5 лучших советов по уходу за кухонными жироуловителями
1. Приобретите жироуловитель из нержавеющей стали для ресторана. Материал коммерческих кухонных жироуловителей является важным фактором при выборе жироуловителя для своего ресторана. Лучшим материалом для кухонных жироуловителей является нержавеющая сталь. Оборудование из нержавеющей стали обладает различными характеристиками, такими как защита от ржавчины, коррозии, недеформация, длительный срок службы и т. д. Вы можете приобрести его в известных магазинах коммерческого кухонного оборудования, таких как Eric.
2. Очистите посуду перед мытьем. Обязательно соскребите всю еду с тарелок и другой посуды, прежде чем положить ее в раковину для мытья. Важно собрать и выбросить все кусочки еды и подливку в мешки для мусора, чтобы не засорить раковину. Вы можете использовать резиновую лопатку или поцарапать руками.
3. Сеточки под раковиной. Вы можете приобрести и установить под раковиной стальные сетки, чтобы предотвратить попадание кусочков пищи и жира в канализационные линии и загрязнение местных ручьев и рек. Вы, должно быть, думаете: если вы собираетесь соскрести всю еду с посуды, зачем вам сетка под раковиной? Подумайте об этом так: вы работаете в часы пик и пик, у ваших сотрудников мало времени, в раковине могут застрять кусочки еды или подливки. В таких случаях вы всегда можете воспользоваться экранами.
4. Проверяйте ловушку каждую неделю. Некоторые части коммерческих кухонь требуют ежедневной чистки, например, посуда, другие — еженедельно, а некоторые — ежемесячно. В зависимости от размера жироуловителя на вашей кухне вы можете решить, когда его следует чистить. Если вы используете жироуловитель SS Big, вы можете запланировать его очистку раз в две недели.
5. Температура воды важна. Существует большой миф о том, что добавление очень горячей воды в раковину позволяет очистить раковину и увеличивает срок службы жироуловителей. Рестораторы и персонал должны понимать, что добавление горячей воды позволяет жиру расплавляться и смешиваться со сточными водами. Поэтому мы рекомендуем добавлять холодную воду при мытье сосудов.
Заключение
Теперь, когда вы знаете, как обслуживать коммерческий кухонный жироуловитель, вы можете повысить срок службы вашей машины и избежать множества проблем. Чтобы приобрести коммерческие жироуловители, в этом интернет-магазине представлен широкий выбор коммерческого кухонного оборудования, а также такие замечательные услуги, как консультация эксперта, дизайн планировки кухни и т. д.
Время публикации: 03 июля 2023 г.