1.శీతలీకరణ సామగ్రి
శీతలీకరణ పరికరాలలో అనేక విభిన్న శైలులు ఉన్నాయి మరియు మీరు ఇష్టపడే ఎంపిక మీ రెస్టారెంట్ రకం మరియు మీ నిర్దిష్ట శీతలీకరణ అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు రీచ్-ఇన్ మోడల్ లేదా అండర్ కౌంటర్ యూనిట్‌ని ఎంచుకున్నా, అద్భుతమైన రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ మీ వంటగదికి మూలస్తంభంగా ఉంటాయి.
రిఫ్రిజిరేటర్: కొన్ని సాధారణ రకాల రిఫ్రిజిరేటర్లలో వాక్-ఇన్ కూలర్లు, రీచ్-ఇన్ ఫ్రిజ్‌లు, పాస్-త్రూ ఎంపికలు లేదా ప్రిపరేషన్ ఫ్రిజ్‌లు ఉన్నాయి. మీ రెస్టారెంట్‌కు వివిధ రకాల కలయిక అవసరం కావచ్చు.
ఫ్రీజర్: రిఫ్రిజిరేటర్‌ల మాదిరిగానే, ఫ్రీజర్‌లు మీ అవసరాలు మరియు ఆహార సామర్థ్యాలకు అనుగుణంగా వివిధ పరిమాణాలు మరియు శైలులలో వస్తాయి. క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి సరైన శీతల నిల్వ పద్ధతులను ఉపయోగించండి.
2.నిల్వ సామగ్రి
నిల్వ పరికరాలు మీ వంటగది మరియు కార్యస్థలాలను చక్కగా ఉంచుతాయి, ఉత్పాదకతను పెంచుతాయి మరియు కార్యాలయ ప్రమాదాలను తగ్గిస్తాయి. మీరు ఈ వస్తువులను కొనుగోలు చేసి, ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి సరైన ఆహార నిల్వ మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి.
షెల్వింగ్: వివిధ ఆహారాలను నిల్వ చేయడానికి మీ వాక్-ఇన్ కూలర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో షెల్వింగ్‌ను ఉపయోగించండి లేదా కుండలు, ప్యాన్‌లు, డిన్నర్‌వేర్ మరియు పొడి పదార్థాలను అందుబాటులో ఉంచడానికి వంటగదిలో ఉంచండి. షెల్వింగ్ వివిధ పరిమాణాలు మరియు కాన్ఫిగరేషన్‌లలో వస్తుంది, ఇది మీ స్థలం కోసం మీ షెల్వింగ్‌ను అనుకూలీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
బస్సింగ్ మరియు యుటిలిటీ కార్ట్‌లు: బస్సింగ్ మరియు యుటిలిటీ కార్ట్‌లు కిచెన్ ఆపరేషన్‌లోని అన్ని రంగాలలో ఉపయోగపడతాయి. బస్సింగ్ టేబుల్స్ కోసం ఇంటి ముందు భాగంలో లేదా భారీ పరికరాలు లేదా పదార్థాలను తరలించడానికి ఇంటి వెనుక భాగంలో వాటిని ఉపయోగించండి.
షీట్ పాన్ రాక్లు: షీట్ పాన్ రాక్లు ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయగలవు మరియు రవాణా చేయగలవు, కానీ మీరు వాటిని బ్రెడ్‌ని పట్టుకోవడానికి మరియు రుజువు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. షీట్ పాన్ రాక్లు వెడల్పుగా కాకుండా పొడవుగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ఇరుకైన వంటశాలలలో విలువైన కౌంటర్ స్థలాన్ని కవర్ చేయవు.
ఆహార నిల్వ కంటైనర్లు: ఆహార నిల్వ కంటైనర్లు ముందుగా తయారు చేసిన పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి, సాస్‌లు మరియు స్టాక్‌లను కలపడానికి లేదా పాస్తా లేదా బియ్యం వంటి పొడి వస్తువులను ఉంచడానికి సరైన బహుళ-ప్రయోజన సాధనాలు. చాలా కంటైనర్లు సులభంగా సంస్థ కోసం రంగుల మూతలు లేదా గుర్తులతో వస్తాయి.
డ్రైయింగ్ రాక్లు: డ్రైయింగ్ రాక్లు డిన్నర్‌వేర్, గ్లాస్‌వేర్, వంటసామాను, కట్టింగ్ బోర్డులు మరియు పాత్రలను నిల్వ చేయడానికి మరియు గాలిలో ఆరబెట్టడానికి ఒక స్థలాన్ని అందిస్తాయి.
డన్నేజ్ రాక్లు: డన్నేజ్ రాక్లు ఎక్విప్‌మెంట్‌ను పొడిగా ఉంచుతాయి, అయితే అవి స్థిరత్వం పెరగడానికి నేల నుండి కొన్ని అంగుళాల దూరంలో మాత్రమే కూర్చుంటాయి. తయారుగా ఉన్న వస్తువులు, బియ్యం లేదా పెద్ద ఉపకరణాలు వంటి భారీ వస్తువుల కోసం వాటిని ఉపయోగించండి.
