S kvalitným rozvojom čínskej ekonomiky vstúpila čínska spoločnosť do novej éry. Všetky vrstvy života v Číne prešli veľkými zmenami a čelia príležitostiam a úpravám. Ako sa po reforme a otvorení rozvinul priemysel komerčného kuchynského vybavenia, aký bude jeho osud a budúcnosť?
Priemysel komerčného kuchynského vybavenia je v Číne východným odvetvím. Vyvíja sa od 80. rokov minulého storočia a má takmer 30-ročnú históriu. Komerčné kuchynské vybavenie bolo do Číny privezené zo Západu a patrí k trvanlivým výrobkom a špičkovému spotrebnému tovaru. Je široko používaný v čínskych potravinách, západných potravinách, hoteloch, pekárňach, baroch, kaviarňach, reštauráciách zamestnancov, školských reštauráciách, grilovacích obchodoch, reštauráciách rýchleho občerstvenia, cestovinových reštauráciách, sushi reštauráciách a ďalších miestach.
01. Komerčný kuchynský riad
V posledných rokoch sa krajinou prehnali západné reštaurácie a počet domácich západných reštaurácií rapídne narástol. Spomedzi nich sa najrýchlejšie rozvinuli KFC, McDonald's, Pizza Hut a ďalšie reťazce rýchleho občerstvenia a sú to aj reštaurácie so západnou kuchyňou, ktoré majú absolútny podiel na trhovom podiele západnej kuchyne. Niektoré západné reštaurácie bez reťazca sa sústreďujú hlavne v mestách prvého stupňa s väčším počtom cudzincov, ako je Peking, Šanghaj a Šen-čen, ale ich podiel na trhu je relatívne malý.
02. Umývacie zariadenie
Umývacie zariadenia sú hlavne komerčné umývačky riadu. Odhaduje sa, že do roku 2015 dosiahne rozsah predaja umývačiek riadu v Číne 358 000 kusov.
Umývačky riadu sa stali populárnymi v Európe, Amerike a ďalších krajinách. Spopularizovali sa v každej domácnosti, hoteli, podniku a škole. Delia sa tiež na domáce umývačky riadu, komerčné umývačky riadu, ultrazvukové umývačky riadu, automatické umývačky riadu a tak ďalej. Umývačky riadu však postupne vedú na čínskom trhu. Čína má veľký trhový priestor, takže trh je zmiešaný s rybami a očami a umývačky riadu vyrábajú rôzne malé podniky a priemyselné odvetvia.
03. Chladenie a konzervovanie
Komerčné chladiace a konzervačné zariadenia zahŕňajú širokú škálu produktov, ako sú chladničky, mrazničky a chladiarenské sklady vo veľkých hoteloch a hotelových kuchyniach, mrazničky a mrazničky v supermarketoch, stroje na výrobu zmrzliny a výrobníky ľadu v reštauráciách. Rozsah čínskeho trhu s chladiacimi zariadeniami v posledných rokoch neustále rastie. Očakáva sa, že tempo rastu čínskeho priemyslu komerčných chladiacich zariadení bude klesať, najmä preto, že trhový rozsah tohto odvetvia sa z roka na rok zvyšuje, index úspory energie v priemysle chladiacich zariadení sa bude ďalej zlepšovať a štruktúra priemyslu bude čeliť veľkým úprava. Odhaduje sa, že do roku 2015 predajný rozsah čínskeho priemyslu komerčných chladiacich zariadení dosiahne 237 miliárd juanov.
Analýza budúceho trendu vývoja čínskeho trhu s komerčným kuchynským vybavením
1. Štruktúra produktu sa vyvíja v smere krásy, módy, ochrany životného prostredia a nízkej spotreby energie. Výrobky s nízkou pridanou hodnotou musia naďalej odolávať vplyvu rovnakého domáceho priemyslu a väčšej konkurencii.
2. Zmeny varenia v cirkulačných kanáloch. S nárastom priemyslu reťazcov domácich spotrebičov v posledných rokoch sa stal dôležitým predajným kanálom priemyslu domácich spotrebičov. Vzhľadom na vysoké vstupné a prevádzkové náklady obchodných reťazcov s domácimi spotrebičmi však niektorí výrobcovia hľadajú iné spôsoby, ako napríklad vstup do výstavnej haly stavebných materiálov a celkovej kuchyne.
3. Spoliehajúc sa na výhody technológie, značky a marketingu budú dovážané značky predstavovať značnú hrozbu pre domáce značky. Keď budú dovážané značky postupne známe a akceptované domácimi spotrebiteľmi, ich vyhliadky na rozvoj v Číne nebudú podceňované.
Zo súčasnej situácie je v Číne stále obrovský trh pre komerčné kuchynské vybavenie. Aby zvíťazili v súčasnej situácii na čínskom trhu, iba zlepšením pridanej hodnoty a výhod svojich produktov dokážu prežiť v tvrdej konkurencii a iba zlepšením svojej komplexnej sily môžu získať pevné miesto v budúcom rozvoji.
Čas odoslania: Jan-06-2022