වාණිජ ශීතකරණයක්වෘත්තීය කුස්සියේ බහුලව භාවිතා වන උපකරණවලින් එකකි. ඒ නිසා, එය උණුසුම් තත්ත්වයන් සමඟ කටයුතු කිරීමට තරම් බලවත් විය යුතු අතර, එය දොරවල් නිරන්තරයෙන් විවෘත වන විට පවා දිගටම කරගෙන යාමට තරම් විශ්වාසදායක විය යුතුය. සියල්ලට පසු, වාණිජ ශීතකරණයක් තුළ බොහෝ විට දහස් ගණනක් හෝ බාත් සිය දහස් ගණනක් තිබිය හැකිය.
මෙම බ්ලොගය ඔබට ලබා ගත හැකි විවිධ වර්ගයේ සිසිලන යන්ත්‍ර අතර ඇති වෙනස්කම් මෙන්ම එක් එක් ප්‍රතිලාභ තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.
UPRIHT FRIDGES
සමහර විට වඩාත් සුලභ වාණිජ ශීතකරණයක් වන අතර, මෙම නිදහස් ඒකක උසෙහි වාසියක් ඇති අතර, සිහින් ආකෘති තද හෝ ජනාකීර්ණ අවකාශයන්ට ගැලපේ. පළල සඳහා ඉඩක් තිබේ නම්, මෙම යන්ත්‍ර විශාල විය හැකි අතර වෝක් ඉන් ෆ්‍රිජ් හැර අනෙකුත් සෑම වර්ගයකම පාහේ ශීතකරණවලට වඩා හොඳ අභ්‍යන්තර ධාරිතාවක් ලබා දෙයි.
සංයුක්ත අඩිපාර: භාවිතා කරන ඉඩ ප්‍රමාණය අඩු කරයිඔබේ කුස්සියේ ශීතකරණය.
විශාල ධාරිතාව: විශේෂයෙන් ඔබ ද්විත්ව දොර අනුවාදයක් තෝරා ගන්නේ නම්.
GN ගැළපෙන: බොහෝ දෙනෙක් GN ගැළපුම ලබා දෙයි, එයින් අදහස් කරන්නේ තැටි ශීතකරණයේ සිට අවන් පරාසයට හෝ අධිශීතකරණයට කෙලින්ම මාරු කළ හැකි බවයි.
වේගවත් සහ පහසු ප්‍රවේශය: ඒවායේ ප්‍රමාණය නිසා, ඇවිදින ශීතකරණ සහ අධිශීතකරණ හා සසඳන විට සෘජු ශීතකරණ ආහාර සූදානම් කරන ප්‍රදේශ වලට සමීපව ස්ථානගත කළ හැක.
සකස් කළ හැකි රාක්ක: විශාල අමුද්‍රව්‍ය හෝ ආහාර බහාලුම් ගබඩා කිරීමට ඔබට උපකාරී වේ.
කවුන්ටර ශීතකරණ
කවුන්ටර ශීතකරණසාමාන්‍යයෙන් ඉණ උසින් යුක්ත වන අතර කවුන්ටර ගබඩාව යටතේ ශීත කළ සහ වටිනා වැඩතල ආහාර සූදානම් කිරීමේ ඉඩ යන දෙකම ලබා දීමට සැලසුම් කර ඇත. කවුන්ටර මතුපිට සාමාන්යයෙන් ඉදිකර ඇත්තේ මල නොබැඳෙන වානේ වැනි කල් පවතින ද්‍රව්‍ය වලින් වන අතර අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සඳහා ඝන කවුන්ටරයක් වීමේ අමතර වාසිය ඇත.
කවුන්ටර ශීත කළ ගබඩා යටතේ: ශක්තිමත් වැඩතලයක් සමඟ ඒකාබද්ධව, මේවා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි අවකාශය කාර්යක්ෂමව භාවිතා කරයි.
