Dizajni i kuzhinës komerciale duhet të jetë në përputhje me shtatë parime
Kur bëhet fjalë për hotelet me pesë yje, ai u jep njerëzve ndjenjën e ndërtimeve në shkallë të gjerë, dekorimit luksoz, cilësisë së mirë të shërbimit, ambienteve të kompletuara, pjatave unike dhe shijes së mirë. Cila është kuzhina e një hoteli kaq të gjerë me shërbim të shkëlqyer dhe pjata të mira? Cili është koncepti i dizajnit të projektuesit?
1, Inxhinieri komerciale e kuzhinës: Siguria
1. Dhoma e gazit duhet të jetë e pajisur me pajisjet përkatëse të sigurisë, dhe projektimi dhe instalimi i tubacionit të gazit duhet të jetë në përputhje të plotë me standardet kombëtare.
2. Duhet të projektohet ventilimi përkatës i aksidentit dhe ventilimi i brendshëm dhe shkarkimi.
3. Rezervo në mënyrë të arsyeshme hapësirë të mjaftueshme për rrjedhën e njerëzve.
4. Faktorët e mbrojtjes nga zjarri merren parasysh plotësisht në projektim, dhe faqosja e përgjithshme plotëson kërkesat e mbrojtjes nga zjarri.
5. Duhet të miratohen soba me gaz të prodhuara nga prodhues të rregullt me raporte testimi.
6. Pajisjet e kuzhinës janë prej çeliku inox për të reduktuar ndezshmëritë.
2, Pajisjet komerciale të kuzhinës: racionaliteti i konfigurimit
1. Proçesi në plan për të bërë të papërpunuara dhe të gatuara nuk kryqëzohen, të pista dhe të pastra nuk kalojnë, në përputhje me rrjedhën e përditshme të punës së kuzhinës.
2. Paraqitja e përgjithshme plotëson kërkesat e mbrojtjes nga zjarri dhe higjienës.
3. Pajisjet e kuzhinës janë të lehta për t'u përdorur dhe për t'u përdorur.
4. Numri i pajisjeve është rregulluar sipas kërkesës, por më shumë nuk është shumë pak.
5. Në premisat e procesit të arsyeshëm, është i përshtatshëm, praktik, i orientuar drejt kursimit të punës dhe sigurisë.
3, Pajisjet komerciale të kuzhinës: Ekonomi
1. Sipas llojit të klientëve, zgjidhni produktet përkatëse. Me premisën e përmbushjes së funksionit, është kryesisht ekonomik dhe praktik.
2. Me premisën e plotësimit të nevojave të përdorimit, përpiquni të zgjidhni pajisje kuzhine me kosto efektive.
4, Inxhinieria komerciale e kuzhinës: praktikueshmëria
1. Dizajni i paraqitjes duke marrë parasysh parimet gjithëpërfshirëse të projektimit dhe zakonet e përdorimit të klientit.
2. Kontrolloni distancën midis pajisjeve dhe madhësisë së kanaleve të ndryshme. Distanca midis sobës dhe tavolinës së pasme është përgjithësisht 800 mm,
Në përgjithësi, madhësia e kanalit për funksionimin e njëanshëm duhet të jetë më shumë se 700 mm, dhe ajo për funksionimin e dyanshëm duhet të jetë më shumë se 1200 mm. Pikat e marrjes së ujit në kuzhinë janë të shpërndara në mënyrë të barabartë.
5, Pajisjet komerciale të kuzhinës: shkathtësi
1. Sipas paraqitjes së arsyeshme të enëve të vendosura, linja e rrjedhës së përpunimit duhet të jetë e qetë, dhe paraqitja e pajisjeve duhet të standardizohet.
2. Zgjidhni pajisjet e kuzhinës të cilat përdoren shumë.
6, Kuzhinë komerciale: profesionale
1. Kombinuar me situatën aktuale të skenës, në përputhje të plotë me standardet e dizajnit të kuzhinës për të hartuar.
2. Sipas numrit të darkuesve, numrit të vakteve, shtrirjes së arsyeshme të zonës së kuzhinës.
3. Pajisje kuzhine të personalizuara sipas stilit të biznesit dhe modelit të biznesit të klientit.
7, Pajisjet komerciale të kuzhinës: mbrojtja e mjedisit
1. Përsa i përket përzgjedhjes së produktit, duhet të merren parasysh pajisjet me konsum të ulët të energjisë; pajisje të kualifikuara për pastrimin e tymit duhet të zgjidhen për pajisjet e shkarkimit të tymit.
2. Në projektim, duhet të zgjidhen pajisjet e kuzhinës që kursejnë energji dhe miqësore me mjedisin, dhe sistemi i shkarkimit të kuzhinës duhet të jetë i punuar mirë.
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-1-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-3-product/
Koha e postimit: Shkurt-01-2021