සිසිලන සහ අධිශීතකරණ භාවිතය සහ නඩත්තු දැනුම

වාණිජ සිසිලන සහ අධිශීතකරණ භාවිතය සහ නඩත්තු දැනුම:
1. කැටි කිරීමට පෙර ආහාර ඇසුරුම් කළ යුතුය
(1) ආහාර ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු, ආහාර වාතය සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වීම වළක්වා ගැනීමට, ආහාර ඔක්සිකරණ අනුපාතය අඩු කිරීමට, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීමට සහ ගබඩා කිරීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට හැකිය.
(2) ආහාර ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු, ගබඩා කිරීමේදී ජලය වාෂ්ප වීම නිසා ආහාර වියළීම වළක්වා, ආහාරවල මුල් නැවුම් බව තබා ගත හැක.
(3) ඇසුරුම් කිරීම මගින් මුල් රසය වාෂ්ප වීම, විශේෂිත සුවඳෙහි බලපෑම සහ අවට ආහාර දූෂණය වීම වළක්වා ගත හැකිය.
(4) ආහාර බෑග්වල අසුරා ඇති අතර, එය ගබඩා කිරීමට සහ ගබඩා කිරීමට පහසු වන අතර, කැටි කිරීමේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි, නැවත නැවත කැටි කිරීම වළක්වයි සහ විදුලි ශක්තිය ඉතිරි කරයි.
2. ඉක්මන් ශීත කළ ආහාර
0 ℃ - 3 ℃ යනු ආහාර සෛලවල ජලය උපරිම අයිස් ස්ඵටිකයට කැටි කරන උෂ්ණත්ව කලාපයයි. ආහාර 0 ℃ සිට - 3 ℃ දක්වා පහත වැටීමට කෙටි කාලය, ආහාර කල් තබා ගැනීම වඩා හොඳය. ඉක්මන් කැටි කිරීම මගින් ආහාර කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත්ම වේගයකින් සම්පූර්ණ කළ හැක. ආහාර ඉක්මනින් කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී කුඩාම අයිස් ස්ඵටිකයක් සාදනු ඇත. මෙම කුඩා අයිස් ස්ඵටිකය ආහාරවල සෛල පටලය සිදුරු නොකරයි. මේ ආකාරයෙන්, දියවන විට, සෛල පටක තරලය සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කළ හැකි අතර, පෝෂ්ය පදාර්ථ අහිමි වීම අඩු කිරීම සහ ආහාර සංරක්ෂණය කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගත හැකිය.
පළමුවෙන්ම, ඉක්මන් අධිශීතකරණ ස්විචය සක්‍රිය කරන්න හෝ උෂ්ණත්ව පාලකය 7 ට සකසන්න, යම් කාලයක් ධාවනය කර, ආහාර දැමීමට පෙර පෙට්ටියේ උෂ්ණත්වය ප්‍රමාණවත් ලෙස අඩු කරන්න. ඉන්පසු ආහාර සෝදා වියළා ආහාර බෑගයට අසුරා කට ගැට ගසා අධිශීතකරණයේ සමතලා කර වාෂ්පකාරකයේ මතුපිට හැකිතාක් ස්පර්ශ කර ලාච්චු වර්ගය පැතලි කර ලාච්චුවේ මතුපිටට දමන්න. ශීතකරණයේ ලෝහ තහඩුව මත වායු සිසිලන ශීතකරණය, පැය කිහිපයක් කැටි කිරීම, ඉක්මන් ශීත කළ ස්විචය නිවා දැමීම හෝ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ පසු සාමාන්‍ය භාවිත ස්ථානයට උෂ්ණත්ව නියාමකය සකසන්න.
