Uma parte importante do projeto de cozinha comercial é a seleção dos equipamentos de cozinha. O padrão para a seleção de equipamentos de cozinha é a avaliação dos produtos por aquisição de equipamentos. A avaliação será realizada em tantos aspectos quanto possível de acordo com a proporção dos itens de avaliação correspondentes, de forma a evitar desperdícios desnecessários e superação de expectativas
1. Considere vários custos
Considerando o custo e as pessoas consideram apenas o preço de compra é extremamente incompleto, o que pode causar grandes problemas futuros. A forma de considerar os problemas sociais num desenvolvimento integral deve ser considerar o custo, que inclui os seguintes aspectos importantes: preço de compra, custo de instalação, custo de frete, seguro e design de embalagem, custo de reparo, controle de custos do ambiente de negócios, etc.
2. O desempenho é diretamente proporcional ao preço
Depende principalmente se os vários indicadores técnicos dos equipamentos de cozinha são consistentes com os escritos na placa de identificação e podem atender aos requisitos. Ao mesmo tempo, depende de quanto tempo os indicadores podem ser mantidos, e o desempenho deve estar em proporção direta com o preço. Para o desempenho do equipamento, você pode consultar: observar o real estado de funcionamento do equipamento; Equipamento de liberdade condicional; Saiba mais sobre a experiência do usuário
3. Existem garantias importantes em termos de segurança e saúde
A segurança dos equipamentos de cozinha deve considerar se os operadores são seguros para uso e se existem dispositivos de proteção para evitar acidentes diversos, como alarme automático e fio terra. Em termos de higiene, as máquinas de cozinha devem ser feitas de materiais não tóxicos e a parede interna deve ser feita de chapa de aço inoxidável. É terminantemente proibido o uso de chapa galvanizada ou tinta na parede interna do equipamento.
4. O equipamento de cozinha é fácil de usar
A transferência do pessoal do restaurante e a formação do pessoal da cozinha são desiguais, pelo que é mais cómodo utilizar o equipamento da cozinha. Será capaz de usar e manter sem nenhum conhecimento e tecnologia específicos.
5. O design de economia de energia tem bom efeito e baixo consumo de recursos energéticos
Devido aos esforços crescentes do estado para regular e controlar as emissões, a conservação de energia tornou-se a tendência dominante. A cozinha economizadora de energia possui bons equipamentos, alta eficiência térmica e baixo consumo de energia.
6. Deixe espaço para controle automático
Nos restaurantes modernos, o controle do computador é imprescindível, por isso, na compra de equipamentos de cozinha, devemos considerar se os alunos estão equipados com sistema de controle de computador e interface de gerenciamento, de forma a evitar problemas no controle de custos de equipamentos no futuro.
Horário da postagem: 11 de outubro de 2021