නම්යශීලී: ලාච්චු, දොරවල් හෝ දෙකේම එකතුවක් සමඟ ඇත.
GN ගැළපෙන: බොහෝ දෙනෙක් GN ගැළපුම ලබා දෙයි, එයින් අදහස් කරන්නේ තැටි ශීතකරණයේ සිට අවන් පරාසයට හෝ අධිශීතකරණයට කෙලින්ම මාරු කළ හැකි බවයි.
ගැලපෙන ප්‍රමාණයන්: විශාලතම කුස්සිය සඳහා විශාල දොර හතරේ කවුන්ටර දක්වා කුඩා, තනි දොර අනුවාද වලින් ලබා ගත හැක.
ශක්තිමත් පදනම: බ්ලෙන්ඩර්, මික්සර් හෝ සෝස් වීඩ් යන්ත්‍ර වැනි වැඩතලය මත වෙනත් කුඩා උපකරණවලට නවාතැන් ගත හැකිය.
ප්‍රෙප් කවුන්ටර් ශීතකරණ
ආහාර පිළියෙළ කරන ශීතකරණකවුන්ටර ශීතකරණ වලට බෙහෙවින් සමාන වන්නේ ඒවා දෙකම යටි ගබඩා කිරීමේ නම්‍යශීලීභාවය පහසු වැඩතලයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, ශීත කළ හෝ සංසරණ ආහාර ක්ෂණිකව ප්‍රවේශ විය හැකි ප්‍රදේශයක් ද ඇතුළත් කිරීමෙන් පෙර සූදානම් කරන ශීතකරණ එම බහුකාර්යතාව තවත් පුළුල් කරයි.
ඉක්මන් සේවා අවන්හල් සඳහා ප්‍රෙප් ෆ්‍රිජ් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මුළු ආහාර සැකසීමේ ක්‍රියාවලියම සියල්ල එක තැනක තිබීමෙන් වේගවත් කර ඇත. අඩු කරන ලද වැඩපොළ අවකාශය සාමාන්යයෙන් කුඩා කුස්සියට උපකරණ සඳහා අඩු ඉඩක් ඇත.
කවුන්ටර ශීත කළ ගබඩා යටතේ: ශක්තිමත් වැඩතලයක් සමඟ ඒකාබද්ධව, මේවා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි අවකාශය කාර්යක්ෂමව භාවිතා කරයි.
නම්යශීලී: ලාච්චු, දොරවල් හෝ දෙකේම එකතුවකින් ලබා ගත හැක
GN ගැළපෙන: බොහෝ දෙනෙක් GN ගැළපුම ලබා දෙයි, එයින් අදහස් කරන්නේ තැටි ශීතකරණයේ සිට අවන් පරාසයට හෝ අධිශීතකරණයට කෙලින්ම මාරු කළ හැකි බවයි.
කිරිගරුඬ මුදුන්: බේකරි හෝ පීසීරියා භාවිතය සඳහා බොහෝ විශේෂාංග රැඳී-සිසිල් කිරිගරුඬ මුදුන්.
අඩු ශීතකරණ
අඩු ශීතකරණ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි අවකාශය තවදුරටත් ප්‍රශස්ත කිරීමට උපකාරී වේ. සමහර විට Chef Base ලෙස හැඳින්වෙන, මෙම ශීතකරණ සාමාන්යයෙන් දණහිස් උසට වඩා වැඩි වන අතර ශීත කළ ගබඩා සැපයීමට මෙන්ම ඔබේ අනෙකුත් වාණිජ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සුවපහසු වැඩ කරන උස දක්වා ඉහළ නැංවීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ස්ථාවරය භාවිතා කිරීමට වඩා බොහෝ නම්යශීලී වේ.
ශක්තිමත්: සංවහන උඳුන්, චාර්ග්‍රිල් හෝ ග්‍රිඩ්ල් වැනි විශාල කුස්සියට උපකරණ සඳහා පහසුකම් සැලසිය හැක.
