صنعتي باورچی خانه تي نوٽس

گذريل ڏهاڪي ۾ سٺي ڊائننگ جي اڀار سان، صنعتي باورچی خانه اڃا به وڌيڪ مقبول ٿي چڪا آهن. صنعتي باورچی خانه، جيڪو پڻ غير پيشه ور ڪڪڙين طرفان ساراهيو ويو آهي، اصل ۾ هڪ نئين ڊزائن آهي. پروفيسرن ۾، اصطلاحن ۾ پروفيشنل ڪچن ۽ صنعتي باورچی خانه به استعمال ٿين ٿا صنعتي باورچی خانه جي جاءِ تي. صنعتي باورچی خانه جو اصطلاح، جيڪو ٻي عالمي جنگ کان پوءِ کائڻ جي عادتن ۾ تبديلين سان گڏ اڀري آيو ۽ معاشي حرڪيات کي تبديل ڪرڻ سان گڏ، هڪ باورچی خانه جو ڊزائين ٺهيل آهي، جيڪو سڄو ڏينهن استعمال ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي، جيئن ته باقاعده باورچی خانه جي برخلاف.
هڪ صنعتي باورچی خانه جو انتخاب، جنهن ۾ ريسٽورنٽ جي افتتاح ۽ ريسٽورنٽ جي ڊيزائن ٻنهي ۾ هڪ اهم جڳهه آهي، اهو باورچی خانه جو قسم آهي جيڪو پروفيشنل شيف استعمال ڪندو آهي. عام باورچی خانه جي برعڪس، صنعتي باورچی خانه مواد مان ٺهيل آهن جيڪي تيز گرمي ۽ دٻاء کي برداشت ڪري سگهن ٿيون، ۽ خاص مواد جهڙوڪ اوون، ڳڻپيوڪر، گوري ۽ چاقو آهن.
صنعتي باورچی خانه اصل ۾ هڪ اهڙي صورتحال آهي جنهن کي اسان پنهنجي زندگي جي ڪيترن ئي علائقن ۾ منهن ڏيون ٿا. صنعتي باورچی خانه، وڏا ۽ ننڍا، ڪيفيٽريا، ڪم جي جڳهه ڪيفيٽريا، فينسي ريسٽورنٽ ۾ ملي سگھن ٿا جتي توهان لذيذ ڊنر مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا، پيزيريا ڪچن جتي توهان هر روز پيزا کائي سگهو ٿا، وغيره.

انهن باورچی خانن ۾، استعمال ٿيل سامان ان کان مختلف آهي جيڪو توهان گهر ۾ استعمال ڪندا. اهي تبديليون استحڪام آهن، ڪجهه فنڪشنل تبديليون. ان کان سواء، انهن مان ڪيترن ئي ڊوائيسز جو جائزو ورتو ويو آهي ڪجهه يورپي ۽ يو ايس جي معيارن سان ۽ نشان لڳل آهن ڪيترن ئي خاص نشانين سان.
هن رهنمائي ۾ توهان صنعتي باورچی خانه جي ڊيزائن، صنعتي باورچی خانه جي سامان، صنعتي باورچی خانه جي احتياط، صنعتي باورچی خانه جي سامان جي ميلن ۽ قيمتن تي تفصيل ڳوليندا.
صنعتي باورچی خانه جي ڊيزائن ۾ ڇا سمجهيو وڃي؟
صنعتي باورچی خانه تمام ڊزائن بابت آهن. نه رڳو ڊزائن جو مرحلو توهان جي ايندڙ ڏينهن جي عملن جي تاثير کي متاثر ڪري ٿو، اهو سڌو سنئون توهان جي ٽيم جي صحت، تنظيم، حوصلہ افزائي، ۽ منافعي تي اثر انداز ڪري ٿو. تنهن ڪري، جڏهن اهو ٺهڪندڙ اچي ٿو، توهان جي معمار ۽ توهان جي ڪلائنٽ کي گڏجي ڪم ڪرڻ گهرجي، ۽ جيڪڏهن ڪو اڳواڻي آهي، ته توهان هن ڪم کي گڏ ڪرڻ سان ڪارڪردگي وڌائي سگهو ٿا.
صنعتي باورچی خانه جي ڊيزائن جي آپريشنل ڪارڪردگي کي مثبت طور تي متاثر ڪرڻ لاء، توهان هيٺ ڏنل لاڳو ڪري سگهو ٿا:
- پنھنجي گردش واري علائقي کي گھٽ ۾ گھٽ 1 ميٽر ۽ وڌ ۾ وڌ 1.5 ميٽر مقرر ڪريو پنھنجي ڪاروباري جڳھ کي بهتر ڪرڻ ۽ ان کي استعمال ۾ رکڻ لاءِ.
