Kryteria akceptacji dla komercyjnej inżynierii kuchni
Ze względu na ogromną ilość prac wykończeniowych kuchni komercyjnych jest to również miejsce podatne na następstwa. Gdy w procesie użytkowania pojawi się problem, trudno go naprawić, dlatego bardzo ważne jest zapewnienie akceptacji jakości w przypadku komercyjnej inżynierii kuchennej. Projekt kuchni komercyjnej obejmuje inżynierię lądową i inżynierię dekoracji. W rzeczywistości najważniejszą częścią jest inżynieria sprzętu kuchennego. Dopóki inżynieria lądowa i dekoracja spełniają wymagania inżynierii sprzętu kuchennego, przejdą nawet akceptację. Jaki jest konkretny standard akceptacji komercyjnej inżynierii kuchni?
Jaki jest standard akceptacji dla komercyjnej inżynierii kuchni?
Związane z inżynierią lądową
1. Poziom wody
Rurociągi dróg wodnych należy uporządkować i zapewnić wystarczający dopływ wody. Głębokość (0,6 m i więcej) i długość (poniżej 10 m) rowu ściekowego są wystarczające, a pewne nachylenie jest większe niż 0,5%. Należy zbudować trójstopniowy zbiornik do oddzielania oleju, a otwory przeznaczone na ścianę, w tym otwory na przewody oddymiające, muszą odpowiadać wymaganiom. Podział ściany i konstrukcja podłogi odpowiadają wymaganiom projektowym kuchni.
2. Potencjał
Rurociągi kablowe należy ułożyć starannie, z wystarczającą liczbą gniazd. Moc gniazdek powinna także odpowiadać poborowi mocy urządzeń projektowanych i rozmieszczonych w kuchni. Skrzynka rozdzielcza powinna spełniać wymagania dotyczące zasilania wszystkich urządzeń elektrycznych podczas użytkowania, bez przeciążeń i należy zainstalować urządzenia zabezpieczające przed przeciążeniem.
3. Instalacja klimatyzatora powinna odpowiadać wymaganiom użytkowym i współpracować z wykorzystaniem systemu dopływu świeżego powietrza, tak aby w kuchni nie było duszno.
4. Drzwi powinny spełniać wymagania dotyczące mobilizacji sprzętu i płynnego przejścia pracowników, zgodnie z wymaganiami projektowymi. Szerokość drzwi powinna przekraczać 1,2 m. Rozmiar okna powinien również odpowiadać dopływowi świeżego powietrza wymaganemu przez inżynierię sprzętu kuchennego.
5. Gazociąg należy ułożyć zgodnie z normą krajową, a rurociąg powinien być schludny, aby jednocześnie zaspokajać zapotrzebowanie na gaz wszystkich urządzeń gazowych znajdujących się w kuchni.
Podczas specyficznego użytkowania woda, prąd, gaz, drzwi i okna klimatyzacji mogą być normalnie używane bez awarii i nieuzasadnionych zjawisk
6. Związane z inżynierią wyposażenia kuchni
Pomieszczenie funkcyjne w kuchni jest rozsądnie zaaranżowane, co może spełnić wymagania użytkowania oraz wymagania higieny, kontroli przeciwpożarowej, zapobiegania epidemii i tak dalej.
Specyfikacja i ilość wyposażenia kuchennego odpowiadają zastosowaniu. Wyposażenie kuchni jest dobrej jakości. Wszystkie są produktami kwalifikowanymi, łatwymi w obsłudze i niepodatnymi na awarie. Sprzęt kuchenny należy rozmieścić zgodnie z codziennymi nawykami, użytkować sprawnie i nie kolidować z innymi.
Kuchenny system oddymiania działa normalnie. W kuchni nie ma oparów oleju, a powietrze krąży.
https://www.zberic.com/products/
Czas publikacji: 29 października 2021 r