Kuchynské vybavenie zahŕňa viac ako len špecializované spotrebiče, ako sú rúry, práčky a chladničky. Samozrejme, tieto sú mimoriadne dôležité a máme tendenciu venovať všetku svoju pozornosť tomu, aby sme sa uistili, že kuchyňa je taká efektívna, ako sa očakáva, a že sa nám vráti počiatočná investícia.
V profesionálnej kuchyni si však treba uvedomiť aj ďalšie faktory, ktoré zvykneme podceňovať. Za čistý a bezpečný chod kuchyne sú zodpovedné sporáky, drezy, skrinky a vozíky. V týchto štruktúrach sa používajú rôzne materiály. Nerezová oceľ je však najobľúbenejšia a nie nadarmo.
Tu je pohľad na hlavné dôvody, prečo by ste si mali zvoliť kvalitnú nerezovú konštrukciu pre profesionálne kuchynské vybavenie.
Nerezová oceľ je považovaná za jeden z najodolnejších materiálov všetkých použití. Pretože obsahuje žiaruvzdorné prvky ako chróm, odolnosť voči vysokej teplote a ohňovzdornosť, je nevyhnutný pre profesionálne kuchyne. Taktiež sa nepoškriabe, nepraská ani nepraská ani po páde ťažkých predmetov. V skutočnosti, na rozdiel od bežnej ocele, nehrdzavie, neoxiduje ani nekoroduje ani pri vysokej vlhkosti, ktorá prevláda v kuchyniach.
Hlavnou vlastnosťou nerezovej konštrukcie je, že sa nerozmazáva, pretože materiál vôbec neabsorbuje vodu. Napriek tomu, aj keď sa zašpiní, je ľahké ho vyčistiť. Najmä každá škvrna sa dá ľahko odstrániť trochou teplej vody a handričkou z mikrovlákna. V dôsledku toho sa šetrí čas a zdroje, pretože nie je potrebné používať čistiace prostriedky alebo špeciálne čistiace prostriedky.
Odtlačky prstov, ktoré sa bežne vyskytujú na konštrukciách z nehrdzavejúcej ocele, sa dajú odstrániť aj mäkkou handričkou a proti takýmto škvrnám chráni špeciálny náter.
Nerezová oceľ sa používa nielen v profesionálnych kuchyniach, ale aj v nemocniciach a potravinárskych prevádzkach, pretože na svojom povrchu dokáže poskytnúť maximálnu antibakteriálnu ochranu. Keďže ide o neporézny materiál, neabsorbuje vlhkosť a farbí tak ako drevo a plast. Nehrozí teda, že by sa do jej vnútra dostali baktérie.
Nerezová konštrukcia nevyžaduje žiadnu údržbu, ako napríklad drevo. Zriedkavo sú poškriabané, ale ak aj áno, dajú sa zotrieť jednoduchým čističom kovov. V skutočnosti vysokokvalitné konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele, teda s hrúbkou zodpovedajúcou svojmu účelu, vydržia desiatky rokov. Amortizácia počiatočných obstarávacích nákladov teda prichádza okamžite.
Čas odoslania: 30. januára 2023