- پنهنجي سامان کي گرم باورچی خانه ۾ منصوبه بندي ڪريو ته جيئن فعال طور تي ساڳئي سامان جي ويجهو هجي. مثال طور، گرل ۽ سلاميندر کي گڏ ڪريو. هن طريقي سان، جڏهن توهان جي باربيڪيو فنڪار کي پنهنجي پيداوار کي گرم رکڻ جي ضرورت آهي، هو اهو تيزيء سان ڪري سگهي ٿو ۽ پيداوار لاء زنگ لڳڻ لاء تمام گهٽ وقت وٺندو.
- توهان کي باورچی خانه جي سڀ کان پهچ واري حصي ۾ تنور لڳائڻ گهرجي. ان طريقي سان، توهان جي هر ڊپارٽمينٽ ۾ باورچی آساني سان هڪ تندور شيئر ڪري سگهن ٿا، ڇاڪاڻ ته توهان هڪ تندور استعمال ڪندا آهيو، تنهنڪري توهان جو ڪاروبار گهٽ بجلي استعمال ڪندو، ۽ ساڳئي وقت توهان جي ڪاروبار جي شروعاتي سرمائي گهٽ هوندي، ڇاڪاڻ ته توهان هڪ واحد تنور خريد ڪرڻ. مثال طور، هڪ مستطيل باورچی خانه لاءِ، توهان پنهنجي تندور کي ٻنهي طرفن کان تمام گهڻي رسائي واري پاسي رکي سگهو ٿا، ترجيحي طور تي پوسٽن جي ويجهو.
- توهان جي گرم باورچی خانه ۾، جيڪڏهن توهان جو ڪاروبار آسان آهي، توهان رکي سگهو ٿا رينج، ڪائونٽر ٽاپ گرل، چارڪول گرل ۽/يا جوسپر، گرين ايگ ۽ ٻيون گرلز هڪ قطار ۾ هڪ ڪائونٽر تي. نتيجي ۾، هڪ ئي ڊپارٽمينٽ ۾ ڪم ڪندڙ باورچین کي هڪ ئي علائقي کي ڏسڻ جو موقعو ملندو، اهڙيءَ طرح هڪ کان وڌيڪ نوڪرين تي ڪم ڪرڻ جي قابل ٿي ويندا، ۽ توهان جي باورچی خانه جي ٽيم وڌيڪ ڪارائتي ٿيندي جيئن ڊپارٽمينٽل ڪڪز جي وچ ۾ هم آهنگي جا موقعا وڌندا.
- جيڪڏهن توهان وٽ پيزا اوون يا ڪاٺ جو روايتي تندور آهي، ته گونجڻ جي مشين، گونجڻ واري مشين ۽ کاڌي جي اسٽوريج جو ڪنٽينر جنهن ۾ ڀاڄيءَ لاءِ خشڪ کاڌو شامل هجي، ان کي ڪڪ جي پهچ ۾ رکڻ گهرجي، ترجيحي طور تي 5 ميٽر کان وڌيڪ پري نه هجي. اضافي طور تي، توهان پنهنجي شيف لاء اضافي ڪم جي جڳهه ٺاهي سگهو ٿا الڳ ڳڻپيندڙ استعمال ڪندي تنور جي حصن کي ڦيرائڻ لاء.
- جيڪڏهن توهان جو مينيو مقامي کاڌن جي باري ۾ آهي ۽ توهان چاهيو ٿا ته توهان پنهنجي گراهڪن جي تعريف حاصل ڪري سگهو ٿا انهن جي اڳيان اهي پراڊڪٽس ٺاهي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا کليل باورچی خانه جو تصور انهن حصن ڏانهن اوون کي منتقل ڪرڻ لاءِ.
- جيڪڏهن توهان ڪيٽرنگ جي سٺي ڪاروبار کي ترتيب ڏئي رهيا آهيو يا ڊزائين ڪري رهيا آهيو، توهان گرم باورچی خانه جي سيڪشن ۾ هڪ کليل باورچی خانه سيڪشن قائم ڪري سگهو ٿا جيئن سامان لاءِ باربي ڪيو، ٽيپنيڪي ۽ جوسپر ۽ پنهنجو سامان انهن حصن ڏانهن منتقل ڪري سگهو ٿا. هن طريقي سان، توهان تصور ۽ ڊزائن ۾ فرق آڻي سگهو ٿا جيڪي توهان جي گراهڪن جي تعريف حاصل ڪندا.
