Kulkas Komérsialmangrupikeun salah sahiji alat anu paling sering dianggo di dapur profésional. Sapertos kitu, éta kedah cukup kuat pikeun nungkulan kaayaan anu panas, sareng éta ogé kedah cukup dipercaya pikeun tetep jalan sanaos pantona terus dibuka. Barina ogé, kulkas komérsial mindeng bisa mibanda rébuan, lamun teu saratus rébu tina mandi patut stock jero.
Blog ieu kedah ngabantosan anjeun ngartos bédana antara rupa-rupa jinis chiller anu sayogi, ogé mangpaat masing-masing.
FRIDGES tegak
Panginten bentuk kulkas komersil anu paling umum, unit freestanding ieu gaduh kaunggulan jangkungna, ngamungkinkeun modél anu langkung ramping pikeun pas kana rohangan anu ketat atanapi rame. Upami aya rohangan pikeun lebar, mesin ieu tiasa ageung sareng nawiskeun kapasitas internal anu langkung saé tibatan ampir unggal jinis kulkas sanés kecuali Walk In Fridges.
tapak suku kompak: ngurangan jumlah spasi dipaké kurefrigeration di dapur Anjeun.
Kapasitas ageung: khususna upami anjeun milih versi panto ganda.
GN Cocog: seueur nawiskeun kasaluyuan GN, hartosna baki tiasa ditransfer langsung tina kulkas ka rentang oven atanapi freezer.
Aksés anu gancang sareng gampang: kusabab ukuranana, kulkas tegak tiasa diposisikan langkung caket kana tempat nyiapkeun tuangeun dibandingkeun sareng kulkas walk-in sareng freezer.
Rak adjustable: mantuan Anjeun pikeun nyimpen bahan gede atawa wadah dahareun.
KONTER FRIDGES
Counter Fridgesilaharna cangkéng luhur sarta dirancang pikeun nyadiakeun duanana chilled handapeun gudang counter jeung worktop spasi prep dahareun berharga. Beungeut counter biasana diwangun tina bahan awét sapertos stainless steel sareng gaduh kauntungan tambihan janten countertop padet pikeun perkakas dapur anu sanés.
Di handapeun panyimpen anu tiis: digabungkeun sareng worktop anu kuat, ieu tiasa dianggo sacara efisien ruang dapur anjeun.
Fleksibel: Sadia sareng laci, panto atanapi kombinasi duanana.
GN Cocog: seueur nawiskeun kasaluyuan GN, hartosna baki tiasa ditransfer langsung tina kulkas ka rentang oven atanapi freezer.
Ukuran pikeun nyocogkeun: Sadia dina leutik, versi lawang tunggal nepi ka counters opat-panto badag pikeun kitchens pangbadagna.
Dasar kuat: Bisa nampung parabot leutik lianna dina worktop, kayaning blenders, mixers atawa mesin sous vide.
Prep counter FRIDGES
Dahareun Prep FridgesSarupa pisan sareng kulkas counter sabab duanana ngagabungkeun kalenturan tina gudang di handapeun counter sareng worktop anu gunana. Tapi, fridges préparasi ngalegaan fleksibilitas éta langkung jauh, ku ogé kalebet daérah dimana tuangeun tiis atanapi ambien langsung tiasa diaksés.
Prep fridges téh hususna kapaké pikeun réstoran layanan gancang, salaku sakabeh proses persiapan dahareun dijieun leuwih gancang ku ayana sagalana dina hiji tempat. Pangurangan rohangan worktop biasana hartosna kirang rohangan pikeun alat-alat dapur leutik.
Di handapeun panyimpen anu tiis: digabungkeun sareng worktop anu kuat, ieu tiasa dianggo sacara efisien ruang dapur anjeun.
Fleksibel: Sadia sareng laci, panto atanapi kombinasi duanana
GN Cocog: seueur nawiskeun kasaluyuan GN, hartosna baki tiasa ditransfer langsung tina kulkas ka rentang oven atanapi freezer.
tops marmer: loba fitur tetep-cool tops marmer pikeun bakery atanapi pizzeria pamakéan.
FRIDGES RENDAH
Kulkas rendah ngabantosan anjeun ngaoptimalkeun rohangan di dapur anjeun. Kadang-kadang disebut Chef Base, fridges ieu ilaharna ngan leuwih jangkungna dengkul tur dirancang pikeun nyadiakeun gudang chilled ogé raising parabot dapur komérsial séjén anjeun nepi ka jangkungna gawe nyaman. Jauh leuwih fleksibel ti ngagunakeun nangtung.
Kokoh: tiasa nampung perkakas dapur anu langkung ageung sapertos oven konveksi, chargrills atanapi griddles.
Panyimpenan anu tiis atanapi beku: tiasa disetél kana konfigurasi boh - henteu peryogi unit anu misah.
Laci anu dikontrol sacara individu: hartosna fungsionalitas kulkas sareng freezer dina hiji unit.
GN Cocog: seueur nawiskeun kasaluyuan gastronorm, hartosna baki tiasa ditransfer langsung tina kulkas ka kisaran oven atanapi freezer.
Fleksibel: sadia dina konfigurasi laci tunggal atawa ganda.
UNDER FRIDGES counter
Kompak sareng hampang dibandingkeun sareng modél sanés,Dina Counter Fridgesnyadiakeun aksés gancang ka bahan tanpa obstructing spasi counter. Sarupa jeung counterparts domestik maranéhanana, fridges ieu boga panto padet tur quietly beroperasi kalawan gangguan minimum. Sapertos kitu, aranjeunna biasana dianggo di payuneun bumi atanapi dimana paménta rendah.
Fleksibel: sampurna pikeun dianggo salaku cadangan atanapi payuneun kulkas.
Kompak: gampang diposisikan sabab kalolobaan kulkas handapeun counter gaduh panto tunggal.
Ampir jempé: seueur anu beroperasi pisan sepi - sampurna pikeun kamar hotél atanapi réstoran intim.
Éfisién: kusabab ukuranana anu leutik, seueur kulkas handapeun konter hargana langkung murah dibandingkeun sareng kulkas anu langkung ageung.
FRIDGES countertop
Kulkas countertopdirancang pikeun ngajaga bahan tiis, gampang diakses sareng siap pikeun persiapan tuangeun. Ilahar dipaké di toko sandwich atanapi pizzerias, mesin ieu ogé mangpaat pikeun pamakéan hareup imah boh dina konfigurasi ngawula-leuwih atawa timer jasa.
GN Cocog: najan unit ieu ngagunakeun panci gastronorm leutik, kasaluyuan GN ensures turnaround gancang nalika stock low.
Kompak: langkung lega tibatan jero, chillers ieu tiasa diposisikan kalayan gampang pikeun ngamangpaatkeun rohangan anu sayogi.
Idéal pikeun buffets: panutup kaca gunana nyegah kontaminasi eusi. Gampang beresih stainless steel.
waktos pos: Mar-13-2023