5 cele mai bune sfaturi pentru întreținerea capcanelor de grăsimi de bucătărie
1. Obțineți o capcană de grăsime din oțel inoxidabil pentru restaurant Materialul capcanelor de grăsime din bucătărie comercială este un factor important atunci când alegeți unul pentru restaurantul dvs. Cel mai bun material considerat pentru capcanele de grăsime de bucătărie este oțelul inoxidabil. Echipamentul din oțel inoxidabil are diverse caracteristici, cum ar fi anti-rugină, anticoroziune, non-deformare, durată lungă de viață etc. Îl puteți obține de la magazine de renume comerciale de echipamente de bucătărie precum Eric.
2. Curățați vasele înainte de spălare Asigurați-vă că răzuiți toate alimentele de pe farfurii și alte ustensile înainte de a le pune în chiuvetă pentru spălare. Este important să colectați și să aruncați toate bucățile de mâncare și sosul în saci de gunoi pentru a evita înfundarea chiuvetei. Puteți folosi o spatulă de cauciuc sau răzuiți cu mâinile.
3. Ecrane sub chiuvetă Puteți achiziționa și instala ecrane de oțel sub chiuvetă pentru a preveni pătrunderea bucăților de alimente și grăsimilor în conductele de colectare a canalizării și contaminarea pârâurilor și râurilor locale. Trebuie să te gândești că, dacă vei răzui toată mâncarea din ustensile, de ce ai nevoie de un paravan sub chiuvetă? Gândește-te astfel, lucrezi în orele de vârf și de vârf, personalul tău nu are mult timp, s-ar putea să se amestece câteva bucăți de mâncare sau sos în chiuvetă. În astfel de cazuri, puteți beneficia oricând de ecrane.
4. Continuați să verificați capcana în fiecare săptămână Unele părți ale bucătăriilor comerciale necesită curățare zilnică, cum ar fi ustensilele, iar unele părți necesită săptămânal, în timp ce unele necesită curățare lunară. în funcție de dimensiunea colectorului de grăsimi de bucătărie, puteți decide când să curățați echipamentul. Dacă utilizați un SS Grease Trap Big, puteți planifica să o curățați o dată la două săptămâni.
5. Temperatura apei este importantă Există un mare mit conform căruia adăugarea de apă extrem de fierbinte în chiuvetă îi permite să se curețe și crește durabilitatea capcanelor de grăsime. Restauratorii și personalul trebuie să înțeleagă că adăugarea de apă fierbinte permite grăsimii să se topească și să se amestece cu apa uzată. Prin urmare, vă recomandăm să adăugați apă rece în timp ce spălați vasele.
Concluzie
Acum că știți cum să întrețineți mașina comercială de colectare a grăsimilor de bucătărie, puteți îmbunătăți durabilitatea mașinii dvs. și puteți evita mai multe probleme. Pentru a achiziționa capcane de grăsime comerciale, acest magazin online are o mare varietate de echipamente de bucătărie comerciale, împreună cu servicii uimitoare, cum ar fi Consultanță cu experți, Proiectare amenajări bucătărie etc.
Ora postării: Iul-03-2023