Os refrigeradores Reach-in são projetados para manter o interior fresco mesmo quando as portas são abertas repetidamente. Isso os torna ideais para armazenar produtos que precisam estar prontamente disponíveis.
A refrigeração sob balcão compartilha a mesma finalidade da refrigeração acessível; no entanto, o seu objectivo é fazê-lo em áreas mais pequenas, mantendo ao mesmo tempo uma quantidade menor de produtos alimentares.
O maior atrativo da geladeira de bancada é que ela é compacta, mas ainda oferece um intenso poder de refrigeração de nível comercial.
Inteligente em termos de espaço
Qualquer pessoa que administre um restaurante ou cozinha sabe como o espaço é valioso, especialmente durante um serviço frenético. Como esses refrigeradores podem ser instalados sob uma bancada, eles economizam muito espaço, liberando espaço na sua cozinha para outros aparelhos profissionais necessários.
Dê uma olhada em nossoGeladeira inferior de 4 portas. Este refrigerador cabe facilmente em qualquer cozinha, garantindo que o precioso espaço da sua cozinha não seja desperdiçado.
Área de preparação extra
Os modelos sob o balcão são, na verdade, uma combinação de uma mesa de preparação refrigerada e uma geladeira comercial clássica. Quer seja instalada sob a bancada ou independente, a bancada de um refrigerador sob a bancada oferece espaço adicional para preparação de alimentos, o que é uma grande vantagem em qualquer ambiente de cozinha comercial movimentado.
Acesso rápido
Um refrigerador embaixo da bancada permite acesso rápido a mercadorias em pequenas áreas e é ideal para armazenar produtos de uso frequente e refrigerados novamente.
Gestão Eficiente de Estoque
A capacidade limitada do refrigerador embutido permite que o chef ou gerente de cozinha saia do refrigerador maior e de armazenamento a granel e armazene apenas o estoque necessário para o serviço diário na unidade mais compacta. Este aspecto permite um controle de estoque e gestão de custos mais eficiente.
Os frigoríficos demasiado cheios proporcionam frequentemente um arrefecimento inconsistente devido à circulação de ar bloqueada, levando a compressores sobrecarregados, condições alimentares inseguras, desperdício e, em última análise, custos mais elevados dos alimentos.
Se precisar de refrigeração adicional em sua cozinha, você precisará decidir se deseja investir em refrigeradores de maior alcance, como o que economiza espaço, compacto, embaixo do balcão ou dar um salto para a opção grande, de armazenamento a granel e walk-in . Embora bastante diferentes, ambos contribuirão significativamente para um funcionamento mais suave da cozinha e para um aumento da produção.
Horário da postagem: 06 de fevereiro de 2023