Os equipamentos de cozinha incluem mais do que aparelhos especializados, como fornos, máquinas de lavar e geladeiras. Claro que estes são extremamente importantes e tendemos a colocar toda a nossa atenção nisso para garantir que a cozinha é tão eficiente quanto o esperado e que recuperamos o nosso investimento inicial.
No entanto, existem outros factores a ter em conta numa cozinha profissional que tendemos a subestimar. Fogões, pias, armários e carrinhos são responsáveis pelo funcionamento limpo e seguro da cozinha. Uma variedade de materiais é usada nessas estruturas. Porém, o aço inoxidável é o mais popular, e não é à toa.
Veja a seguir os principais motivos pelos quais você deve escolher uma construção em aço inoxidável de qualidade para equipamentos de cozinha profissional.
O aço inoxidável é considerado um dos materiais mais duráveis para todos os usos. Por conter elementos refratários como cromo, resistência a altas temperaturas e resistência ao fogo, é essencial para cozinhas profissionais. Além disso, não arranha, racha ou racha mesmo depois de deixar cair objetos pesados. Na verdade, ao contrário do aço comum, ele não enferruja, oxida ou corrói, mesmo sob condições de alta umidade prevalecentes nas cozinhas.
A principal característica da estrutura em aço inoxidável é que ela não mancha porque o material não absorve água. Mesmo assim, mesmo que fique sujo, é fácil de limpar. Em particular, qualquer mancha pode ser facilmente removida com um pouco de água morna e um pano de microfibra. Como resultado, economiza-se tempo e recursos, pois não há necessidade de usar produtos de limpeza ou produtos de limpeza especiais.
Impressões digitais comumente encontradas em estruturas de aço inoxidável também podem ser removidas com um pano macio, e um revestimento especial protege contra tais manchas.
O aço inoxidável não é usado apenas em cozinhas profissionais, mas também em hospitais e fábricas de processamento de alimentos porque pode fornecer proteção antibacteriana máxima em sua superfície. Por ser um material não poroso, não absorve umidade e mancha como a madeira e o plástico. Portanto, não há risco de entrada de bactérias em seu interior.
A construção em aço inoxidável não requer manutenção, como a madeira. Eles raramente são arranhados, mas mesmo que sejam, podem ser limpos com um simples limpador de metal. Na verdade, estruturas em aço inoxidável de alta qualidade, ou seja, com espessura adequada à sua finalidade, podem durar décadas. Assim, a amortização do custo inicial de compra ocorre imediatamente.
Horário da postagem: 30 de janeiro de 2023