Kuhinjska oprema vključuje več kot le specializirane aparate, kot so pečice, pralni stroji in hladilniki. Seveda so ti izjemno pomembni in vanj usmerimo vso svojo pozornost, da je kuhinja tako učinkovita, kot smo pričakovali, in da se nam povrne naša začetna naložba.
Vendar pa obstajajo drugi dejavniki, na katere se je treba zavedati v profesionalni kuhinji, ki jih ponavadi podcenjujemo. Za čisto in varno delovanje kuhinje skrbijo štedilniki, pomivalna korita, omare in vozički. V teh strukturah se uporabljajo različni materiali. Vendar pa je nerjavno jeklo najbolj priljubljeno in ne zaman.
Tukaj je pogled na glavne razloge, zakaj izbrati kakovostno konstrukcijo iz nerjavečega jekla za profesionalno kuhinjsko opremo.
Nerjavno jeklo velja za enega najtrpežnejših materialov vseh uporab. Ker vsebuje ognjevzdržne elemente, kot je krom, je odporen na visoke temperature in požar, je bistven za profesionalne kuhinje. Prav tako se ne bo opraskal, razpokal ali počil, tudi če vam padejo težki predmeti. Pravzaprav za razliko od navadnega jekla ne rjavi, ne oksidira ali korodira niti v pogojih visoke vlažnosti, ki prevladujejo v kuhinjah.
Glavna značilnost strukture iz nerjavečega jekla je, da se ne razmaže, saj material sploh ne vpija vode. Kljub temu, tudi če se umaže, ga je enostavno očistiti. Predvsem morebitne madeže lahko enostavno odstranite z malo tople vode in krpo iz mikrovlaken. Posledično prihranimo čas in sredstva, saj ni potrebe po uporabi čistil ali posebnih čistil.
Prstne odtise, ki jih običajno najdemo na konstrukcijah iz nerjavečega jekla, je mogoče odstraniti tudi z mehko krpo, pred takimi madeži pa jih ščiti poseben premaz.
Nerjavno jeklo se ne uporablja samo v profesionalnih kuhinjah, ampak tudi v bolnišnicah in živilskopredelovalnih obratih, saj lahko na svoji površini zagotovi največjo protibakterijsko zaščito. Ker je neporozen material, ne vpija vlage in madežev tako kot les in plastika. Zato ni nevarnosti vstopa bakterij v njegovo notranjost.
Konstrukcija iz nerjavečega jekla ne zahteva vzdrževanja, tako kot les. Redko so opraskani, a tudi če so, jih lahko obrišete s preprostim čistilom za kovine. Pravzaprav lahko visokokakovostne konstrukcije iz nerjavečega jekla, torej z ustrezno debelino za svoj namen, zdržijo desetletja. Tako pride do amortizacije začetnih nabavnih stroškov takoj.
Čas objave: 30. januarja 2023