3. ජල තැටිය නිසියාකාරව සවි කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න
වතුර පෑන් වාෂ්පීකරණ පෑන් ලෙසද හැඳින්වේ. එහි කර්තව්යය වන්නේ ශීතකරණයෙන් බැහැර කරන ලද defrosting ජලය ලබා ගැනීමයි. වාෂ්පීකරණ පෑන් තුළ ජලය වාෂ්පීකරණය කරනු ලබන්නේ සම්පීඩකයේ තාපය හෝ කන්ඩෙන්සර් තාපය භාවිතා කිරීමෙනි. වාෂ්පීකරණ පිඟාන දිගු කාලයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු, එය යම් අපිරිසිදුකමක් තැන්පත් කරන අතර සමහර විට විශේෂිත සුවඳක් ඇති කරයි. එමනිසා, තිරස් දිශාව දිගේ වාෂ්පීකරණ පිඟාන නිතිපතා පිටතට ඇද දැමීම, එය පිරිසිදු කිරීම, පසුව එහි මුල් ස්ථානයට නැවත පැමිණීම වැළැක්වීම අවශ්ය වේ.
4. ශීතකරණයේ ඇති පළතුරු සහ එළවළු පෙට්ටිය මත වීදුරු ආවරණයේ කාර්යය
පළතුරු සහ එළවළු පෙට්ටිය ශීතකරණයේ පහළම ස්ථානයේ පිහිටා ඇති අතර එය ශීතකරණයේ අඩුම උෂ්ණත්වය සහිත ස්ථානයයි. නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වල ජීවමාන ශරීර ඇති අතර, ඒවා වටා උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු වීම පහසු නැත, එසේ නොවුවහොත් එය කැටි වනු ඇත. පෙට්ටිය වීදුරු වලින් ආවරණය වූ පසු, සංවහන සීතල වාතය පෙට්ටියට ඇතුළු විය නොහැක, එමඟින් පෙට්ටියේ උෂ්ණත්වය පෙට්ටියේ අනෙකුත් ස්ථානවලට වඩා වැඩි වේ. මීට අමතරව, පෙට්ටිය වීදුරු තහඩුවකින් ආවරණය කළ පසු, පෙට්ටියේ යම් තරමක මුද්‍රා තැබීමක් ඇත, එය පලතුරු සහ එළවළු වල ජලය වාෂ්ප වීම වළක්වා මුල් නැවුම්ව තබා ගත හැකිය.
5. සම්පීඩකය ගිම්හානයේදී අධික ලෙස රත් වීම වැළැක්විය යුතුය
ගිම්හානයේදී, අධික පරිසර උෂ්ණත්වය හේතුවෙන්, පෙට්ටියේ ඇතුළත සහ පිටත අතර උෂ්ණත්ව වෙනස විශාල වන අතර, උණුසුම් වාතය විශාල ප්‍රමාණයක් පෙට්ටිය තුළට ගලා ඒම නිසා සම්පීඩකය නිතර ආරම්භ වී දිගු වේලාවක් ක්‍රියා කර අධික ලෙස රත් වේ. , හෝ සම්පීඩකය පුළුස්සා දමන්න. සම්පීඩක අධි තාපනය වැළැක්වීමේ ක්රම පහත පරිදි වේ:
(1) අධික බර සහ දුර්වල වායු සංසරණය හේතුවෙන් යන්ත්‍රය නතර නොකිරීමට පෙට්ටියට ඕනෑවට වඩා ආහාර දමන්න එපා.
(2) විවෘත කරන වේලාවන් අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, විවෘත කරන කාලය කෙටි කරන්න, පෙට්ටිය තුළට සීතල වාතය සහ උණුසුම් වාතය අහිමි වීම අඩු කරන්න.
(3) ශීතකරණය සහ අධිශීතකරණය වාතාශ්‍රය සහ සිසිල් ස්ථානයක තබන්න, ශීතකරණය සහ අධිශීතකරණය සහ බිත්තිය අතර දුර වැඩි කරන්න. තාපය විසුරුවා හැරීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ඉදිරිපස සහ පසුපස දිශාව ඔස්සේ පහළින් හතරැස් ලී තීරු දෙකක් ඇතුල් කළ හැකිය.
