4 преимущества встроенных холодильников:

Встраиваемые холодильники имеют большую вместительность и могут быть адаптированы практически к любому пространству, как внутри, так и снаружи, что идеально подходит для хранения запасов. Размер выбранного вами встроенного холодильника должен соответствовать количеству блюд, которые вы подаете ежедневно. Если вы управляете рестораном, типичный размер места для хранения каждого блюда, подаваемого ежедневно, составляет около 0,14 квадратных метров (42,48 л).

Открытая планировка упрощает организацию. Можно установить стеллажи по индивидуальному заказу, создав место для хранения всего: от скоропортящихся продуктов до готовых соусов, что позволит сэкономить деньги на нескольких доставках.

Стоимость питания встроенного холодильника часто намного меньше, чем совокупная стоимость питания нескольких отдельных холодильников стандартного размера, поскольку внутренние компоненты спроектированы так, чтобы быть намного более эффективными, чем несколько стандартных холодильников. Равномерный контроль температуры предотвращает выход холодного воздуха из хранилища и, следовательно, обеспечивает безопасное хранение продуктов в течение более длительных периодов времени, тем самым сводя к минимуму отходы.

Существует также несколько способов снижения эксплуатационных расходов, таких как оснащение холодильника качественной изоляцией, проведение регулярных проверок прокладок и дверных прокладок и их замена при необходимости.

Многие модели также имеют самозакрывающиеся двери, которые помогают удерживать холодный воздух внутри и теплый окружающий воздух снаружи, а также внутренние датчики движения для включения и выключения света, что еще больше снижает энергопотребление.

Большее пространство встроенного холодильника позволяет повысить эффективность управления оптовыми запасами, поскольку продукты можно хранить и менять на сезонной основе, что снижает потери от порчи и устаревания.

Запасы в морозильных камерах контролируются, чтобы гарантировать, что морозильник не будет открываться слишком много раз. Персонал берет необходимые на этот день запасы и хранит продукты в повседневной морозильной камере, которую можно открывать и закрывать, не сокращая срок хранения хранящихся внутри продуктов.