Преимущества газового кухонного оборудования

Электрическим, как правило, требуется много времени для нагрева, поскольку вам нужно дождаться, пока элемент нагреется, прежде чем вы сможете готовить на поверхности или в пространстве, которое он нагревает. Затем, как только вы выключите элемент, может пройти много времени, прежде чем он остынет. Этот цикл может вызвать колебания уровня тепла, которые нежелательны, если только не используется электрическое оборудование с прецизионным управлением, которое может значительно увеличить стоимость некоторого оборудования.

Все, что вам нужно, чтобы газ нагрелся до желаемого уровня нагрева, — это включить газ до желаемого уровня и зажечь его. Это не только экономит время, но и позволяет лучше контролировать температуру на протяжении всего процесса приготовления, поскольку вы можете мгновенно ее отрегулировать.

Многие рецепты потребуют, чтобы вы довели что-то до кипения и убавили огонь до кипения. Хотя вы можете добиться этого с помощью электрической плиты, вы все же потеряете некоторый контроль. Если, например, вам нужно довести кастрюлю до «первого кипения» перед тем, как закипятить, а затем сразу же убавить огонь, электрический прибор потребует, чтобы вы сняли кастрюлю с плиты, пока элемент остывает, если только вы не используете индукционную варку. . При использовании газа все, что вам нужно сделать, это повернуть ручку вниз.

Любите окружающую среду? Тогда газ должен быть вашим лучшим другом! Поскольку газовое оборудование для приготовления пищи потребляет в среднем на 30 % меньше энергии, вы уменьшите выбросы углекислого газа. Газ сгорает чисто и не выделяет копоти, дыма или запаха во время сгорания, если ваше оборудование обслуживается должным образом.

Поскольку нагрев происходит мгновенно, вам нужно включать газ только на то время, когда вы фактически используете оборудование в случае прямого пламени, и на меньшее время для непрямого нагрева поверхности пламенем. Экономия энергии – это экономия ваших денег.

Капитальные затраты на газовое оборудование для тех объектов, для которых вы, скорее всего, будете использовать газ, очень похожи на эквивалентные затраты на электрическое оборудование, поэтому любые небольшие дополнительные затраты на оборудование будут быстро сэкономлены на эксплуатационных расходах.