- ٿڌي باورچی خانه لاء هڪ countertop کولر استعمال ڪندي، توهان خدمت دوران شدت کي وڌيڪ مؤثر طريقي سان منظم ڪري سگهو ٿا. اضافي طور تي، توهان آساني سان ڏسي سگهو ٿا ته توهان جي پيداوار جو ڪيترو حصو تعمير هيٺ آهي mise en place ۾، ۽ توهان نوٽس وٺي سگهو ٿا وڌيڪ آساني سان مطابق.
- جيڪڏهن توهان فريج ۾ رکيل باورچی خانه ۾ انڊر ڪائونٽر اسٽوريج وارن علائقن کي ڪيبنيٽ طور ٺاهيو ٿا، ته توهان انهن علائقن کي اپرائيٽ ريفريجريٽر جي بدران استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ انهن علائقن کي صاف ڪري باورچی خانه جي جاءِ جو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪي هڪ اپرائيٽ ريفريجريٽر استعمال ڪندو. توھان خدمت جي دوران پيچيدگي کي گھٽ ڪري سگھو ٿا مخصوص سسٽم کي نصب ڪندي ضروري شيلفنگ سسٽم کي استعمال ڪندي ھيٺ ڏنل ڪائونٽر ڪابينا ۾.
- توهان سرد باورچی خانه ۾ ساڳين شين لاء ڪابينا سيٽ ڪري سگهو ٿا. توهان پنهنجي خاص شين لاء الڳ ڪابينا استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور، توهان پکايا کاڌي جي شين کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا جيڪي سرد ​​موسم ۾ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت آهي شيلفنگ ڪابينا ۾ جڏهن توهان جي شين کي جمالياتي طور تي خوش ڪرڻ واري انداز ۾ ظاهر ڪرڻ جو موقعو آهي.
- لائونج ڪيبنٽ توهان جي شين کي ظاهر ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪري ٿو، ٻنهي جمالياتي طور تي ۽ توهان جي شين جي اقتصادي قدر کي وڌائڻ لاء. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان جي مينيو ۾ محفوظ ڪيل شيون شامل هونديون، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توهان پناهه واري ڪابينا کي پنهنجي ڊزائن ۾ هڪ نمايان جڳهه تي رکون ٿا.
- توهان جي مينيو جي مطابق توهان جي پيسٽري علائقي لاء پکا يونٽ چونڊيو.
- اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان پيسٽري سيڪشن ۾ ڪوڪ اسٽو لاءِ انڊڪشن ڪڪر چونڊيو. انهي طريقي سان، توهان کي انهن شين سان ڪو به مسئلو نه هوندو جنهن کي گرمي جي برابر ورڇ جي ضرورت هوندي آهي، جهڙوڪ ڪارمل.
- توهان جي پيسٽري واري علائقي ۾، تندور توهان جي اهم اوزارن مان هڪ آهي. تنهن ڪري، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توهان پنهنجي تندور لاء هڪ الڳ سائيٽ قائم ڪريو. توهان اوون جي چوڌاري هڪ تعمير ٿيل شيلفنگ سسٽم پڻ نصب ڪري سگهو ٿا اتي توهان جي شين کي ذخيرو ڪرڻ لاء.
- جيڪڏھن توھان وٽ توھان جي پيسٽري مينيو ۾ پروڊڪٽس آھن جن کي خاص ايپليڪيشنن جي ضرورت آھي، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توھان ھڪ الڳ سائيٽ قائم ڪريو.
- جيڪڏهن توهان جي مينيو ۾ گلوٽين فري پروڊڪٽس يا ٻيون شيون آهن جيڪي الرجڪ رد عمل جو سبب بڻجن ٿيون، ڪسٽمر جي صحت لاءِ، اهو توهان جي ڪاروبار لاءِ فائديمند هوندو ته پوري باورچی خانه جي آپريشن کان ٻاهر هڪ الڳ علائقي ۾ تياري باورچی خانه قائم ڪرڻ ۽ ان ۾ توهان جي قانوني ذميواري. ڪو ردعمل.
- صفائي واري ايپليڪيشنن لاءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توهان هڪ UV ڊس انفڪشن ڪيبنٽ خريد ڪريو ۽ ان کي ڊش ايريا ۽ ڪائونٽر جي وچ ۾ سنگم تي رکو.
- توهان خشڪ اجزاء جي تازگي کي برقرار رکڻ لاءِ خاص اسٽوريج ڪنٽينر خريد ڪري پنهنجي باورچی خانه کي منظم ڪري سگهو ٿا.