Lodówki komercyjne korzystają z kilku ogólnych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i konserwacji. Ma to na celu ochronę przed uszkodzeniami lub obrażeniami podczas ich używania.
Regularna konserwacja lodówki komercyjnej oznacza również, że będzie ona długo służyć bez awarii i konieczności napraw.
1. Po każdej zmianie wytrzyj i wyczyść lodówkę
Lodówki należy regularnie czyścić i dezynfekować, aby zapobiec gromadzeniu się bakterii i zarazków. Jeśli to możliwe, lodówkę wystawową należy czyścić codziennie.
Wytrzyj powierzchnie lodówki i usuń resztki jedzenia i okruchy, które pozostały w ciągu dnia.
To samo dotyczy klamek i punktów kontaktowych, których ludzie regularnie dotykają.
2. Monitoruj swoje wytyczne dotyczące żywności i ich daty przydatności do spożycia
Żywność, której data przydatności do spożycia minęła, może być siedliskiem i rozwojem bakterii, nawet przechowywana w lodówce. Zawsze przestrzegaj wytycznych dotyczących żywności w przypadku każdego rodzaju żywności i pozbywaj się żywności, która się przeterminowała lub przeterminowała.
Przygotuj żywność wyraźnie oznaczoną datą przydatności do spożycia, aby w lodówce nie rozwinęły się bakterie, które mogłyby być niebezpieczne dla klientów.
3. Posprzątaj rozlane ciecze i odpady
Wypadki zdarzają się w kuchniach i miejscach spożywania żywności. Rozlane mleko lub kawałki jedzenia są częstym zjawiskiem podczas przenoszenia rzeczy do i z lodówek komercyjnych.
Jeśli jednak dojdzie do rozlania, nie czekaj z jego oczyszczeniem do końca dnia. Pozostawione bez przykrycia rozlane produkty mleczne i mięso mogą łatwo się zepsuć i wydzielać nieprzyjemny zapach.
Aromaty te mogą nawet przedostać się do innych produktów spożywczych przechowywanych w Twojej lodówce. Zachowaj czujność podczas wycierania dużych rozlań lub wycieków. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest zaoferowanie klientom nieprzyjemnego produktu końcowego.
Kupowanie lodówek do zastosowań komercyjnych: gdzie mogę dowiedzieć się więcej?
Mamy nadzieję, że ten przewodnik dotyczący wszystkiego, co dotyczy lodówek komercyjnych, dał ci wiele rzeczy do rozważenia.
Lodówka komercyjna to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdej firmy związanej z żywnością. Pamiętaj, aby wybrać odpowiedni do swoich potrzeb!
Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat asortymentu lodówek komercyjnych, które mamy w ofercie, skontaktuj się z nami bezpośrednio.
Czas publikacji: 27 czerwca 2022 r