4 zalety lodówek typu walk-in:

Lodówki typu walk-in mają dużą pojemność i można je dostosować tak, aby pasowały do ​​niemal każdej przestrzeni, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, co idealnie nadaje się do przechowywania zapasów. Rozmiar wybranej lodówki powinien odpowiadać liczbie posiłków, które podajesz dziennie. Jeśli prowadzisz restaurację, typowy rozmiar to około 0,14 metra kwadratowego (42,48 l) potrzebnego na każdy serwowany codziennie posiłek.

Otwarty układ pozwala na łatwą organizację. Można zainstalować niestandardowe regały, tworząc powierzchnię do przechowywania wszystkiego, od łatwo psujących się towarów masowych po wstępnie przygotowane sosy, oszczędzając pieniądze na wielokrotnych dostawach.

Koszt zasilania lodówki do zabudowy jest często znacznie niższy niż łączny koszt zasilania kilku pojedynczych lodówek o standardowej wielkości, ponieważ wewnętrzne elementy są zaprojektowane tak, aby były znacznie bardziej wydajne niż wiele standardowych lodówek. Równomierna kontrola temperatury zapobiega wydostawaniu się zimnego powietrza z magazynu i w ten sposób zapewnia bezpieczne przechowywanie produktów przez dłuższy czas, minimalizując w ten sposób ilość odpadów.

Istnieje również kilka sposobów obniżenia kosztów eksploatacji, takich jak wyposażenie lodówki w wysokiej jakości izolację oraz przeprowadzanie regularnych kontroli konserwacyjnych uszczelek i wymiataczy drzwi oraz ich wymiana w razie potrzeby.

Wiele modeli posiada również samozamykające się drzwi, które zatrzymują zimne powietrze wewnątrz i ciepłe na zewnątrz, a także wewnętrzne czujniki ruchu, które włączają i wyłączają światło, co dodatkowo zmniejsza zużycie energii.

Większa przestrzeń lodówki pozwala na większą efektywność zarządzania zapasami masowymi, ponieważ produkty można przechowywać i zmieniać sezonowo, co ogranicza straty wynikające z pogorszenia się stanu i starzenia się.

Zapasy w zamrażarkach są kontrolowane, aby mieć pewność, że zamrażarka nie będzie otwierana zbyt wiele razy. Personel gromadzi potrzebne zapasy na dany dzień i przechowuje żywność w zamrażarce, którą można otwierać i zamykać bez skracania żywotności przechowywanej w niej żywności.