ශීත කළ හෝ ශීත කළ ගබඩාව: වින්‍යාසය දෙකටම සැකසිය හැක - වෙනම ඒකක අවශ්‍ය නොවේ.
තනි තනිව පාලිත ලාච්චු: තනි ඒකකයක ශීතකරණය සහ අධිශීතකරණ ක්‍රියාකාරීත්වය අදහස් වේ.
GN ගැළපෙන: බොහෝ දෙනෙක් gastronorm ගැළපුම ලබා දෙයි, එයින් අදහස් කරන්නේ තැටි ශීතකරණයේ සිට අවන් පරාසයට හෝ අධිශීතකරණයට කෙලින්ම මාරු කළ හැකි බවයි.
නම්යශීලී: තනි හෝ ද්විත්ව ලාච්චු වින්‍යාස වලින් ලබා ගත හැකිය.
කවුන්ටර ශීතකරණ යටතේ
අනෙකුත් මාදිලි හා සසඳන විට සංයුක්ත සහ සැහැල්ලු,කවුන්ටර ශීතකරණ යටතේකවුන්ටර අවකාශයට බාධාවකින් තොරව අමුද්‍රව්‍ය වෙත වේගවත් ප්‍රවේශයක් ලබා දීම. ඔවුන්ගේ ගෘහස්ථ සගයන් හා සමානව, මෙම ශීතකරණවල ඝන දොරවල් ඇති අතර අවම බාධා කිරීම් සහිතව නිහඬව ක්රියාත්මක වේ. එමනිසා, ඒවා නිවාස ප්‍රදේශ ඉදිරිපිට හෝ අඩු ඉල්ලුමක් ඇති ස්ථානවල භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වේ.
නම්යශීලී: උපස්ථයක් හෝ නිවසේ ශීතකරණයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
සංයුක්ත: බොහෝ කවුන්ටර ශීතකරණවලට තනි දොරක් ඇති බැවින් ස්ථානගත කිරීම පහසුය.
ප්‍රායෝගිකව නිශ්ශබ්දයි: බොහෝ දෙනෙක් අතිශය නිහඬව ක්‍රියා කරති - හෝටල් කාමර හෝ සමීප අවන්හල් සඳහා පරිපූර්ණයි.
කාර්යක්‍ෂම: ඒවායේ කුඩා ප්‍රමාණය නිසා, විශාල ශීතකරණවලට සාපේක්ෂව කවුන්ටර ශීතකරණ යටතේ ක්රියාත්මක වීමට බොහෝ සෙයින් අඩු මුදලක් වැය වේ.
කවුන්ටර්ටොප් ශීතකරණ
කවුන්ටර ශීතකරණඅමුද්‍රව්‍ය සිසිල් කර, පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි සහ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සූදානම්ව තබා ගැනීමට සැලසුම් කර ඇත. සැන්ඩ්විච් සාප්පු වල හෝ පීසාරියා වල බහුලව භාවිතා වන මෙම යන්ත්‍ර සේවා-ඕවර් හෝ ස්වයං-සේවා වින්‍යාසය තුළ නිවස ඉදිරිපිට භාවිතය සඳහා ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
GN ගැළපෙන: මෙම ඒකක කුඩා gastronorm පෑන් භාවිත කළද, GN ගැළපුම තොග අඩු වූ විට ඉක්මන් පෙරළියක් සහතික කරයි.
සංයුක්ත: ගැඹුරට වඩා පළල, පවතින ඉඩ ප්‍රයෝජනයට ගැනීම සඳහා මෙම සිසිලන යන්ත්‍ර පහසුවෙන් ස්ථානගත කළ හැක.
බුෆේ සඳහා වඩාත් සුදුසුය: පහසු වීදුරු ආවරණ අන්තර්ගතය දූෂණය වීම වළක්වයි. පහසු පිරිසිදු මල නොබැඳෙන වානේ.
පසු කාලය: මාර්තු-13-2023