Ka ho phahama ha lijo tse ntle lilemong tse leshome tse fetileng, kichine ea indasteri e se e tumme le ho feta. Kichine ea indasteri, eo hape e ananeloang ke baapehi bao e seng litsebi, ha e le hantle ke moqapi o mocha. Har'a litsebi, mantsoe a kichineng le kichine ea indasteri le ona a sebelisoa sebakeng sa kichine ea indasteri. Lentsoe la kichineng la indasteri, le hlahileng ka liphetoho mekhoeng ea ho ja ka mor'a Ntoa ea II ea Lefatše hammoho le ho fetoha ha maemo a moruo, ke moralo oa kichine o etselitsoeng ho sebelisoa letsatsi lohle, ho fapana le kichine e tloaelehileng.
Khetho ea kichine ea indasteri, e nang le sebaka sa bohlokoa ho bobeli ba ho bula lireschorente le moralo oa lireschorente, ke mofuta oa kichine o sebelisoang ke baapehi ba litsebi. Ho fapana le likhitla tse tloaelehileng, likhitla tsa indasteri li entsoe ka thepa e ka mamellang mocheso o phahameng le likhatello, 'me li na le lisebelisoa tse khethehileng tse kang lionto, li-counters, gourmet le lithipa.
Kichine ea indasteri ha e le hantle ke boemo boo re kopanang le bona likarolong tse ngata tsa bophelo ba rona. Likamore tsa liindasteri, tse kholo le tse nyane, li ka fumanoa lireschorenteng, lireschorenteng tsa mosebetsi, lireschorenteng tse majabajaba moo u ka thabelang lijo tsa mantsiboea tse monate, kichine ea pizzeria moo u ka jang pizza letsatsi le leng le le leng, joalo-joalo.
Ka kichineng tsena, lisebelisoa tse sebelisoang li fapane le tseo u neng u tla li sebelisa lapeng. Liphetoho tsena li tšoarella nako e telele, liphetoho tse ling tsa ts'ebetso. Ho phaella moo, tse ngata tsa lisebelisoa tsena li hlahlobiloe ke litekanyetso tse itseng tsa EU le US 'me li tšoailoe ka matšoao a mangata a khethehileng.
Tataisong ena u tla fumana lintlha tse mabapi le moralo oa kichine ea indasteri, lisebelisoa tsa kichineng tsa indasteri, litemoso tsa kichine tsa indasteri, lipontšo tsa thepa ea kichine ea indasteri le litheko.
Ke eng e lokelang ho nahanoa ka moralo oa kichine oa indasteri?
Likichine tsa indasteri li mabapi le moralo. Karolo ea moralo ha e ame feela katleho ea ts'ebetso ea hau ea letsatsi le letsatsi, e ama ka kotloloho bophelo bo botle, mokhatlo, khothatso le phaello ea sehlopha sa hau. Kahoo, ha ho tluoa tabeng ea ho qapa, setsebi sa hau sa meralo le moreki oa hau ba lokela ho sebetsa hammoho, 'me haeba ho na le moetapele, u ka eketsa katleho ka ho etsa mosebetsi ona hammoho.
Ho ba le phello e ntle ts'ebetsong ea moralo oa kichine ea indasteri, o ka sebelisa tse latelang:
- Beha sebaka sa hau sa potoloho ho bonyane mithara e le 1 le boholo ba limithara tse 1.5 ho ntlafatsa sebaka sa hau sa khoebo le ho se sebelisa.
- Rera lisebelisoa tsa hau ka kichineng e chesang hore li be haufi le lisebelisoa tse tšoanang tse sebetsang. Ka mohlala, beha grill le salamander haufi. Ka tsela ena, ha moetsi oa hau oa barbecue a hloka ho boloka lihlahisoa tsa hae li futhumetse, a ka li etsa kapele mme ho tla nka nako e nyane haholo hore sehlahisoa se ruse.
- U lokela ho kenya ontong sebakeng se fumanehang haholo ka kichineng. Ka tsela ena, baapehi lefapheng le leng le le leng la hau ba ka arolelana onto habonolo, hobane u tla be u sebelisa onto e le 'ngoe, kahoo khoebo ea hau e tla sebelisa motlakase o fokolang,' me ka nako e ts'oanang khoebo ea hau e tla ba le chelete e nyane ea ho qala hobane u tla be u ho reka onto e le nngwe. Ka mohlala, bakeng sa kichine e nang le mahlakore a mabeli, u ka beha ontong ea hau ka lehlakoreng le fumanehang ka ho fetisisa ho tloha mahlakoreng ka bobeli, ka ho khetheha haufi le li-post.
- Ka kichineng ea hau e chesang, haeba khoebo ea hau e le bonolo, u ka beha The range, countertop grill, charcoal grill le/kapa Josper, The Green Egg le li-grill tse ling ka tatellano e le 'ngoe k'haontareng e le' ngoe. Ka lebaka leo, baapehi ba sebetsang lefapheng le le leng ba tla ba le monyetla oa ho sheba sebaka se le seng, kahoo ba khone ho sebetsa mesebetsing e fetang e le 'ngoe,' me sehlopha sa hau sa kichine se tla sebetsa hantle ha menyetla ea ho sebelisana pakeng tsa baapehi ba lefapha e ntse e eketseha.
