวางที่ไม่เหมาะสม
ปัจจัยอื่นๆ เนื่องจากกลัวไฟ เมื่อมีไฟ คนจึงมักใช้วิธีหนีภัยแบบพาสซีฟเพื่อจัดการกับไฟที่เกิดขึ้นในช่วงแรก ทำให้เกิดไฟเล็กๆ กลายเป็นไฟ นอกจากนี้การสูบบุหรี่ในครัว การสูบบุหรี่หลังสูบบุหรี่ยังก่อให้เกิดอุบัติเหตุไฟไหม้อีกด้วย ห้องครัวมักถูกรดน้ำเมื่อทำความสะอาด น้ำเข้าภายในอุปกรณ์ไฟฟ้าต่างๆ ได้ง่าย ไม่เพียงแต่ทำให้อุปกรณ์ไฟฟ้าขึ้นสนิมและเน่าเสียได้ง่าย แต่ยังอาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรและไฟไหม้ในวงจรได้ด้วย
มาตรการการจัดการความปลอดภัยจากอัคคีภัยของห้องครัวของโรงแรม
ผนังข้างเครื่องครัว เครื่องดูดควัน ฯลฯ ควรทำความสะอาดทุกวัน ควรทำความสะอาดท่อระบายอากาศอย่างน้อยทุกๆ หกเดือน
เครื่องใช้ในครัวเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคของประเทศอย่างเคร่งครัดและห้ามมิให้เปลี่ยนอลูมิเนียมด้วยทองแดงโดยเด็ดขาด สวิตช์และเต้ารับไฟฟ้าที่ใช้ในห้องครัวควรปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซึมออกสู่ภายนอก การติดตั้งควรอยู่ห่างจากเตาแก๊สและเตาแก๊สเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงประกายไฟที่เกิดจากการเผาไหม้ของแก๊สและแก๊สเหลว อุปกรณ์เครื่องจักรกลทุกชนิดที่ทำงานในครัวไม่ควรมีไฟฟ้ามากเกินไป ควรให้ความสนใจเพื่อป้องกันการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าและสายไฟตลอดเวลา ถนนเปียกแล้ว
อุปกรณ์ทำอาหารทุกชนิดที่ใช้ในครัวควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบจากแผนกตรวจสอบคุณภาพแห่งชาติและไม่ควรโลภเครื่องใช้ราคาถูกและไม่มีคุณสมบัติ
อุปกรณ์ครัวโรงแรม
หลังจากเสร็จสิ้นงาน ผู้ปฏิบัติงานอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ของโรงแรมควรปิดวาล์วแก๊สและเชื้อเพลิงทั้งหมด ตัดแหล่งจ่ายไฟและแหล่งกำเนิดไฟให้ทันเวลา

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/