(4) තාපය විසුරුවා හැරීම පහසු කිරීම සඳහා කන්ඩෙන්සර්, සම්පීඩකය සහ පෙට්ටිය මත ඇති දූවිලි නිතර පිරිසිදු කරන්න.
(5) පෙට්ටියේ ඇති ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීමේ පදනම මත, දුර්වල ගියරයේ උෂ්ණත්ව පාලකය සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
(6) නියමිත වේලාවට අධිශීතකරණය ඉවත් කර ශීතකරණය නිතිපතා පිරිසිදු කරන්න.
(7) උෂ්ණත්වය කාමර උෂ්ණත්වයට අඩු වූ පසු උණුසුම් ආහාර පෙට්ටියට දමන්න.
6. ශීතකරණ සහ අධිශීතකරණවල ඇති සුවිශේෂී සුවඳ ඇතිවීමට හේතු සහ ඉවත් කිරීම
ශීතකරණ, ශීතකරණ, යම් කාලයක් සඳහා භාවිතා කරන ලද පෙට්ටිය ගන්ධය නිපදවීමට පහසුය. මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ ගබඩා කරන ලද ආහාර සහ ද්‍රවවල අපද්‍රව්‍ය දිගු කාලයක් පෙට්ටිය තුළ පවතින නිසා විශේෂයෙන් මාළු, ඉස්සන් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සඳහා දිරාපත්වීම, ප්‍රෝටීන් වියෝජනය සහ කෝණාකාර ඇති වීමයි. ගන්ධය වැළැක්වීමේ ක්‍රම පහත පරිදි වේ:
(1) ආහාර, විශේෂයෙන් පලතුරු සහ එළවළු, ජලයෙන් සෝදා, වාතයේ වියළා, පිරිසිදු නැවුම් බෑග්වලට දමා, ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා රාක්කයේ හෝ පළතුරු සහ එළවළු පෙට්ටියක තැබිය යුතුය.
(2) ශීත කළ හැකි ඒවා ශීත කළ යුතුය. දිගු කලක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ යුතු මස්, මාළු, ඉස්සන් වැනි දිගු කාලයක් ශීත කළ හැකි ආහාර වර්ග නරක් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අධිශීතකරණයේ වෙනුවට අධිශීතකරණයේ ගබඩා කළ යුතුය.
(3) කුකුල් මස්, තාරාවන් සහ මාළු වැනි අභ්‍යන්තර අවයව සමඟ ආහාර ගබඩා කිරීමේදී, අභ්‍යන්තර අවයව දිරාපත් වීම සහ නරක් වීම, අනෙකුත් ආහාර දූෂණය කිරීම සහ විශේෂ සුවඳක් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා අභ්‍යන්තර අවයව පළමුව ඉවත් කළ යුතුය.
(4) අමු සහ පිසූ ආහාර වෙන වෙනම ගබඩා කළ යුතුය. පිසූ මස්, සොසේජස්, හැම් සහ අනෙකුත් පිසූ ආහාර නැවුම් තබා ගැනීමේ බෑග් වලින් ඔතා පිසූ ආහාරවල විශේෂ රාක්කයක් මත තැබිය යුතුය, පිසූ ආහාර වලින් දූෂණය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අමු ආහාර සහ දැඩි සුවඳ සහිත ආහාර වලින් වෙන් කළ යුතුය.
