వాణిజ్య కిచెన్ సామగ్రి

మెనూ రకం & పరిమాణం

ఏదైనా రెస్టారెంట్ కిచెన్ సామగ్రిని కొనుగోలు చేసే ముందు, ముందుగా మీ మెనూని పూర్తిగా తెలుసుకోవడం అవసరం. ఉదాహరణకు, మీరు కొన్ని ఎంపికలతో స్థిరమైన మెనుని కలిగి ఉండబోతున్నారా లేదా కొంత సమయం పాటు పెద్ద ఎంపికలతో సైకిల్ మెనుని కలిగి ఉన్న మెనుని కలిగి ఉన్నారా? మీరు గ్రిల్ ఆధారిత డిష్ రెస్టారెంట్ లేదా స్టోన్ ఓవెన్ అవసరమయ్యే పిజ్జా రెస్టారెంట్‌లో ఎక్కువగా ఉన్నారా

మీరు వడ్డించాలనుకుంటున్న వంటకాల రకం కారణంగా; మీరు కొనడం ప్రారంభించే ముందు మీరు మీ రెస్టారెంట్ కిచెన్ పరికరాల జాబితాను తప్పనిసరిగా సమీక్షించాలి.

వివిధ రకాల పరికరాలను కొనుగోలు చేసే ముందు రెస్టారెంట్ యజమానులు మెనుపై నిర్ణయం తీసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ కీలకం. మెను మరియు కాన్సెప్ట్ రూపొందించబడిన తర్వాత, మీరు నెమ్మదిగా మీ మెనూకు సరిపోయేలా వంట సామగ్రిని కొనుగోలు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

ధర & బడ్జెట్

దీనికి విరుద్ధంగా, మీకు తక్కువ వనరులు ఉంటే, మీరు ఒక చిన్న మెనుని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు కాలక్రమేణా పరికరాలలో పెట్టుబడి పెట్టవచ్చు లేదా దానిని అద్దెకు తీసుకోవాలి. మీరు ఏదైనా నిర్ణయించుకునే ముందు, మీరు మీ బడ్జెట్‌ను అంచనా వేయాలి మరియు మీరు రెస్టారెంట్‌లో ఉపయోగించే కొత్త లేదా పరికరాలను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకోవాలి.

ఇప్పుడు, ఇది కొత్త పరికరాలు అయితే, పెట్టుబడి పెట్టడానికి ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఏదైనా నష్టాలు మరియు విచ్ఛిన్నం అయ్యే అవకాశం తక్కువగా ఉన్నట్లయితే అది వారంటీతో వచ్చే అవకాశం ఉంది. మీరు ఇప్పటికే ఉపయోగించిన అవసరమైన రెస్టారెంట్ పరికరాలను కలిగి ఉండాలని మీరు ప్లాన్ చేస్తే, అది మొదట మీకు కొంత డబ్బును ఆదా చేస్తుంది మరియు మీరు పన్నుపై డబ్బు ఖర్చు చేయనవసరం లేదు.

రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో దీనితో పాటు మీ మెనూలోని వస్తువుల ధర గురించి మీరు ఆలోచించడం కూడా ముఖ్యం. దీనికి కారణం, మీ ధరలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, మీ పోటీదారులు మీ కస్టమర్‌లను ఎక్కువగా ఆకర్షించే అవకాశం ఉంది. మీ ధరలు చాలా తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, మీరు రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో జీవించడానికి తగినంత లాభం పొందకపోవచ్చు.

నాణ్యత

మీరు ఉపయోగించే రెస్టారెంట్ పరికరాలు మీ వంటగదికి కేంద్రంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు సులభంగా విచ్ఛిన్నం కాకుండా కాలక్రమేణా నమ్మదగినదిగా ఉండాలనుకుంటున్నారు. అందువల్ల ఏదైనా రెస్టారెంట్ సామగ్రిని కొనుగోలు చేసే ముందు, మీరు కొనసాగగల, మంచి సమీక్షలను కలిగి ఉండే, వారంటీ మరియు సేవా ఒప్పందంతో కూడిన వస్తువులను ఎంచుకోవాలి.

ఉపయోగించడం మరియు శుభ్రపరచడం కష్టం

వంటగది లేఅవుట్‌తో సంబంధం లేకుండా, మీరు కాలక్రమేణా ఉపయోగిస్తున్నారు, మీరు మీ రెస్టారెంట్ పరికరాలలో కొంత గ్రీజును కలిగి ఉంటారు.

అందుకే మీరు జిడ్డు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గించడానికి మీ బృందం సులభంగా తుడిచివేయగల వంట పరికరాలను ఎంచుకోవాలి. మీకు కమర్షియల్ కిచెన్ శుభ్రం చేయడం కష్టంగా ఉన్నట్లయితే, కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల చెడు ఆహారం ఏర్పడే పరికరాల పనితీరుపై ప్రభావం చూపవచ్చు.

నిర్వహణ

మీ ముఖ్యమైన రెస్టారెంట్ పరికరాల కోసం మీరు సాధారణ నిర్వహణను నిర్వహించడం ముఖ్యం. సహజంగానే, మీరు లేదా మీ బృందం వడ్డించడం లేదా వంట చేయడం వంటి ఇతర పనులకు హాజరవడంలో చాలా బిజీగా ఉండవచ్చని అర్థం చేసుకోవచ్చు; కాబట్టి, మీరు తప్పనిసరిగా సేవా ఒప్పందాలను కలిగి ఉండాలి.

సేవా ఒప్పందాలు మీ వ్యాపారం సజావుగా నడపడానికి సహాయపడతాయి, తక్కువ అంతరాయాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీకు లాభాలతో ఇబ్బందులు వచ్చే అవకాశం తక్కువ. అదనంగా, మీరు సేవా ఒప్పందాలను కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు వాటిని నిశ్శబ్ద సమయాల కోసం షెడ్యూల్ చేయవచ్చు, మీ సేవను పరిమితం చేయకుండా ఆపవచ్చు.

వంటగది పరిమాణం

మీ రెస్టారెంట్‌లో గొప్ప ఆహారాన్ని అందించడానికి, మీరు ముందుగా మీ వంటగది పరిమాణాన్ని పరిగణించాలి. మీ వంటగది పరిమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి; అతి ముఖ్యమైన కారణం ఏమిటంటే, మీకు సరైన ప్రసరణ మరియు కదలిక ఉంటుంది.

ఉదాహరణకు, మీరు నిర్దిష్ట వర్క్‌స్టేషన్‌లు, వంట చేయడం, ఏరియాలను కడగడం, తయారీ మొదలైన వాటి మధ్య ఖాళీని కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు. ఇది వ్యక్తులు మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క సురక్షితమైన ప్రవాహాన్ని అనుమతిస్తుంది, మీ సేవలను మరింత సున్నితంగా మరియు మీ ఉత్పత్తి సమయాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. అదనంగా, మీరు మొదట మీ వంటగది పరిమాణాన్ని తెలివిగా పరిగణలోకి తీసుకుంటే, దీర్ఘకాలంలో మీరు మార్పులపై సమయాన్ని మరియు డబ్బును ఆదా చేసే అవకాశం ఉంది.