వాణిజ్య వంటగది పరికరాల రోజువారీ ఆపరేషన్ ప్రక్రియ

వాణిజ్య వంటగది పరికరాల రోజువారీ ఆపరేషన్ ప్రక్రియ:
1. పనికి ముందు మరియు తర్వాత, ప్రతి స్టవ్‌లో ఉపయోగించిన సంబంధిత భాగాలను ఫ్లెక్సిబుల్‌గా తెరిచి మూసివేయవచ్చో లేదో తనిఖీ చేయండి (వాటర్ స్విచ్, ఆయిల్ స్విచ్, ఎయిర్ డోర్ స్విచ్ మరియు ఆయిల్ నాజిల్ బ్లాక్ చేయబడిందా), మరియు నీరు లేదా ఆయిల్ లీకేజీని ఖచ్చితంగా నిరోధించండి. . ఏదైనా లోపం కనుగొనబడితే, వెంటనే ఉపయోగించడం ఆపివేసి నిర్వహణ విభాగానికి నివేదించండి;
2. స్టవ్ బ్లోవర్ మరియు ఎగ్జాస్ట్ ఫ్యాన్‌ను ప్రారంభించేటప్పుడు, అవి సాధారణంగా పనిచేస్తాయో లేదో వినండి. అవి తిప్పలేకపోతే లేదా అగ్ని, పొగ మరియు వాసన కలిగి ఉంటే, మోటార్ లేదా జ్వలన కాలిపోకుండా ఉండటానికి వెంటనే పవర్ స్విచ్‌ని డిస్‌కనెక్ట్ చేయండి. నిర్వహణ కోసం ఇంజనీరింగ్ డిపార్ట్‌మెంట్ సిబ్బందికి అత్యవసరంగా నివేదించిన తర్వాత మాత్రమే వాటిని మళ్లీ ఆన్ చేయవచ్చు;
3. ఆవిరి క్యాబినెట్ మరియు స్టవ్ యొక్క ఉపయోగం మరియు నిర్వహణ బాధ్యతాయుతమైన వ్యక్తికి మరియు క్రమం తప్పకుండా శుభ్రం చేయబడుతుంది. సాధారణ సమయం ప్రతి 10 రోజులకు 5 గంటల కంటే ఎక్కువ ఆక్సాలిక్ యాసిడ్‌లో నానబెట్టడం, పిత్తంలో ఉన్న స్కేల్‌ను శుభ్రపరచడం మరియు పూర్తిగా తొలగించడం. ఆటోమేటిక్ వాటర్ మేకప్ సిస్టమ్ మరియు స్టీమ్ పైప్ స్విచ్ ప్రతిరోజూ మంచి స్థితిలో ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. స్విచ్ బ్లాక్ చేయబడితే లేదా లీక్ అయినట్లయితే, అది నిర్వహణ తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, తద్వారా ఆవిరి నష్టం కారణంగా ఉపయోగం ప్రభావం లేదా పేలుడు ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా ఉంటుంది;
4. స్టవ్ వినియోగంలోకి వచ్చిన తర్వాత మరియు మూసివేసిన తర్వాత ఇంకా వేడి వాయువు ఉన్నప్పుడు, ఫర్నేస్ కోర్లో నీటిని పోయవద్దు, లేకుంటే ఫర్నేస్ కోర్ పగిలిపోతుంది మరియు దెబ్బతింటుంది;
5. స్టవ్ హెడ్ యొక్క ఉపరితలం చుట్టూ నల్లబడటం లేదా అగ్ని లీకేజ్ కనుగొనబడినట్లయితే, స్టవ్ యొక్క తీవ్రమైన దహనాన్ని నివారించడానికి సమయానికి మరమ్మత్తు కొరకు నివేదించబడుతుంది;
6. శుభ్రపరిచేటప్పుడు, అనవసరమైన నష్టాలు మరియు ప్రమాదాలను నివారించడానికి ఫర్నేస్ కోర్, బ్లోవర్ మరియు విద్యుత్ సరఫరా వ్యవస్థలోకి నీటిని పోయడం నిషేధించబడింది;
7. వంటగదిలో ఉపయోగించిన అన్ని స్విచ్‌లు తేమ లేదా విద్యుత్ షాక్‌తో దెబ్బతినకుండా చమురు పొగను నిరోధించడానికి ఉపయోగం తర్వాత మూసివేయబడతాయి లేదా మూసివేయబడతాయి;
8. విద్యుత్ లీకేజీ ప్రమాదాలను నివారించడానికి పేస్ట్రీ గది పరికరాలు మరియు ఉప్పునీరు వేడి చేసే పరికరాలను నీరు లేదా తడి గుడ్డతో తుడవడం నిషేధించబడింది;
9. కిచెన్ గ్యాస్ స్టవ్‌లు, ప్రెషర్ కుక్కర్లు మరియు ఇతర పరికరాలను ప్రత్యేక సిబ్బంది నిర్వహించాలి మరియు క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి. మీ పోస్ట్‌ను ఎప్పటికీ వదిలివేయవద్దు మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా ఉపయోగించండి;
10. శుభ్రపరిచేటప్పుడు, అగ్నిమాపక నీటి పైపులతో శుభ్రం చేయడానికి ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. అగ్నిమాపక నీటి పైపుల యొక్క అధిక నీటి పీడనం సంబంధిత విద్యుత్ పరికరాలను దెబ్బతీస్తుంది లేదా అగ్నిమాపక పరికరాలను నాశనం చేస్తుంది.