Brandrisk för kommersiell köksutrustning på hotell
Mer bränsle. Köket är en plats med öppen låga. Alla bränslen är i allmänhet flytande petroleumgas, naturgas, träkol etc. Om det inte hanteras på rätt sätt är det lätt att orsaka läckage, förbränning och explosion.
Röken är tung. Kök förknippas alltid med kol- och gaseldar. Miljön på denna plats är vanligtvis fuktig. I det här fallet är det lätt att ackumulera ojämna förbränningsmaterial och oljeångor som genereras av oljeånga förångning under bränsleförbränningsprocessen, vilket bildar en viss tjocklek av bränsleskiktet och pulverskiktet fäst vid väggen, oljerökledningen och ytan på rökutsug. Om rökröret inte rengörs i tid uppstår en brand. möjlighet.
Ledningar är farliga. I vissa kök finns det fortfarande aluminiumtråd istället för koppartråd, tråd sliter inte rör, strömbrytare är inte inställd bakom fenomenet. Under långvarig korrosion av vatten, elektricitet och sot är dessa anläggningar benägna att läcka och kortsluta brand. Dessutom är det fler maskiner igång i köket som är rejält överbelastat. I synnerhet vissa högeffekts elektriska anläggningar, under användningen av överdriven perineal ström orsakade brand.
Spisar är benägna att misslyckas. Om spisen och servisen inte används på rätt sätt är det lätt att elda i köket. I livet, på grund av felaktig användning av tryckkokare, ångkokare, elektrisk spis, kylskåp, ugn och annan utrustning, är brandfall vanliga.
Med eldningsolja avses dieselolja, fotogen, hotell och restauranger. Flampunkten för dieselolja är låg och det är lätt att orsaka brand på grund av felaktig blandning och placering.
Andra faktorer. På grund av rädsla för brand, när det brinner, använder människor ofta den passiva flyktmetoden för att hantera den första branden, vilket leder till en liten brand i en brand. Dessutom kommer rökning i köket, rökning efter rökning, också orsaka brandolyckor; köket vattnas ofta vid rengöring, vattnet är lätt att komma in i det inre av olika elektriska anläggningar, inte bara lätt att göra elektriska anläggningar rostiga och ruttna, utan också sannolikt att orsaka kortslutning och brand i kretsen.
Brandsäkerhetsåtgärder för hotellkök
Väggarna bredvid köksmaskiner, fläkt etc. ska rengöras varje dag. Ventilationsröret bör rengöras minst var sjätte månad.
Köksapparater är strikt i enlighet med de nationella tekniska specifikationerna, och det är strängt förbjudet att ersätta aluminium med koppar. Elektriska strömbrytare och uttag som används i köket bör tätas för att förhindra att vatten sipprar in på utsidan. Installationen bör vara långt borta från gasspisen och gasspisen för att undvika gnistan som orsakas av förbränning av gas och flytande gas. All slags mekanisk utrustning som körs i köket bör inte överbelastas med el. Uppmärksamhet bör ägnas åt att när som helst förhindra användning av elektriska apparater och ledningar. Vägen är blöt.
Alla typer av köksredskap som används i köket bör använda de produkter som inspekteras av den nationella kvalitetsinspektionen, och bör inte vara giriga på billiga och okvalificerade redskap.
Hotell köksutrustning
Efter slutförandet av arbetet bör operatörerna av hotellets kommersiella köksutrustning stänga alla gas- och bränsleventiler i tid, stänga av strömförsörjningen och brandkällan.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Posttid: 2021-20-20