อุปกรณ์ครัวมีมากกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าเฉพาะทาง เช่น เตาอบ เครื่องซักผ้า และตู้เย็น แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง และเรามักจะให้ความสนใจอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าห้องครัวมีประสิทธิภาพตามที่คาดไว้ และเราได้รับเงินลงทุนเริ่มแรกคืน
อย่างไรก็ตาม ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องคำนึงถึงในครัวแบบมืออาชีพที่เรามักจะมองข้าม เตา อ่างล้างจาน ตู้ และรถเข็น มีหน้าที่ดูแลความสะอาดและปลอดภัยของห้องครัว โครงสร้างเหล่านี้ใช้วัสดุหลายชนิด อย่างไรก็ตาม สแตนเลสเป็นที่นิยมมากที่สุด ไม่ใช่เพื่ออะไร
ต่อไปนี้เป็นเหตุผลหลักที่คุณควรเลือกโครงสร้างสแตนเลสที่มีคุณภาพสำหรับอุปกรณ์ครัวระดับมืออาชีพ
สแตนเลสถือเป็นวัสดุที่ทนทานที่สุดชนิดหนึ่งของการใช้งานทั้งหมด เนื่องจากมีองค์ประกอบทนไฟ เช่น โครเมียม ทนต่ออุณหภูมิสูง และทนไฟ จึงจำเป็นสำหรับห้องครัวมืออาชีพ นอกจากนี้มันจะไม่เกิดรอยขีดข่วน แตก หรือร้าว แม้ว่าจะตกของหนักก็ตาม ที่จริงแล้ว ไม่เหมือนกับเหล็กทั่วไปตรงที่มันไม่เกิดสนิม ออกซิไดซ์ หรือกัดกร่อน แม้ภายใต้สภาวะที่มีความชื้นสูงซึ่งพบได้ทั่วไปในห้องครัว
คุณสมบัติหลักของโครงสร้างสแตนเลสคือไม่เลอะเพราะวัสดุไม่ดูดซับน้ำเลย ถึงแม้ว่ามันจะสกปรก แต่ก็ทำความสะอาดง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คราบใดๆ ก็สามารถขจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยและผ้าไมโครไฟเบอร์ ผลที่ได้คือประหยัดเวลาและทรัพยากรเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดหรือน้ำยาทำความสะอาดพิเศษ
ลายนิ้วมือที่พบโดยทั่วไปบนโครงสร้างสแตนเลสสามารถลบออกได้ด้วยผ้านุ่มๆ และการเคลือบพิเศษจะช่วยป้องกันคราบดังกล่าว
สแตนเลสไม่เพียงแต่ใช้ในห้องครัวมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังใช้ในโรงพยาบาลและโรงงานแปรรูปอาหารด้วย เนื่องจากสามารถป้องกันแบคทีเรียบนพื้นผิวได้ในระดับสูงสุด เนื่องจากเป็นวัสดุที่ไม่มีรูพรุน จึงไม่ดูดซับความชื้นและคราบสกปรกเหมือนไม้และพลาสติก จึงไม่มีความเสี่ยงที่แบคทีเรียจะเข้าสู่ภายใน
โครงสร้างสแตนเลสไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษา เช่น ไม้ ไม่ค่อยมีรอยขีดข่วน แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น ก็สามารถเช็ดออกด้วยน้ำยาทำความสะอาดโลหะธรรมดาได้ ในความเป็นจริงโครงสร้างสแตนเลสคุณภาพสูงซึ่งมีความหนาเหมาะสมกับวัตถุประสงค์สามารถใช้งานได้นานหลายทศวรรษ ดังนั้นการตัดจำหน่ายต้นทุนการซื้อเริ่มแรกจะเกิดขึ้นทันที
เวลาโพสต์: 30 ม.ค. 2023