Противопоказания и методы очистки торгового кухонного оборудования.
Коммерческие кухни, как правило, большие. Существует множество категорий кухонного оборудования. Многие устройства изготовлены из нержавеющей стали. Оборудование часто используется каждый день. Поэтому при использовании мы должны обращать внимание на некоторые табу при эксплуатации, меньшее обслуживание и чистку, что связано с чистотой кухонной среды и даже с безопасным употреблением посуды. Итак, каковы конкретные табу на использование коммерческой кухонной посуды? Как мы должны регулярно чистить в повседневной жизни?
1、 Табу на использование коммерческой посуды.
Большая плита
1. Не храните кислую пищу
Коммерческая кухонная посуда из нержавеющей стали не должна содержать белый уксус, выдержанный уксус, кислый жидкий сок и т. д. Поскольку электролиты в этом сырье могут вступать в сложную «электрохимическую реакцию» с металлическими элементами нержавеющей стали, вызывая их избыточное растворение и осаждение. .
2. Избегайте мытья сильными щелочами и сильными окислителями.
Такие как сода, сода и отбеливатель. Потому что эти сильные электролиты также вступают в «электрохимическую реакцию» с некоторыми компонентами нержавеющей стали, вызывая эрозию приборов из нержавеющей стали и растворяя вредные элементы.
3. Избегайте кипячения и отваривания китайских трав.
Поскольку ингредиенты китайских фитопрепаратов сложны, большинство из них содержат различные алкалоиды и органические кислоты. При нагревании он легко вступает в реакцию с некоторыми компонентами нержавеющей стали и может даже выделять более токсичные вещества.
4. Не подходит для пустого горения.
Поскольку теплопроводность нержавеющей стали ниже, чем у изделий из железа и алюминия, а теплопроводность относительно медленная, горение воздуха приведет к старению и отпадению слоя хромового покрытия на поверхности посуды.
2. Метод очистки коммерческой кухонной посуды.
Следующие пункты описывают, как коммерческие кухни могут улучшить блеск кухонной посуды рабочего стола из нержавеющей стали после очистки.
1. Как отстирать пятна от яиц
После приготовления тушеных яиц на пару их следы часто прилипают к чаше, которая очень твердая и ее нелегко очистить. В это время, если вы положите в миску немного соли, а затем аккуратно протрите ее руками и водой, пятна от яиц на миске будут легко удалены.
2. Как удалить ржавчину с меди в кухонной технике
Возьмите 160 г мелких опилок, 60 г талька, 240 г пшеничных отрубей, а затем добавьте около 50 мл уксуса. Смешайте его в пасту и нанесите на ржавую бронзовую посуду. После высыхания бронзовая ржавчина будет удалена.
3. Кухонный нож хорошо шлифуется после замачивания в соленой воде.
Кухонное оборудование
Возьмите тупой кухонный нож, замочите его в соленой воде на 20 минут, затем измельчите и во время измельчения заливайте соленой водой. Таким образом, он не только прост и остр, но и продлевает срок службы кухонного ножа.
4. Удалить масляные пятна с алюминиевых изделий в кухонном оборудовании.
Поверхность алюминиевых изделий будет испачкана маслом после длительного использования. При приготовлении пищи в алюминиевых изделиях протирайте ее горячей бумагой, пока она горячая, чтобы удалить масляное пятно.
5. Как протирать стеклянную посуду
Если у вас не так много грязи и пятен на стеклянной посуде, такой как фруктовые блюда, бутылки для холода и посуда для холодных блюд, вам не нужны мыло, стиральный порошок и дезинфицирующий порошок. Вытираться можно только грязными волосами или остатками чая, что не только экономит время и силы, но и оказывает более идеальный эффект обеззараживания, чем мыло.
6. Умело удаляем масляное пятно на полу кухни
Прежде чем вытирать землю, смочите жирную землю горячей водой, чтобы смягчить пятно, затем налейте немного уксуса на швабру, а затем протрите землю шваброй, чтобы удалить жирную грязь с земли.
https://www.zberic.com/products/
Время публикации: 11 ноября 2021 г.