Шта је боље: радни сто од дрвета или нерђајућег челика?

Избор између радног стола од дрвета или нерђајућег челика може бити лак за комерцијалну кухињу због многих разноврсних и издржљивих карактеристика нерђајућег челика.

Метал је кул и софистициран (и лак за чишћење)

Радни сто од нерђајућег челика може се користити за проширење радне површине, додавање додатне радне плоче између уређаја или функционисање као сопствена станица. Обично су високи 36 инча да одговарају стандардној висини кухињског пулта, али можете их добити на различитим висинама.

Приметићете широк распон цена када купујете радни сто од нерђајућег челика, а разлика у сваком производу се своди на квалитет метала. Што је челик бољи, то је већи садржај никла. Никл је оно што столу даје отпорност на корозију. Ово је кључно за печење, јер ће сто сигурно доћи у контакт са влагом киселе природе.

Радни сто од нерђајућег челика могао би бити паметан функционалан избор за посластичара. Хладна, глатка површина је идеална за ваљање деликатних мешавина теста. Ови столови се такође лако дезинфикују и одржавају чистима. То даје целој кухињи професионални изглед.

Дрво је топло и погодно за тесто (и лепо)

Радни столови од пуног дрвета савршени су за пекаре који воле да месе тесто ручно. Ниједан други материјал се не може поредити са топлином месарског блока, укључујући гранит, нерђајући челик или поли. Ако је практичан рад централни део ваших свакодневних операција, лакше је и много веће задовољство је ваљати, мешати и правити пропорције теста на дрвеној плочи.

Своју дрвену радну плочу можете користити и као даску за сечење, за сецкање воћа и поврћа без бриге да ће киселине нагризати површину. Међутим, избегавајте да га користите за припрему сировог меса - бактерије би могле контаминирати каснију припрему хране.

Дрвене радне столове је лако одржавати чистима, али више од тога, можете поправити све недостатке који могу нарушити његов изглед током година. Све што треба да урадите је да обришете површину и поново је лакирате. Немогуће је уклонити огреботине и удубљења од нерђајућег челика, тако да се дрво лако може сматрати дуготрајнијом, лепшом опцијом.

Одабир радног стола

Пронађите стил и материјал који желите - наручитеЕриц Китцхенданас. Било да изаберете радни сто од дрвета или нерђајућег челика, или обоје за различите делове кухиње ваше пекаре, имамо велики избор величина у сваком ценовном рангу.