Dapur komérsial ngahasilkeun seueur panas, uap, sareng haseup. Tanpa tiung dapur komérsial, ogé katelah tiung kisaran, sadaya éta bakal ngawangun sareng gancang janten dapur janten lingkungan anu teu séhat sareng bahaya. Tiung dapur dirancang pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan haseup sareng biasana gaduh kipas kakuatan tinggi anu narik hawa kaluar tina dapur. Éta ogé gaduh saringan anu ngabantosan ngaleungitkeun gajih atanapi partikel tina hawa sateuacan béak.
Dina kalolobaan dapur komérsial, tiung rentang disambungkeun ka sistem saluran nu mawa hawa luar wangunan. Ngajadikeun éta bagian penting tina sagala dapur komérsial kudu bener dipasang jeung dijaga pikeun fungsi éfisién.
Jenis Hood Range komérsial
A tiung rentang komérsial mangrupa kipas knalpot ilaharna dipaké dina kitchens komérsial. Tiung dapur komérsial dirancang pikeun ngaleungitkeun haseup, gajih, haseup, sareng bau tina hawa. Dua tipe utama tiung dipaké: Tipe 1 Hoods jeung Tipe 2 Hoods.
Tipe 1 Hoods dirancang pikeun parabot masak nu bisa ngakibatkeun gajih jeung produk sampingan. Tipe 2 Hoods dipaké pikeun parabot dapur sejen tur parabot nu merlukeun panyabutan panas sarta Uap.
Tipe 1 Hoods
Tipe 1 Hoods ilaharna dijieun tina stainless steel sarta leuwih murah batan Tipe 2 Hoods. Éta ogé ngagaduhan profil anu langkung handap, janten aranjeunna henteu nyandak seueur rohangan di dapur. Tapi, Tipe 1 Hoods merlukeun perawatan leuwih ti Tipe 2 Hoods sabab kudu cleaned leuwih sering pikeun nyegah grease build-up.
Tipe 2 Hoods
Tipe 2 Hoods biasana dijieun tina aluminium atawa bahan séjén tahan ka korosi. Éta langkung mahal tibatan Type 1 Hoods tapi peryogi pangropéa anu sakedik sabab henteu gancang-gancang ngawangun gajih. Nanging, aranjeunna gaduh profil anu langkung luhur sareng nyandak langkung seueur rohangan di dapur. Éta ogé gaduh kerah saluran pikeun ngaleungitkeun hawa anu kacemar.
Nalika milih tiung rentang komérsial, milih jinis tiung anu leres pikeun kabutuhan khusus anjeun penting.
waktos pos: Sep-07-2022