A manutenção preventiva manterá seu refrigerador em sua missão crítica, o que terá um impacto positivo em seus resultados financeiros. Você não precisa esperar por sinais reveladores de avaria para começar a fazer a manutenção de sua geladeira.
Existem algumas práticas de rotina simples que você pode adotar para evitar quebras dispendiosas. Aqui estão quatro dicas que você pode aproveitar para manter sua geladeira comercial funcionando perfeitamente.
1. Limpe o interior e o exterior regularmente
Agende uma limpeza profunda em sua geladeira comercial pelo menos a cada duas semanas. Retire os itens refrigerados e coloque-os em um refrigerador temporário para limpar o interior.
Use uma escova macia, água morna e vinagre para esfregar as superfícies da geladeira. Sempre que possível, retire as gavetas e prateleiras e molhe-as. Não deixe que os respingos permaneçam na geladeira por muito tempo, pois será difícil limpá-los sem produtos de limpeza prejudiciais.
Uma dica para a manutenção de qualquer equipamento de cozinha comercial feito de aço inoxidável é limpá-lo com detergente neutro e escova ou pano macio. Portanto, ao limpar o exterior da sua geladeira, evite usar produtos químicos e ferramentas que possam danificar o acabamento da geladeira. Se houver manchas de graxa, você pode usar bicarbonato de sódio ou qualquer outro desengordurante que não danifique a superfície.
2. Não negligencie a bobina do condensador
A condição da serpentina do condensador determinará quão bem o seu refrigerador pode manter temperaturas baixas. Portanto, você deve limpá-lo com frequência para evitar problemas de condensador bloqueado.
A melhor prática é limpar o condensador uma vez a cada três meses para remover qualquer sujeira ou poeira. Negligenciar este componente fará com que sua geladeira superaqueça e eventualmente falhe. Para a maioria das opções de geladeira, você encontrará a bobina perto do condensador.
Antes de começar a limpá-lo, desconecte a energia. Use uma escova para remover sujeira e poeira que possam ter se formado na bobina. Use um aspirador para remover quaisquer detritos que possam ser difíceis de remover com uma escova.
Se você não limpar a serpentina do condensador, sua geladeira consumirá mais energia, pois o compressor extrairá mais intensamente o ar ambiente do ambiente. Você acabará pagando contas de energia altas e a geladeira terá vida útil curta
3. Certifique-se de que o interior da sua geladeira esteja seco
É fácil acumular líquidos nas prateleiras ou superfícies do nosso frigorífico. Se a sua unidade tiver muita umidade, ela congelará com o tempo. Isso significa que mesmo a sua geladeira grande não comporta muitos itens porque o gelo ocupará mais espaço.
Você deve limpar qualquer derramamento imediatamente. Verifique sua geladeira regularmente para ver se há acúmulo de umidade. Certifique-se de que não haja umidade no chão da geladeira para evitar ferimentos causados por escorregões e quedas.
4. Faça a manutenção das juntas da porta
Verifique se há rachaduras ou rachaduras nas juntas da geladeira que possam dificultar o fechamento adequado da porta da geladeira. É fácil rasgar as juntas porque a geladeira é um dos equipamentos comerciais que você usa com frequência.
O ar frio escapará do interior do refrigerador se as juntas apresentarem rachaduras. Alternativamente, o ar quente pode entrar na geladeira e estragar tudo o que você tenta manter fresco. As juntas rasgadas também podem reter partículas de alimentos, que podem apodrecer e causar o acúmulo de mofo e bactérias.
Inspecione as juntas nos quatro lados da porta da geladeira para ver se estão rasgadas. Você deve substituir as juntas se houver sinais de danos. Consulte o fabricante da unidade para recomendações sobre uma substituição adequada.
A falta de divisões não significa que você deva ignorar as juntas. Você ainda terá que limpá-lo rotineiramente para minimizar o risco de danos.
Isto é especialmente verdadeiro se a geladeira estiver perto de outros equipamentos de cozinha comercial que utilizam gordura. A limpeza garantirá que você não deixe sujeira nas juntas por tempo suficiente para desgastá-las. Seja gentil na hora de limpar e use apenas água com um pouco de sabão.
Se você é proprietário de uma empresa ocupada, é fácil esquecer tudo sobre a manutenção de sua geladeira comercial até que seja tarde demais. Você deve ter um cronograma de manutenção regular para implementar essas quatro dicas.
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Horário da postagem: 05 de maio de 2022