Nebezpečenstvo požiaru komerčného kuchynského vybavenia v hoteli
Viac paliva. Kuchyňa je miesto s otvoreným ohňom. Všetky palivá sú vo všeobecnosti skvapalnený ropný plyn, zemný plyn, drevené uhlie atď. Pri nesprávnom zaobchádzaní môže ľahko dôjsť k úniku, horeniu a výbuchu.
Dym je ťažký. Kuchyne sú vždy spojené s požiarmi uhlia a plynu. Prostredie na tomto mieste je zvyčajne vlhké. V tomto prípade je ľahké akumulovať nerovnomerné spaľovacie materiály a olejové výpary vznikajúce pri vyparovaní olejových pár v procese spaľovania paliva, čím sa vytvorí určitá hrúbka palivovej vrstvy a práškovej vrstvy pripevnenej k stene, potrubiu na výpary a povrch odsávača dymu. Ak sa dymové potrubie nevyčistí včas, dôjde k požiaru. možnosť.
Drôty sú nebezpečné. V niektorých kuchyniach sú stále hliníkové drôty namiesto medeného drôtu, drôt nenosí rúrku, spínač nie je nastavený za javom. Pri dlhodobej korózii vody, elektriny a sadzí sú tieto zariadenia náchylné na úniky a skratový požiar. Okrem toho v kuchyni, ktorá je vážne preťažená, beží viac strojov. Najmä niektoré vysokovýkonné elektrické zariadenia pri použití nadmerného perineálneho prúdu spôsobili požiar.
Sporáky sú náchylné na poruchu. Ak sa sporák a riad nepoužívajú správne, je ľahké spôsobiť požiar v kuchyni. V živote sú v dôsledku nesprávnej prevádzky tlakového hrnca, parného hrnca, elektrického sporáka, chladničky, rúry a iných zariadení bežné požiarne prípady.
Vykurovací olej sa vzťahuje na motorovú naftu, petrolej, hotely a reštaurácie. Bod vzplanutia nafty je nízky a je ľahké spôsobiť požiar v dôsledku nesprávneho miešania a umiestnenia.
Iné faktory. Kvôli strachu z požiaru, keď dôjde k požiaru, ľudia často používajú metódu pasívneho úniku, aby sa vysporiadali s počiatočným požiarom, čo vedie k malému požiaru do požiaru. Okrem toho fajčenie v kuchyni, fajčenie po fajčení, spôsobí aj požiarne nehody; kuchyňa sa pri upratovaní často polieva, voda sa ľahko dostane do interiéru rôznych elektrických zariadení, nielen že elektrické zariadenia ľahko zhrdzavejú a zhnijú, ale pravdepodobne spôsobí aj skrat a požiar v okruhu.
Protipožiarne opatrenia v hotelovej kuchyni
Steny vedľa kuchynských spotrebičov, digestora atď. by sa mali čistiť každý deň. Vetracie potrubie by sa malo čistiť najmenej každých šesť mesiacov.
Kuchynské spotrebiče sú prísne v súlade s národnými technickými špecifikáciami a je prísne zakázané nahrádzať hliník meďou. Elektrické vypínače a zásuvky používané v kuchyni by mali byť utesnené, aby sa zabránilo prenikaniu vody von. Inštalácia by mala byť ďaleko od plynového sporáka a sporáka na skvapalnený plyn, aby sa predišlo iskreniu spôsobenému spaľovaním plynu a skvapalneného plynu. Všetky druhy mechanických zariadení bežiacich v kuchyni by nemali byť preťažené elektrickou energiou. Je potrebné venovať pozornosť tomu, aby ste kedykoľvek zabránili používaniu elektrických spotrebičov a káblov. Cesta je mokrá.
Všetky druhy kuchynského náčinia používaného v kuchyni by mali používať výrobky kontrolované národným oddelením kontroly kvality a nemali by byť chamtivé po lacnom a nekvalifikovanom riade.
Vybavenie hotelovej kuchyne
Po dokončení prác by mali prevádzkovatelia hotelových komerčných kuchynských zariadení včas uzavrieť všetky plynové a palivové ventily, odpojiť napájanie a zdroj ohňa.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Čas odoslania: 20. február 2021