تجارتي باورچی خانه جو سامان

مينيو جو قسم ۽ سائيز

ڪنهن به ريسٽورنٽ جي باورچی خانه جي سامان کي خريد ڪرڻ کان پهريان، اهو ضروري آهي ته توهان کي پنهنجي مينيو کي مڪمل طور تي ڄاڻو. مثال طور، ڇا توھان وٽ ھڪڙو مقرر ٿيل مينيو آھي جنھن ۾ ڪجھ اختيارن سان گڏ آھي يا ھڪڙو ھڪڙو مينيو آھي جنھن ۾ ھڪڙي وقت جي وڏي اختيارن سان گڏ آھي؟ ڇا توھان وڌيڪ آھيو گرل تي ٻڌل ڊش ريسٽورنٽ يا ھڪڙو پيزا ريسٽورنٽ جنھن کي پٿر جي تندور جي ضرورت آھي

کاڌي جي قسم جي ڪري توهان خدمت ڪرڻ جو ارادو ڪيو آهي؛ توهان کي خريد ڪرڻ شروع ڪرڻ کان پهريان توهان کي پنهنجي ريسٽورنٽ جي باورچی خانه جي سامان جي فهرست جو جائزو وٺڻ گهرجي.

اهو هميشه اهم آهي ته ريسٽورنٽ جا مالڪ مختلف سامان جي قسمن کي خريد ڪرڻ کان پهريان مينيو تي فيصلو ڪن. هڪ دفعو مينيو ۽ تصور ٺهيل آهي، توهان سستي طور تي شروع ڪري سگهو ٿا پچائڻ جو سامان خريد ڪرڻ لاءِ پنهنجي مينيو سان ملائڻ لاءِ.

قيمت ۽ بجيٽ

ان جي برعڪس، جيتوڻيڪ، جيڪڏهن توهان وٽ گهٽ وسيلا آهن، ته توهان شايد ننڍا مينيو حاصل ڪرڻ چاهيندا ۽ وقت سان گڏ سامان ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ يا ان کي ڪرائي تي ڏيڻ چاهيندا. ان کان اڳ جو توھان ڪجھ به فيصلو ڪريو، توھان کي پنھنجي بجيٽ جو جائزو وٺڻ گھرجي ۽ اھو طئي ڪرڻ گھرجي ته ڇا توھان ريسٽورنٽ ۾ استعمال ٿيل نئون يا سامان خريد ڪرڻ چاھيو ٿا.

هاڻي، جيڪڏهن اهو نئون سامان آهي، قيمت ان ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ لاء وڌيڪ هوندي، پر وڌيڪ امڪان اهو آهي ته اهو وارنٽي سان گڏ هوندو جيڪڏهن ڪو نقصان هجي ۽ گهٽ ٿيڻ جو امڪان گهٽ هجي. جڏهن ته جيڪڏهن توهان ضروري ريسٽورنٽ جو سامان رکڻ جو منصوبو ٺاهيو جيڪو اڳ ۾ ئي استعمال ڪيو ويو آهي، اهو توهان کي پهريان کان ٿورو پئسا بچائي سگهي ٿو، ۽ توهان کي ٽيڪس تي پئسا خرچ ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

ان کان علاوه ريسٽورنٽ جي ڪاروبار ۾ اهو پڻ ضروري آهي ته توهان پنهنجي مينيو تي شين جي قيمت جي باري ۾ سوچيو. ان جو سبب، جيڪڏهن توهان جون قيمتون تمام گهڻيون آهن، اهو ممڪن آهي ته توهان جا مقابلا توهان جي گراهڪن کي وڌيڪ اپيل ڪندا. جڏهن ته جيڪڏهن توهان جون قيمتون تمام گهٽ آهن، توهان شايد ڪافي فائدو نه حاصل ڪري سگهو ته رستوران جي صنعت ۾ رهڻ لاء.

ڪيفيت

ريسٽورنٽ جو سامان جيڪو توهان استعمال ڪندا آهيو اهو توهان جي باورچی خانه جو مرڪز هوندو، تنهنڪري توهان هڪ چاهيو ٿا جيڪو آسانيء سان ٽوڙڻ کان سواء وقت تي قابل اعتماد ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري ڪنهن به ريسٽورنٽ جي سامان کي خريد ڪرڻ کان پهريان، توهان کي اهي شيون چونڊڻ چاهيندا جيڪي آخري ڪري سگهن، سٺو جائزو وٺن، وارنٽي ۽ خدمت جي معاهدي سان گڏ ايندا.

استعمال ڪرڻ ۽ صفائي جي مشڪلات

باورچی خانه جي ترتيب جي بغير، توهان وقت سان گڏ استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان کي شايد توهان جي ريسٽورنٽ جي سامان جي وچ ۾ ڪجهه چکن جي تعمير هوندي.

اهو ئي سبب آهي ته توهان کي پچائڻ جو سامان کڻڻ گهرجي ته توهان جي ٽيم آساني سان صاف ڪري سگهي ٿي ته چکن جي تعمير کي گهٽائڻ لاء. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ تجارتي باورچی خانه آهي جنهن کي صاف ڪرڻ ڏکيو آهي، چکن جي اڏاوت شايد سامان جي ڪارڪردگي کي متاثر ڪري سگهي ٿي جنهن جي نتيجي ۾ خراب کاڌو.

سار سنڀال

اهو ضروري آهي ته توهان پنهنجي ضروري ريسٽورنٽ جي سامان جي باقاعده سار سنڀال ڪريو. ظاھر آھي، اھو سمجھڻ لائق آھي ته توھان يا توھان جي ٽيم ٻين ڪمن ۾ شرڪت ڪرڻ ۾ تمام مصروف ٿي سگھي ٿي جيئن خدمت ڪرڻ يا پچائڻ؛ تنهن ڪري، توهان وٽ لازمي طور تي خدمت جا معاهدو هجڻ گهرجن.

خدمت جا معاهدا توهان جي ڪاروبار کي آساني سان هلائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، گهٽ رڪاوٽون آهن، ۽ اهو گهٽ آهي ته توهان کي منافعي سان مشڪلاتون هونديون. پلس، جيڪڏهن توهان وٽ خدمت جا معاهدا آهن، توهان انهن کي خاموش وقتن لاءِ شيڊول ڪري سگهو ٿا، توهان جي خدمت کي محدود ٿيڻ کان روڪيو.

باورچی خانه جي ماپ

توهان جي ريسٽورنٽ ۾ بهترين کاڌو پهچائڻ لاء، توهان کي پهريان پنهنجي باورچی خانه جي سائيز تي غور ڪرڻ گهرجي. توھان جي باورچی خانه جي سائيز تي غور ڪرڻ لاء ڪيترائي فائدا آھن. سڀ کان اهم سبب اهو آهي ته توهان وٽ مناسب گردش ۽ حرڪت آهي.

مثال طور، توھان چاھيو ٿا ته مخصوص ڪم اسٽيشنن جي وچ ۾ جڳھ، پچائڻ، ڌوئڻ واري علائقن، تياري، ۽ وڌيڪ. اهو ماڻهن ۽ شين جي محفوظ وهڪري جي اجازت ڏئي سگهي ٿو، توهان جي خدمتن کي وڌيڪ آسان ۽ توهان جي پيداوار جو وقت تيز ڪرڻ. ان سان گڏ، جيڪڏهن توهان پنهنجي باورچی خانه جي سائيز کي پهريان کان سمجھاڻي سان غور ڪيو، اهو وڌيڪ امڪان آهي ته توهان ڊگهي عرصي ۾ تبديلين تي وقت ۽ پئسا بچائيندا.