(5) ශීතකරණය නිතරම පිරිසිදු කරන්න. භාවිතයේ ක්රියාවලියේදී, උදාසීන ඩිටර්ජන්ට් සහ ශීතකරණ ඩියෝඩ්රන්ට් සමඟ පෙට්ටිය නිතිපතා පිරිසිදු කරන්න. පෙට්ටියේ දුර්ගන්ධය වැළැක්වීම සඳහා, සක්රිය කළ කාබන් ඩියෝඩරීකරණය සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
7. සුවඳ ප්රධාන වශයෙන් ශීතකරණ කාමරයෙන් පැමිණේ. සමහර විට, ශීතකරණ කාමරය තුළ defrosting සහ thawing විට සුවඳ නිපදවනු ඇත. සීතල කාමරයෙන් පිටවන දුර්ගන්ධය තුරන් කිරීම සඳහා ඩියෝඩ්රන්ට් හෝ ඉලෙක්ට්රොනික ඩියෝඩ්රන්ට් තුළට කෙලින්ම දැමිය හැකිය. හොඳින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා ශීතකරණය ද වසා දැමිය හැකිය. ශීතකරණය තුළ ඇති දුර්ගන්ධය සඳහා, බල සැපයුම කපා, දොර විවෘත කර, එය ඉවත් කර පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු ඩියෝඩ්රන්ට් හෝ ඉලෙක්ට්රොනික ඩියෝඩ්රන්ට් සමඟ එය ඉවත් කරන්න. සුවඳක් නොමැති නම්, ශීතකරණය පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ හැකිය. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු බයිජියු (වඩාත් සුදුසු අයඩින්) වීදුරු භාගයක් වසා ඇත. විදුලි සැපයුමක් නොමැතිව දොර වසා දැමිය හැකිය. පැය 24 කට පසු, සුවඳ ඉවත් කළ හැකිය.
8. ශීතකරණයේ උෂ්ණත්ව වන්දි ස්විචයේ ක්රමය භාවිතා කරන්න
පරිසර උෂ්ණත්වය අඩු වන විට, උෂ්ණත්ව වන්දි ස්විචය සක්රිය කර නොමැති නම්, සම්පීඩකයේ වැඩ කරන කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත, ආරම්භක කාලය කෙටි වනු ඇත, සහ වසා දැමීමේ කාලය දිගු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශීතකරණයෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළ පැත්තක් වනු ඇත, සහ ශීත කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ නොහැක. එබැවින්, උෂ්ණත්ව වන්දි ස්විචය සක්රිය කළ යුතුය. උෂ්ණත්ව වන්දි ස්විචය සක්රිය කිරීම ශීතකරණයේ සේවා කාලය කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත.
ශීත කාලය අවසන් වූ විට සහ පරිසර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 ට වඩා වැඩි වූ විට, සම්පීඩකය නිතර ආරම්භ වීම වැළැක්වීමට සහ විදුලිය ඉතිරි කර ගැනීමට කරුණාකර උෂ්ණත්ව වන්දි ස්විචය ක්‍රියා විරහිත කරන්න.
9. ශීතකරණ සහ අධිශීතකරණ ශීත කළ යුතුය
ෆ්‍රොස්ට් නරක සන්නායකයක් වන අතර එහි සන්නායකතාවය ඇලුමිනියම් 1/350 කි. ෆ්‍රොස්ට් වාෂ්පකාරකයේ මතුපිට ආවරණය කරන අතර වාෂ්පකාරකය සහ පෙට්ටියේ ඇති ආහාර අතර තාප පරිවාරක තට්ටුව බවට පත්වේ. එය වාෂ්පකාරකය සහ පෙට්ටියේ ඇති ආහාර අතර තාප හුවමාරුවට බලපාන අතර එමඟින් පෙට්ටියේ උෂ්ණත්වය අඩු කළ නොහැක, ශීතකරණයේ ශීතකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වේ, බලශක්ති පරිභෝජනය වැඩි වේ, සහ සම්පීඩකය පවා රත් වේ. සම්පීඩකය පුළුස්සා දැමීමට පහසු වන දිගු කාලීන මෙහෙයුම. මීට අමතරව, ඉෙමොලිමන්ට් තුළ සියලු වර්ගවල ආහාර සුවඳ ඇත. එය දිගු වේලාවක් ඉවත් නොකළහොත්, එය ශීතකරණයේ සුවඳක් ඇති කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, හිම තට්ටුව මිලිමීටර් 5 ක් ඝන වූ විට හිම ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/