Тарҳрезии ошхонаи тиҷоратӣ бояд ба ҳафт принсип мувофиқат кунад
Вакте ки сухан дар бораи мехмонхонахои панчситорадор меравад, ба одамон хисси сохтмони калон, ороиши бохашамат, сифати хуби хизматрасонй, шароити мукаммал, таомхои нотакрор ва таъми хуш мебахшад. Ошхонаи чунин мехмонхонаи калон, ки хизмати аъло ва таомхои хуб дорад? Консепсияи тарроҳии дизайнер чист?
1, Муҳандисии ошхонаҳои тиҷоратӣ: Амният
1. Хонаи газ бояд бо асбобҳои дахлдори бехатарӣ муҷаҳҳаз буда, тарҳрезӣ ва насби қубури газ ба стандартҳои давлатӣ пурра мувофиқат кунад.
2. Вентилятсияи дахлдори садама ва вентилятсия ва ихроҷи дохили бино бояд тарҳрезӣ карда шаванд.
3. Ба таври оқилона фазои кофӣ барои ҷараёни одамон захира кунед.
4. Омилҳои муҳофизат аз сӯхтор дар тарҳрезӣ пурра ба назар гирифта шудаанд ва тарҳи умумӣ ба талаботи муҳофизат аз сӯхтор мувофиқат мекунад.
5. Плитаҳои газие, ки аз ҷониби истеҳсолкунандагони муқаррарӣ истеҳсол шудаанд, бо ҳисоботи санҷишӣ қабул карда мешаванд.
6. Таҷҳизоти ошхона аз пӯлоди зангногир барои кам кардани сӯзишворӣ сохта шудааст.
2, Таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ: оқилонаи конфигуратсия
1. Раванди тайёра ба кор хом ва пухта на убур накунанд, ифлос ва пок убур накунанд, мувофиқи ҷараёни кори ҳаррӯзаи ошхона.
2. Тарҳрезии умумӣ ба талаботи ҳифзи сӯхтор ва санитария мувофиқат мекунад.
3. Таҷҳизоти ошхона барои истифода ва истифода осон аст.
4. Шумораи тачхизот мувофики талабот ба тартиб оварда шудааст, вале зиёдаш кам нест.
5. Дар заминаи раванди оқилона, он қулай, амалӣ, сарфаи меҳнат ва бехатарӣ нигаронида шудааст.
3, Таҷҳизоти ошхонаҳои тиҷоратӣ: Иқтисод
1. Аз рӯи намуди муштариён, маҳсулоти мувофиқро интихоб кунед. Дар асоси қонеъ кардани функсия, он асосан иқтисодӣ ва амалӣ аст.
2. Дар асоси қонеъ кардани ниёзҳои истифода кӯшиш кунед, ки таҷҳизоти камхарҷро интихоб кунед.
4、 Муҳандисии ошхонаи тиҷоратӣ: қобили амал
1. Тарҳрезии тарҳ бо назардошти принсипҳои ҳамаҷонибаи тарҳрезӣ ва одатҳои истифодаи муштариён.
2. Назорати масофаи байни таҷҳизот ва андозаи каналҳои гуногун. Масофаи байни оташдон ва мизи қафо одатан 800 мм аст,
Умуман, андозаи канал барои амалиёти яктарафа бояд аз 700 мм зиёд бошад ва барои амалиёти дутарафа бояд аз 1200 мм зиёд бошад. Нуқтаҳои обкашӣ дар ошхона баробар тақсим карда шудаанд.
5, Таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ: универсалӣ
1. Мувофиқи тарҳи оқилонаи хӯрокҳои муқарраршуда, хатти ҷараёни коркард бояд ҳамвор бошад ва тарҳбандии таҷҳизот бояд стандартизатсия карда шавад.
2. Таҷҳизоти ошхона, ки васеъ истифода мешавад, интихоб кунед.
6、 Ошхонаи тиҷоратӣ: касбӣ
1. Дар якҷоягӣ бо вазъияти воқеии саҳна, бо риояи қатъии стандартҳои тарроҳии ошхона барои тарҳрезӣ.
2. Мувофики шумораи мехмонон, микдори таомхо, чойгиркунии окилонаи майдони ошхона.
3. Таҷҳизоти фармоишии ошхона мувофиқи услуби бизнес ва модели тиҷории муштарӣ.
7, Таҷҳизоти ошхонаҳои тиҷоратӣ: ҳифзи муҳити зист
1. Дар робита ба интихоби маҳсулот, таҷҳизоти каммасрафи энергия бояд баррасӣ карда шавад; барои таҷҳизоти ихроҷкунандаи дуд бояд таҷҳизоти соҳибихтисоси тозакунандаи бухор интихоб карда шаванд.
2. Дар тарҳрезӣ бояд таҷҳизоти каммасраф ва экологӣ тозаи ошхона интихоб карда шуда, системаи ихроҷи ошхона бояд хуб анҷом дода шавад.
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-1-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-3-product/
Вақти фиристодан: 01-01-2021