As cozinhas comerciais produzem muito calor, vapor e fumaça. Sem um exaustor comercial, também conhecido como exaustor, tudo isso se acumularia e rapidamente transformaria a cozinha em um ambiente insalubre e perigoso. Os exaustores de cozinha são projetados para remover o excesso de fumaça e normalmente possuem um ventilador de alta potência que retira o ar da cozinha. Eles também possuem filtros que ajudam a remover graxa ou partículas do ar antes que ele se esgote.
Na maioria das cozinhas comerciais, o exaustor é conectado a um sistema de dutos que transporta o ar para fora do prédio. Torná-los uma parte essencial de qualquer cozinha comercial deve ser instalado e mantido adequadamente para funcionar com eficiência.
Tipos de exaustor comercial
Um exaustor comercial é um exaustor normalmente usado em cozinhas comerciais. Os exaustores de cozinha comerciais são projetados para remover fumaça, gordura, vapores e odores do ar. São utilizados dois tipos principais de exaustores: Capuzes Tipo 1 e Capuzes Tipo 2.
Os exaustores Tipo 1 são projetados para equipamentos de cozinha que podem causar gordura e subprodutos. Os exaustores Tipo 2 são utilizados para outros eletrodomésticos e equipamentos de cozinha que requerem remoção de calor e umidade.
Capuzes Tipo 1
Os exaustores Tipo 1 são normalmente feitos de aço inoxidável e são mais baratos que os exaustores Tipo 2. Também têm um perfil mais baixo, por isso não ocupam tanto espaço na cozinha. No entanto, os exaustores Tipo 1 requerem mais manutenção do que os exaustores Tipo 2 porque precisam ser limpos com mais frequência para evitar o acúmulo de graxa.
Capuzes Tipo 2
Os exaustores tipo 2 são geralmente feitos de alumínio ou outro material resistente à corrosão. Eles são mais caros que os exaustores Tipo 1, mas exigem menos manutenção porque não acumulam graxa tão rapidamente. No entanto, têm um perfil mais elevado e ocupam mais espaço na cozinha. Eles também possuem colares de duto para remover o ar contaminado.
Ao escolher um exaustor comercial, é essencial selecionar o tipo correto de exaustor para suas necessidades específicas.
Horário da postagem: 07/09/2022