3.జానిటోరియల్ పరికరాలు
ఆహార సేవ పరిశ్రమలో పరిశుభ్రత చాలా ముఖ్యమైనది, కాబట్టి మీ కొత్త వ్యాపారానికి రక్షక సామగ్రి మరియు శుభ్రపరిచే సామాగ్రి అవసరం. వేర్వేరు రెస్టారెంట్‌లకు వాటి ఉపకరణాలు మరియు ఫ్లోరింగ్‌పై ఆధారపడి వివిధ శుభ్రపరిచే సామాగ్రి అవసరం కావచ్చు, అయితే కొన్ని సార్వత్రిక అవసరాలు ఉన్నాయి.
మైక్రోఫైబర్ క్లాత్‌లు మరియు క్లీనింగ్ రాగ్‌లు: మైక్రోఫైబర్ క్లాత్‌లు మరియు రాగ్‌లు రెస్టారెంట్‌లలో చిందులను శుభ్రం చేయడం, టేబుల్‌లు మరియు కుర్చీలను తుడిచివేయడం, గాజుసామాను పాలిష్ చేయడం మరియు మరిన్నింటి నుండి అనేక ఉపయోగాలున్నాయి.
3 కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్: మీ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా శుభ్రం చేయడానికి మరియు శుభ్రపరచడానికి మరియు ఆరోగ్య కోడ్‌లను అనుసరించడానికి 3 కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్‌లను ఉపయోగించండి. మీ కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్‌తో పాటు, మీరు గ్రీజు ట్రాప్ మరియు వాణిజ్య కుళాయిలో కూడా పెట్టుబడి పెట్టాలి.
ఫుడ్‌సర్వీస్ కెమికల్స్ మరియు శానిటైజర్‌లు: మీ వాణిజ్య పరికరాలను శుభ్రం చేయడానికి సరైన రసాయనాలను ఎంచుకోండి మరియు మీ ఉత్పత్తులను సురక్షితంగా ఉంచే రసాయనాలను శుభ్రపరచడం మర్చిపోవద్దు.
చెత్త డబ్బాలు మరియు రీసైక్లింగ్ డబ్బాలు: ప్రతి స్థాపనకు వాటి చెత్తను పారవేసేందుకు ఒక స్థలం అవసరం, కాబట్టి మీ సంస్థ అంతటా వ్యూహాత్మకంగా చెత్త డబ్బాలు మరియు రీసైక్లింగ్ డబ్బాలను ఉంచండి.
మాప్‌లు మరియు మాప్ బకెట్లు: రోజు చివరిలో మీ ఫ్లోర్‌లను తుడుచుకోవడం సేవ సమయంలో పేరుకుపోయే ఏవైనా చిందులు మరియు మెస్‌లను శుభ్రం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
తడి నేల గుర్తులు: తడి నేల గుర్తులు వినియోగదారులను మరియు ఉద్యోగులను జారే అంతస్తులపై నడిచేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలని హెచ్చరిస్తాయి.
స్క్రబ్బర్లు మరియు స్పాంజ్‌లు: వివిధ రకాల స్క్రబ్బర్లు మరియు స్పాంజ్‌లను వివిధ రాపిడితో ఆర్డర్ చేయండి, తద్వారా మీకు చిక్కుకుపోయిన మెస్‌ల కోసం హెవీ డ్యూటీ ఎంపికలు లేదా సున్నితమైన వస్తువులను శుభ్రం చేయడానికి సాఫ్ట్ స్పాంజ్‌లు ఉన్నాయి.
రెస్ట్‌రూమ్ సామాగ్రి: టాయిలెట్ పేపర్, పేపర్ టవల్స్, హ్యాండ్ సబ్బు, యూరినల్ కేక్‌లు మరియు బేబీ మార్చే టేబుల్స్ వంటి రెస్ట్‌రూమ్ సామాగ్రిని నిల్వ చేయండి.
చీపుర్లు మరియు డస్ట్‌పాన్‌లు: నేలపై పడిపోయిన ఆహారాన్ని, దుమ్ము మరియు మరిన్నింటిని చీపురులతో తుడవండి. ఇంటి ముందు లేదా వెనుక భాగంలో ఉన్న మెస్‌లను శుభ్రం చేయడానికి మీరు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
క్లీనింగ్ కెమికల్ బకెట్లు: ఈ సరైన క్లీనింగ్ కెమికల్ బకెట్లను ఉపయోగించడం ద్వారా క్లీనింగ్ కెమికల్స్ ను సురక్షితంగా కలపండి. ఈ బకెట్లు వేర్వేరు రంగులలో వస్తాయి, సులభంగా సంస్థ కోసం వాటిని రంగు కోడ్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: ఏప్రిల్-01-2024