- Haeba u na le onto ea pizza kapa onto ea patsi ea setso, mochini o lubelang, mochini o lubang le sejana sa polokelo ea lijo se nang le lijo tse omeletseng bakeng sa moapehi li lokela ho beoa moo moapehi a ka fihlelang, haholo-holo bohole ba limithara tse 5. Ntle le moo, o ka theha sebaka se eketsehileng sa mosebetsi bakeng sa moapehi oa hau ka ho sebelisa li-counter tse arohaneng ho fetola likarolo tsa ontong.
- Haeba menu ea hau e bua ka lijo tsa lehae 'me u batla ho hapa thahasello ea bareki ba hau ka ho etsa lihlahisoa tsena ka pel'a bona, u ka sebelisa mohopolo o bulehileng oa kichineng ho tsamaisa onto ho ea likarolong tsena.
- Haeba u theha kapa u rala khoebo e ntle ea ho fepa, u ka theha kichine e bulehileng karolong ea Hot kitchen bakeng sa lisebelisoa tse kang barbecue, teppanyaki le Josper 'me u tsamaise lisebelisoa tsa hau likarolong tsena. Ka tsela ena, o ka etsa phapang mohopolong le moralong o tla hapa ho hlolloa ke bareki ba hau.
- Ka ho sebelisa pholile ea countertop bakeng sa kichineng e batang, o ka khona ho laola matla ka katleho nakong ea ts'ebeletso. Ntle le moo, o ka bona habonolo hore na sehlahisoa sa hau se ntse se hahuoa joang sebakeng sa mise en place, 'me u ka ngola lintlha ka bonolo haholoanyane.
- Haeba u rala libaka tsa polokelo tse ka tlas'a li-counter e le lik'habote ka kichineng e nang le sehatsetsing, u ka sebelisa libaka tsena ho e-na le sehatsetsi se otlolohileng 'me u sebelise sebaka sa kichine hantle ka ho hlakola libaka tseo sehatsetsi se otlolohileng se tla se sebelisa. O ka fokotsa ho rarahana nakong ea ts'ebeletso ka ho kenya lits'ebetso tse ikhethileng o sebelisa lits'ebetso tse hlokahalang tsa polokelo ka har'a likhabinete tse tlase.
- U ka theha likhabinete bakeng sa lihlahisoa tse tšoanang ka kichineng tse batang. U ka sebelisa likhabinete tse arohaneng bakeng sa lihlahisoa tsa hau tse khethehileng. Mohlala, o ka boloka lihlahisoa tsa lijo tse phehiloeng tse hlokang ho bolokoa maemong a batang ka har'a khabinete ea polokelo ha u ntse u e-na le monyetla oa ho hlahisa lihlahisoa tsa hau ka mokhoa o khahlisang.
- Likhabinete tsa kamore ea ho phomola li fana ka monyetla oa ho bonts'a lihlahisoa tsa hau, ka bokhabane le ho eketsa boleng ba moruo ba lihlahisoa tsa hau. Ka hona, haeba lethathamo la hau le tla kenyelletsa lihlahisoa tse bolokiloeng, re khothaletsa hore u behe likhabote tse bolokiloeng sebakeng se hlahelletseng moralong oa hau.
- Khetha likarolo tsa ho pheha bakeng sa sebaka sa hau sa pastry ho latela menyu ea hau.
- Re fana ka maikutlo a hore u khethe seapehi sa induction bakeng sa setofo sebakeng sa pastry. Ka tsela ena, u ke ke ua ba le mathata leha e le afe ka lihlahisoa tse hlokang ho aroloa ha mocheso, joalo ka caramel.
- Sebakeng sa hau sa pastry, onto ke e 'ngoe ea lisebelisoa tsa hau tsa bohlokoahali. Ka hona, re khothaletsa hore o thehe sebaka se arohaneng sa ontong ea hau. U ka boela ua kenya sistimi ea shelving e hahelletsoeng ho potoloha ontong ho boloka lihlahisoa tsa hau moo.
- Haeba u na le lihlahisoa lethathamong la hau la pastry tse hlokang lits'ebetso tse ikhethileng, re khothaletsa hore u thehe sebaka se arohaneng.
- Haeba menu ea hau e na le lihlahisoa tse se nang gluten kapa lihlahisoa tse ling tse bakang khatello ea maikutlo, bakeng sa bophelo bo botle ba moreki, ho ka ba molemo hore khoebo ea hau e thehe kichine ea prep sebakeng se arohaneng kantle ho ts'ebetso eohle ea kichineng le boikarabello ba hau ba molao ho karabelo efe kapa efe.
- Bakeng sa lits'ebetso tsa bohloeki, re khothaletsa hore u reke khabinete e bolaeang likokoana-hloko ea UV 'me u e behe mateanong a pakeng tsa sebaka sa lijana le khaontara.
- O ka hlophisa kichine ea hau ka ho reka lijana tse khethehileng tsa polokelo ho boloka bohloeki ba metsoako e omileng.
Nako ea poso: Dec-19-2022