4 výhody pochôdznych chladničiek:

Chladničky typu Walk-in majú veľké skladovacie kapacity a dajú sa prispôsobiť takmer akémukoľvek priestoru, vo vnútri aj vonku, čo je ideálne na príjem zásob. Veľkosť voľnej chladničky, ktorú si vyberiete, by mala zodpovedať počtu jedál, ktoré denne podávate. Ak prevádzkujete reštauráciu, zvyčajná veľkosť je približne 0,14 m2 (42,48 l) úložného priestoru potrebného na každé jedlo podávané denne.

Otvorené usporiadanie umožňuje jednoduchú organizáciu. Je možné nainštalovať vlastné regály, čím sa vytvorí úložný priestor pre všetko od sypaného tovaru podliehajúceho skaze až po vopred pripravené omáčky, čím ušetríte peniaze za viacnásobné dodávky.

Náklady na napájanie vstavanej chladničky sú často oveľa nižšie ako kombinované náklady na napájanie niekoľkých samostatných chladničiek štandardnej veľkosti, pretože vnútorné komponenty sú navrhnuté tak, aby boli oveľa efektívnejšie ako viaceré štandardné chladničky. Rovnomerná regulácia teploty bráni úniku studeného vzduchu zo skladu, a preto zaisťuje, že produkty budú bezpečne skladované po dlhšiu dobu, čím sa minimalizuje odpad.

Existuje tiež niekoľko spôsobov, ako znížiť prevádzkové náklady, ako je vybavenie chladničky kvalitnou izoláciou a vykonávanie pravidelných kontrol údržby tesnení a dvierok a ich výmena v prípade potreby.

Mnohé modely majú tiež samozatváracie dvere, ktoré pomáhajú udržať studený vzduch vo vnútri a teplý okolitý vzduch vonku, ako aj vnútorné detektory pohybu na vypnutie a zapnutie svetiel, čo ďalej znižuje spotrebu energie.

Väčší priestor voľnej chladničky umožňuje vyššiu efektivitu pri riadení veľkoobjemových zásob, pretože produkty možno sezónne skladovať a otáčať, čím sa znižujú straty spôsobené opotrebovaním a zastaraním.

Zásoby vo vstavaných mrazničkách sú kontrolované, aby sa zabezpečilo, že mraznička nebude otváraná príliš veľakrát. Zamestnanci si urobia potrebné zásoby na daný deň a uložia potraviny do bežnej mrazničky, ktorú je možné otvárať a zatvárať bez toho, aby sa skrátila životnosť potravín uložených vo vnútri.