Критеријуми прихватања за инжењеринг комерцијалних кухиња
Због великог обима декорације угоститељских комерцијалних кухиња, то је и место склоно последицама. Једном када дође до проблема у процесу употребе, тешко га је поправити, тако да је веома важно како обезбедити квалитетно прихватање комерцијалног кухињског инжењеринга. Пројекат комерцијалне кухиње обухвата грађевинарство и декорацију. У ствари, најважнији део је инжењеринг кухињске опреме. Све док нискоградња и декорација испуњавају захтеве инжењеринга кухињске опреме, чак ће проћи и прихватање. Који је специфични стандард прихватања комерцијалног кухињског инжењеринга?
Који је стандард прихватања за комерцијални кухињски инжењеринг?
Везано за грађевинарство
1. Ниво воде
Цевоводи за пловне путеве ће се уредити и резервисати довољно довода воде. Дубина (0,6м и више) и дужина (мање од 10м) канализационог јарка су довољне, а постоји и одређени нагиб већи од 0,5%. Изградиће се тростепени резервоар за одвајање уља, а рупе које ће бити резервисане на зиду, укључујући и рупе потребне за цеви за одвод дима, треба да испуњавају услове. Преграда зида и конструкција пода задовољавају дизајнерске захтеве кухиње.
2. Потенцијал
Кабловски цевоводи треба да буду распоређени уредно, са довољно утичница. Снага утичница такође треба да задовољи захтеве потрошње енергије опреме пројектоване и постављене у кухињи. Разводна кутија треба да испуњава захтеве за снагом све електричне опреме током употребе, без преоптерећења, а морају бити уграђени уређаји за заштиту од преоптерећења.
3. Инсталација клима уређаја треба да задовољи услове коришћења и да сарађује са коришћењем система за довод свежег ваздуха, тако да је боље да се у кухињи не осећате загушљиво.
4. Врата треба да испуњавају захтеве мобилизације опреме и несметаног пролаза запослених према захтевима дизајна. Ширина врата треба да буде већа од 1,2 м. Величина прозора такође треба да задовољи довод свежег ваздуха који захтева инжењеринг кухињске опреме.
5. Гасовод ће бити постављен у складу са националним стандардом, а цевовод мора бити уредан да задовољи потребе потрошње гаса за сву гасну опрему у кухињи у исто време.
Током специфичне употребе, вода, струја, гас, клима врата и прозори могу се нормално користити без кварова и неразумних појава
6. Инжењеринг кухињске опреме
Просторија за рад у кухињи је разумно уређена, која може задовољити захтеве употребе и захтеве хигијене, контроле пожара, превенције епидемија и тако даље.
Спецификација и количина кухињске опреме одговарају употреби. Кухињска опрема је доброг квалитета. Сви су то квалификовани производи, лаки за руковање и нису склони кваровима. Кухињска опрема мора бити постављена у складу са свакодневним навикама, несметано коришћена и неће се укрштати са другима.
Систем за одвод дима у кухињи ради нормално. У кухињи нема дима од уља и циркулише ваздух.
хттпс://ввв.збериц.цом/продуцтс/
Време поста: 29.10.2021